Грибы

Предыдущая 1 365 765 815 855 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 875 915 965 1112 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник erlin ответил

18.09.2011, 20:29
Сообщение от Евген Посмотреть сообщение

...
ЗЫ. Это - белый груздь[ATTACH]119671[/ATTACH][ATTACH]119672[/ATTACH]?:oops:

У белого груздя должна быть опушка(бахрома), как здесь...
...с завернутым или опущенным лохматым, волокнистым краем (характерный признак)...
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Photoc...tarius_resimus

А это груздь перечный....
...Кожица сухая, гладкая, матовая или слабо блестящая, в зрелом возрасте часто морщинисто-радиальная. Цвет белый, в зрелом возрасте часто с охристыми или кремовыми пятнами...
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lactarius_piperatus.html
Прокомментировать:
Участник bah ответил

18.09.2011, 20:01
Сообщение от aha Посмотреть сообщение

Сегоня собрал ведра два белых груздей.
Скажите, как их правильно засолить?

Я солю так как на сайте http://skazka.nsk.ru/trick.30/id,133/
.....Во-первых, все грузди содержат очень горький млечный сок, поэтому их обязательно нужно вымачивать в воде (белые - одни сутки, чёрные - лучше двое), некоторые рекомендуют использовать для отмачивания солёную воду, но мы не пробовали сами, так что не знаем насколько это лучше/хуже. После вымачивания, кстати, их гораздо легче отмыть и очистить от "грязи" - всяких прилипших листиков и травинок. Помытые и порезанные грибы снова заливают водой и варят на медленном огне не менее 30 минут. После этого остаётся только посолить по вкусу, охладить и разложить по чистым банкам, пересыпая порезанными зубчиками чеснока и листьями хрена. Закатывать солёные грузди ни в коем случае нельзя - им обязательно нужен воздухообмен с окружающей средой.
Еще одна ссылка http://vostruha.ru/content/view/2374/1/
Прокомментировать:
Участник aha ответил

18.09.2011, 19:54
Сегоня собрал ведра два белых груздей.
Скажите, как их правильно засолить?
Прокомментировать:
Участник Евген ответил

18.09.2011, 19:44
Сообщение от tanya84 Посмотреть сообщение

Вот это мы понимаем. Подрастающее поколение "гриболовов".

Этот "гриболов" пока в лес не ездит - мама не пускает:D. А вот на рыбалку и он, и младший только свистни! А если еще и с ночевкой...
Прокомментировать:
Участник tanya84 ответил

18.09.2011, 19:38
Вот это мы понимаем. Подрастающее поколение "гриболовов".
Прокомментировать:
Участник Евген ответил

18.09.2011, 19:27
Были сегодня за Лагойском. Грибов маловато:(. Собирал практически все - курочки, зеленки, рашетники, маслята, ну и "благородные":D. Шлялись до 11-00. Очень много рашетников - практически все червивые, из тех что собрал, половину дома выкинул. Маслят червивых было меньше. Белых мало - на четверых штучек 10 (6 моих:D), но зато практически все крепенькие. Нашел три зонтика.
ЗЫ. Это - белый груздь ?:oops:

18 Фото
Прокомментировать:
Участник Vasyta ответил

18.09.2011, 18:08
Вот и мой сегодняшний поход в район Колосова.

1 Фото
Прокомментировать:
Участник tanya84 ответил

18.09.2011, 17:40
Отваренные грибы мы не фоткаем - мы их лопаем.
Сегодня ехали недалеко от Логойска по трассе. На точке, где продают грибы--фрукты у двоих были грибы: лисички и черные грузди. Ценником не интересовались (как бы инфаркт не схватить с этими ценами).
Прокомментировать:
Участник Apalonik ответил

18.09.2011, 15:30
У чацьвер з'езьдзіў безвынікова пад Пекалін - трошкі лісічак і апенек. У суботу вырашыў паехаць на рыбалку на Вілейскае вадасховішча, па дарозе тры разы спыніўся, каб праверыць незнаёмы хмызьняк наконт грыбоў, два зь іх вынікова: набраў поўнае сямілітровае вядро падасінавікаў і бабак. Кожна раз адно й тое ж ;) Лезу ў хмызы з думкай: ні ня будзе тут нічога, нават вядро не бяру, выпаўзаю праз паўгадзіны з поўнымі рукамі і капялюшам. У апошнім месцы сустрэў мясцовых. Стаяла машына, заваленая масьлякамі. Праз 5 хвілінаў сустрэў і ўласьніцу аўто яшчэ з поўнюткім кашом. Яна зірнула на мае пяць чырвонагаловікаў (я толькі зайшоў) і нібыта жартам, але даволі злосна заявіла, што я зьбіраю яе грыбы і павінен плаціць даніну Але ж я вопытны палітык))
Гісторыя ня скончылася. Прасядзеўшы паўтары гадзіны з вудай і не заўважыўшы ніводнай прыкметы рыбінага жыцьця, я папёрся шукаць якое новае грыбное балота. І такі адразу знайшоў! Спачатку ішоў па нейкай грунтоўцы, справа і зьлева балота, сустракаюцца парэзаныя маімі папярэднікамі грыбы і нават самі грыбнікі. Але вось пара паваротаў, пралажу праз гушчар, пераскокваю па купінах праз тарфяную ваду (амаль уголас малюся, каб не заблукаць, бо вечарэе) і афігеваю. Такога я ня бачыў ніколі. Перада мной больш занядбаная дарожка, зьлева і справа ад яе як лямпачкі на ўзьлётнай паласе тырчаць грыбы-пераросткі, якія ніхто не знайшоў. Метраў 300. Да самай цемры я так і цягнуўся па ёй. Штукі 4-5-6 вешаю на дрэва, 1, максымум 2 маладзенькіх у пакет (вядро ізноў ня браў). Дарожка прывяла пад самую машыну :p Пераклаў грыбы, аказалася роўнае 18-літровае вядро з-пад Сьнежкі. На "ўзьлётцы" нечакана сустрэў двух мужыкоў, рукі поўныя грыбоў, морды таксама афігеўшыя як у мяне. Сказалі, што прыйшлі не па грыбы, а ў госьці... Што яны мелі на ўвазе, ня ведаю :o
tanya84 можа прыйсьці да мяне і сфатаграфаваць у лядоўні адвараныя грыбы Падобна, што нашаму фоціку капец.
Прокомментировать:
Участник Stoubur ответил

17.09.2011, 23:07
Городские грибы.

С утра к рыбалке не был готов по наживке, поэтому решил
походить по грибам на "своих" делянках в пределах кольцевой
дороги.
Грибы есть, пяти литровое ведро собрал на 1.5 часа.
Словил себя на мысли, что такой грибной охоты в моей практике еще не было. На ряду с сугубо летними грибами, лисичка, бабка, и т д.
во всю попадаются сугубо осенние зеленка, белый подгруздок...
Как то в этом году все грибки проснулись в одно время.
Прокомментировать:
Участник Вий ответил

17.09.2011, 15:19
Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщение

:
Собирал хоть такую красоту?;)

А то ж!:) Принцип "поймал-отпустил" с грибами почему-то не работает.:)
Прокомментировать:
Участник KARAKOVA ответил

16.09.2011, 16:52
Сообщение от Вий Посмотреть сообщение

Суббота и вторник. В сторону Слуцка и Логойска.

Балыкчы, на фотоохоту ездил?
Собирал хоть такую красоту, или рука с ножом не поднялась?;)
Прокомментировать:
Участник Вий ответил

16.09.2011, 16:16
Суббота и вторник. В сторону Слуцка и Логойска.

9 Фото
Прокомментировать:
Участник Женька ответил

15.09.2011, 19:18
приехал из грибов.боровики почти все червивые,зато порадовали подосиновички-крепенькие и красивенькие.
пошли опята,попадаются червивые.
по кол-ву:собрал полтора ведра.приходится много искать.
либо грибов меньше стало либо народу больше...
Прокомментировать:
Участник Дмитрий О ответил

15.09.2011, 16:11
Добрый день всем, был между Логойском и Бегоблем, охоты была за подосиновиками но потом переключился на груздя. Первые больше попадались вдоль вырубок и полей в сухой траве, ну а груздей вроде везде хватает. Наткнулся на черную гадюку при чем дважды в разных местах когда собирал грузди. (те кто не знает, она без ярко выраженных ромбиков и вообще какого-либо рисунка, из далека похожа на ужика но без желтых ушей). Змейки были не агрессивны, но тем не менее будьте бдительны. Удачи
Прокомментировать: