Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Грибы

Свернуть
X
 
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • lynx
    Участник ответил
    ershatnik - превосходнейше!

    зы, о фкусах.. имхо, в жарёхе, лисичка фкуснее курочки, баппки, польсково, говорушек там фсяких, многих других.. трутовик овечий имеет свой сопственный фкус, почитаемый финнами (и lynxom-))..

    вобпщем лисичка лучший гриб наших лесоф по совокупности достоинств я щитаю!.. самый так сказать, добротный и толковый чтоли, – лучший грибной друг человека!..=)) пофсеместно распостронена, плодоносит фтечении месяцеф 5 (с июля по нояборь), долго развивается (3-4 недели), и в хреновые и в грибные годы стабильно находится (обеспечивает уход от 0ля как минимум), хорошо заметна глазу, не червивеет, не хрупкая, не грязная, легко обрабатываетсо, фкусная во фсех видах заготофки и блюдах.. рыжая грибная валюта..=))) детей даже грибам обучают с лисички как правило..

    Добавлено через 16 минут
    зы, вот какая цветовая вариация у лисички бывает (с солнечного и тенистого мест):

    Последний раз редактировалось lynx; 19.09.2011, 15:33. Причина: Добавлено сообщение

    Прокомментировать:


  • ВОЛОДЯР
    Участник ответил
    Был в субботу в витебской обл. ... хотел на рыбалку - затащили в по грибы... Лес там - опятно-груздевый... Груздей - море... но я не солю грибы, поэтому их не беру.
    С опятами - пролёт... они там уже - старые... отходят... Местные надеятся, что ещё одна волна опят пойдёт... но я сомневаюсь... посмотрим короче.. Если бы не чешуйчатка. которая сохранилась получше опят, то грибов было бы совсем мало...

    Прокомментировать:


  • бульк
    Участник ответил
    Сообщение от Сергей Гоман Посмотреть сообщение
    Вот нафотал
    Вешенка м.б. легочная, Pleurotus pulmonarius
    http://mycoweb.narod.ru/fungi/Pleuro...lmonarius.html

    ershatnik- бесподобно!

    Прокомментировать:


  • erlin
    Участник ответил
    Сообщение от ershatnik Посмотреть сообщение
    Был на Вяче со спинингом. Возле леса на опушке наткнулся. Думал видение, даже на колени встал! Прям возле водоёма
    Да, сказочная семейка

    Прокомментировать:


  • ershatnik
    Участник ответил
    Был на Вяче со спинингом. Возле леса на опушке наткнулся. Думал видение, даже на колени встал! Прям возле водоёма

    Прокомментировать:


  • UGO
    Участник ответил
    Сообщение от Сергей Гоман Посмотреть сообщение
    Вот нафотал, а что за грибы не знаю. Помогите определить.
    1. Ложноопенок (опенок) кирпично красный. Типо можно есть после отваривания, иначе горчит, но не пробовал.
    2, 3. Вешенка обыкновенная. В лесном варианте вкуснее культвируемой искусственно, поскольку, обычно не такая жесткая. Очень любимый мною гриб в жареном виде.
    4,5. Ложноопенок скорее серопластинчатый, чем серно-желтый

    Прокомментировать:


  • erlin
    Участник ответил
    Сообщение от Вий Посмотреть сообщение
    Паутинник жёлтый, толстуха, подборовик. А ты его для себя как называешь? :)
    Желтым чаще всего называют....
    http://mycoweb.narod.ru/fungi/Cortin...riumphans.html

    Но обрати внимание на ножку..., она не такая;)

    Сообщение от UGO
    Понятно, что паутинник какой-то. Похож на желтый или банальная толстушка в очень молодом возрасте, хотя, скорее, первый случай. Толстушки все же посочнее будут.
    Хлопцы, ну вы же знаете, что русские названия малоизвестных грибов, это совсем неинформативно.
    По поводу толстушки, я сам в прошлом году здесь задавал вопрос, считается, что этот вид паутинника(Cortinarius esculentus Lebed.) часто встречается в Беларуси(я его в детстве знал и встречал и собирал, потом исправно забыл...). Ну во всяком случае гриб назывался именно толстушка.
    Поиск дает очень мало фотографий этого гриба...
    http://www.google.by/search?q=Cortin...ed=0CA0Q_AUoAQ
    Но если судить по ним, то мною представленный выше гриб, не толстушка.
    Кстати, по поводу этой загадочной толстушки на многих "гриболовных" форумах много копий поломали. Дело в том, что тулько в русскоязычных справочниках она фигурирет как Cortinarius esculentus Lebed., в западных судя по всему она называется по другому.
    Последний раз редактировалось erlin; 19.09.2011, 12:54.

    Прокомментировать:


  • Сергей Гоман
    Участник ответил
    Не знаю названий.

    Вот нафотал, а что за грибы не знаю. Помогите определить.

    Прокомментировать:


  • UGO
    Участник ответил
    Сообщение от erlin Посмотреть сообщение
    ... интересно как его другие обзовут)...
    Понятно, что паутинник какой-то. Похож на желтый или банальная толстушка в очень молодом возрасте, хотя, скорее, первый случай. Толстушки все же посочнее будут.

    Прокомментировать:


  • Вий
    Участник ответил
    Паутинник жёлтый, толстуха, подборовик. А ты его для себя как называешь? :)

    Прокомментировать:


  • erlin
    Участник ответил
    Все ж таки местами дождь прошел в Минской области(четверг-пятница).
    В пятницу-субботу, у меня лично, грибалка была неплохая.
    Лес местами был живой и одаривал разноцветной осенней разносортицей;)
    Попадались интересные грибочки. Ниже для любителей поковыряться в справочниках гриб(я для себя определил его, интересно как его другие обзовут)...

    Прокомментировать:


  • UGO
    Участник ответил
    Сообщение от andromedich Посмотреть сообщение
    Поделитесь как солите грузди?
    Есть такая замечательная, но почему-то неизвестная многим функция поиск. Она может поделиться практически всем, а уж груздями солеными просто засыпать с головой. Тем более, что тему эту в очередной раз обсасывали буквально на предыдущих страницах.

    Прокомментировать:


  • erlin
    Участник ответил
    Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
    erlin. ...есть ещё вариант... но там в мелочах надо "копаться", а это по фото не понять.. этот вариант есть и в твоей ссылке..
    http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lactar...aucescens.html
    Груздь сизоватый..
    Когда есть время ковыряюсь в грибных справочниках и хочу сказать, что неопределенностей и непонятностей и несоответствий в описаниях и названиях уйма...;). Иногда оказывается, что один и тот же вид имеет кучу синонимов и т.д. и т.п.

    ВОЛОДЯР,
    Даже в предложенной тобою ссылке об этих моментах говорится в ЗАМЕЧАНИЯХ...
    Очень похож с груздем перечным Lactarius piperatus, иногда даже груздь сизоватый позиционируется как груздь перечный или его форма Lactarius piperatus var. glaucescens. Перечный груздь отличается белым млечным соком, не сворачивающимся на воздухе и не изменяющим своего цвета. Млечный сок Lactarius piperatus от капли КОН не изменяет своего цвета, а сок Lactarius glaucescens приобретает желтый или оранжевый цвет. Имеются и отличия структур на микроуровне. Экология обоих видов схожа. Имеет большое сходство со скрипицей (Lactarius vellereus), у которой войлочная шляпка, (вследствие чего на шляпке скрипицы всегда приставшие мусор и почва), обильный млечный сок, становящийся бурым при высыхании, редкие пластинки, охристые в старости, и очень короткая ножка.
    Иногда в микологической литературе идет речь не о синониме Lactarius pergamenus, а о грузде пергаментном как отдельном виде. Так, в справочнике Я.Клана указывается, что груздь пергаментный имеет не сбегающие пластинки, а сок у него не сворачивающийся и слабо желтеющий.


    Согласен со всеми высказавшимися, что это может быть и тот и другой и третий(перечный, сизоватый, скрипица).
    Но, однозначно не белый(настоящий).
    Самое главное(ИМХО), что вкус у всех этих видов -
    довольно посредственный и важно именно это знать и понимать, прежде чем класть подобные грибы в корзину.

    P.S. Эти "белые" млечники обсуждаютя здесь каждый год, если я не ошибаюсь.:cool:
    Wiki ещё и четвертый груздь дает - пергаментный(в эту компанию)...:lol:
    http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%...BD%D1%8B%D0%B9
    Последний раз редактировалось erlin; 19.09.2011, 11:13.

    Прокомментировать:


  • andromedich
    Участник ответил
    суббота под соколом после безклевья ведро груздей.
    воскресенье аналогично под колодищами.

    Поделитесь как солите грузди?

    Прокомментировать:


  • Евген
    Участник ответил
    Я лично эти грибы в руки не брал, поэтому про плотность ничего сказать не могу. Просто один из нас сказал, что это белый груздь. А второй позвонил тестю, и тот ответил, что белых груздей в наших лесах как-бы и не бывает. А гриб - это (он по телефону определил) скрипица. В общем, оставили мы эти грибы в лесу на полянке, может кому сгодятся;)

    Прокомментировать:

Просматривают:

Свернуть

Обработка...
X