Грибы

Предыдущая 1 366 766 816 856 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 876 916 966 1047 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник parfenon ответил

28.09.2010, 14:02
Сообщение от WolfRamm Посмотреть сообщение

Судя по тому, что не было сообщений типа "Парень, ты молодой еще совсем, не делай этого"...

WolfRamm Молодец. Очень хороший гриб курочка. Я его жарю долго, чтоб высушить, за 15 минут до окончания приготовления, засыпаю две головки мелкорубленого лука. И иногда в самом конце приготовления рекомендую вбить два куринных яйца и перемешать. Вообще жаренные грибы предпочитаю подсушенные.

Добавлено через 3 минуты

Сообщение от Apalonik Посмотреть сообщение

... Эльдорадо, короче говоря. Литров 30 собрал. Излишки раздарил...

Очень интересно, в четверг проверим.

Последний раз редактировалось parfenon; 28.09.2010, 14:06. Причина: Добавлено сообщение
Прокомментировать:
Участник Apalonik ответил

28.09.2010, 13:55
Вчера, поверів прогнозу, что дождь в обед, поехал ни свет ни заря на рыбу. Сильный дождь, конечно пошел сразу. Я одел поверх куртки запасной свитер и стебал плотку, дрожа и стиснув зубы. Зверский у меня отпуск, но я не об этом :) Оставил себе 2 часа, чтоб заглянуть на рыжики, места, дзякуй Богу, поблизости. Дай, думаю в мариновку килограммчик какой насобираю. Пошел в места, где раньше не был, но рядом с обычными делянками. Везде следы воскресного грибосбора, странного какого-то. На тропке срезаны пара штук, в метре под ёлочкой ещё штук 15 не тронуты... Эльдорадо, короче говоря. Литров 30 собрал. Излишки раздарил. Реакция одинаковая. "А-а-а-а! Ты что, шутишь?! Не может быть, чтоб кто-то рыжики дарил!!" И т.д. И что тут такого?
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

28.09.2010, 12:58
Сообщение от WolfRamm Посмотреть сообщение

Вкус и запах не скажу, что сильно приятный, но нормальный и знакомый.

Вот-вот. А у моей женской части семьи вкус совершенно испорчен белыми грибами, от курочек они нос воротят, и даже мои любимые летние опята, как мне кажется, принимают в организм только из уважения ко мне :D
Курочки собираю в жареху-ассорти, втихаря...
Прокомментировать:
Участник WolfRamm ответил

28.09.2010, 11:06
Судя по тому, что не было сообщений типа "Парень, ты молодой еще совсем, не делай этого", собрал все-таки курочек. Вечером расфасовали вареные по пакетикам на сковородочные порции и засунули в морозильник - пять пакетов получилось. Немного оставил себе, пожарил с луком, сел есть со сметаной. Мама, правда, сказала: "А, может, не надо?" Вкус и запах не скажу, что сильно приятный, но нормальный и знакомый. Консистенция тоже, такая водянисто-студенистая. Ем и пытаюсь понять, на что это похоже: подзеленки - те потверже будут. О! Шампиньоны! Один в один. Не самый любимый гриб, но тоже неплохо. Жалко все-таки, что полную сумку не набил.
Прокомментировать:
Участник tonik ответил

28.09.2010, 00:38
на выхоных за 3 часа насобирал 40 литров одних зелёнок, огорчает только одно что на 2 червивые 1 целая
Прокомментировать:
Участник BERMUD ответил

27.09.2010, 23:20
UGO
Большое спасибо!
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

27.09.2010, 22:46
Сообщение от BERMUD Посмотреть сообщение

неужели никто черные грузди не солит???

Ёксель-моксель! А поиском влом?
http://www.brik.org/showpost.php?p=5...postcount=2413
http://www.brik.org/showpost.php?p=242359&postcount=718
http://www.brik.org/showpost.php?p=86035&postcount=61
Горячая засолка - быстро, просто + гарантия долгой сохранности, холодная - неповторимый вкус и аромат (на любителя). Вымачивать всегда обязательно.
Прокомментировать:
Участник BERMUD ответил

27.09.2010, 22:15
Сообщение от BERMUD Посмотреть сообщение

У кого есть надежный и неоднократно проверенный рецепт соления черных груздей??? Если можно поподробнее...

неужели никто черные грузди не солит???
Прокомментировать:
Участник Bobr ответил

27.09.2010, 17:24
Сегодня до дождя курочек накосил. Плюс три боровика-красавца здоровенных.
Прокомментировать:
Участник WolfRamm ответил

27.09.2010, 13:43
а грибы конибудь собирал на выходных?

Вчерась, едучи с рати (ЧРБ по спиннингу с лодок, 3-й этап, оз. Гомель) втроем за минут сорок накидали кил десять курочек. Кроме меня их никто не взял, так как стремались. При желании можно было багажник забить за пару-тройку часов, растут рядом с дорогой, на огромной площади. Вечером фото вывешу.

ПС: Сейчас заценю вкус. Жалею - что через дорогу не перешел, где были они сочнее и росли кучнее (когда на озеро ехали - увидел), мог бы полную сумку набрать, а не половину
ППС: Могу место сдать, но далековато - больше 100 км от Минска.

1 Фото

Последний раз редактировалось WolfRamm; 27.09.2010, 19:58.
Прокомментировать:
Участник дождь ответил

27.09.2010, 13:29
Сообщение от БМ-0851 Посмотреть сообщение

Скрипица.
Потри пальцем сверху - заскрипит.:D

Эт зубами надо о край.:)
Прокомментировать:
Участник Биг-Мен ответил

27.09.2010, 13:23
в субботу выехал с семьей и компанией в лес на ОРТ,
благо погода стояла супер..
ессно не мог не пробежаться по грибным местам..
народу-просто жуть...
но за 20-25 минут насобирал 2 ведра опят...
белых не знайшов...
Прокомментировать:
Участник BERMUD ответил

27.09.2010, 13:19
У кого есть надежный и неоднократно проверенный рецепт соления черных груздей??? Если можно поподробнее...
Прокомментировать:
Участник БМ-0851 ответил

27.09.2010, 13:15
Сообщение от дождь Посмотреть сообщение

Всё же расчитываю на подгруздок.;)

Скрипица.
Потри пальцем сверху - заскрипит.:D
Прокомментировать:
Участник дождь ответил

27.09.2010, 13:01
Сообщение от erlin Посмотреть сообщение

Значит подгруздок белый либо груздь перечный, но сам Дождь писАл, что выделялось молочко, следовательно груздь перечный. Или есть другие варианты белых млечников(белянку не рассматриваем)???

/[/url]

Немножко белого сока было ток на пластинках.Без вкуса.Гриб белый.Ножка не полая,короткая.Внешне очень похож и на скрипицу и на перечный.Всё же расчитываю на подгруздок.;)
Прокомментировать: