Грибы

Предыдущая 1 330 730 780 820 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 840 880 930 1103 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Сергей Гоман ответил

20.10.2011, 14:36
Всем привет, был в отпуске. Собирал грибочки разные, чем и поделюсь со всеми. Оценка фото я думаю будет положительной.
Собирал опят в нужном мне количестве, и сейчас нужен рецепт соления опят осенних, я думаю у каждого свой. Кто поможет, тому респект.
Также фото будет о рядовке тополиной. Если это она, то буду рад съесть ее зимой, потому как насобирал, отварил, но пока стремаюсь есть, потому как гриб мне незнаком.

8 Фото

Последний раз редактировалось Сергей Гоман; 20.10.2011, 14:54.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

19.10.2011, 21:29
Сообщение от lynx Посмотреть сообщение

... фкусика есть немношко, положительного, но плино ощущения как мочалку грызёш..=) и к тому же противно было есть оттово, что плодовое тело было везде в каких-то чорных какашках слизнякоф,

Не понравилось - и хорошо. Краснокнижник он. Чистить его дейстительно очень трудоемко, поскольку все его курчавое тело содержит мелкий лесной мусор, который туда попадает, видимо, в ходе роста плодового тела. В этом году съел трех штук, просто распотрошенных "любознательными грибниками"
Прокомментировать:
Участник Bobr ответил

19.10.2011, 21:24
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

Для меня , опята серопластинчатые - редкие грибы, но когда я их находил, то было видно, что они - точная копия - опят летних, только с другой расцветкой (если смотреть сверху), типичный размытый "кружок сверху, такие же размеры, похожий грибной запах....

Грибы моего детсва. У нас их ворушками (не говорушки) называли. Характерный очень приятный запах. И в супе и в омлете и в солёном виде очень хорош.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

19.10.2011, 20:54
Кюшай на здоровье!;)
Прокомментировать:
Участник Kategorik ответил

19.10.2011, 20:27
ВОЛОДЯР! Спасибо за грибки (вешенки).. Отварил, обжарил с луком на сале, с картошечкой... - пестня!!!:D

Последний раз редактировалось Kategorik; 19.10.2011, 20:31.
Прокомментировать:
Участник erlin ответил

19.10.2011, 19:44
lynx,

предполагаю, что ты траванулся(читать тебя до невозможности противно) - проверяйся:cool:
Прокомментировать:
Участник lynx ответил

19.10.2011, 18:37
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Зато последние легко и точно определяются. Был бы признателен за гарантированные отличия серопластинчатого от серно-желтого (кроме горького вкуса последнего), поскольку по фото они очень похожи, и места обитания сходные.
И как он на вкус?

помню два года назад спецально оба вида в руках держал, чтоп гарантированное отличие определить, к какому-то заключению приошл, но забыл, не записал..=)) отличаю дымчатово по цветовым особенностям ножки и пластиног, как бульк написал.. его серые пластинки так же заметно отличны от коричнивых пластиног у летних.. фкусик почти есть, почти нет, некий мяхонький спицифисский, но полюбить этот гриб за фкус это вряттле..
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

19.10.2011, 18:26
бульк.
К серопластинчатому у меня доверия больше, чем к кирпичному или чешуйчатке.
...вчера на сковородке скворчала вешенка

..всё очень относительно... Вот ты вешенку жаришь... я их тоже вторую неделю ем... а в одной моей книге, черным по белому, про вешенку осеннюю написано - несъедобный гриб, вызывающий растройство пищеварения... :mrgreen:.. и книга, вроде не старая - 2003г...
Так же - и чешуйчатка, и серопластинчатые опята - некоторые её просто избегают, считая поганкой... но некоторые уже разобрались... да и берут... Просто., той чешуйчатки, не стоит брать много...
Прокомментировать:
Участник lynx ответил

19.10.2011, 18:13
СУИ

Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

От ноля уйти помог спарасис. Вон, полкорзинки занимает!

аха, и спарсиса небольшой кусочег в дальнем углу корзины для уго-испытания взят был, вместе с кирпичными там лежит, а не для чего покушать, ибо фпервые ево нашол, рос под сухой кажись сасной.. ну и тоже испытал эту капусту грибную, варил вместе с кирпичными.. фкусика есть немношко, положительного, но плино ощущения как мочалку грызёш..=) и к тому же противно было есть оттово, что плодовое тело было везде в каких-то чорных какашках слизнякоф, которые даже при варке не отлипли от грибной ткани.. кабутто слизнияки лазая по этому грибу запутывались в нем, как в лабиринте, до усрачки..=))))

2 Фото
Прокомментировать:
Участник Yurgen ответил

19.10.2011, 17:24
Завтра поеду в разведку,может опята с зонтами не все еще замерзли
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

19.10.2011, 17:23
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Был бы признателен за гарантированные отличия серопластинчатого от серно-желтого
И как он на вкус?

Гарантии нет. Они действительно похожи. И серые пластинки на фоне желтоватой шляпки могут показаться зеленоватыми. Да и у молоденьких экземпляров пластинки чуть с желтизной.
Ножка у серопластинчатых шелковистая что-ли. Ни как не лимонного оттенка, скорее беловатая, палевая, книзу коричневая.
Те грибы, которые я ела (давненько это было)- узнала сразу. Пластины были чётко серые. Вкус- особого впечатления наверно не оставил, потому как решила эти грибы больше не брать.
ПС Четвёртая категория у них, употребляют без отваривания, в отличии от кирпичного и чешуйчатки.

HapKoT, это гигроцибе попугайная. Hygrocybe psittacina

Последний раз редактировалось бульк; 19.10.2011, 17:47. Причина: добавление
Прокомментировать:
Участник HapKoT ответил

19.10.2011, 17:12
Шо цэ за грыб?

1 Фото
Прокомментировать:
Участник Вий ответил

19.10.2011, 16:25
Заезжал в ТЦ Материк, на Притыцкого. Там, в садовом отделе, на полках продаются мицелии:подосиновика, моховика, кольцевика, ледяного гриба и т.д. Цена - 36 600 тыр.
И ссылко на другую тему - http://oede.tut.by/publication/2022
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

19.10.2011, 16:21
Короче, ни фига не помог, а только запутал :(.

..ну - извини...:-D

причем даже сейчас есть совершенно молодые, и я склоняюсь к тому, что они все же серопластинчатые, поскольку растут исключительно на сосновых пнях и на вкус не горькие :-D.

..я про это и пишу.. другое дело - можно было бы и короче... сорри..:cool:.
Опенок серопластинчатый:
+ определять только по молодым, незамерзшим ...
+ хороший запах...
+ растут только на хвойных породах...
+ похож на опенка летнего (но в другой расцветке)
...где-то так...

Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 19.10.2011, 17:14.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

19.10.2011, 16:13
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

А вот те же, опята серно-желтые, но они то ли уже подмерзли, то ли стареют... уже можно спутать с опятами серопластинчатыми ..

Короче, ни фига не помог, а только запутал :(. Я ж и говорю, что по фотам совершенно не понятны различия. Вот только что ходил гулять собаку (или она меня) - у меня в лесу этого добра полно, причем даже сейчас есть совершенно молодые, и я склоняюсь к тому, что они все же серопластинчатые, поскольку растут исключительно на сосновых пнях и на вкус не горькие :D.
Серно-желтые, если верить литературе, больше любят лиственные породы и горчат и, кроме того, у молодых шляпки закрыты паутинистым покрывалом. У "наших" я такого не встречал, даже малейшиих признаков.
Все, завтра провожу эксперимент над своим здоровьем :cool:.
Прокомментировать: