Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Грибы

Свернуть
X
Свернуть
Предыдущая 1 373 773 823 863 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 883 905 template Следующая
 
  • Страница из 905
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Грибы

    Всё о грибах

    Рвать, выкручивать, или резать?
    Насколько съедобны строчки?
    Чем опасны свинушки?
    Список грибов-аккумуляторов радиации и вредных примесей.
    Что такое белый груздь?
    Рыжик или волнушка? (как отличить)
    Кто грызет грибы? Врага нужно знать в лицо!
    Многоликий осенний опенок
    10 разновидностей опят
    Кто такая Галерина?
    ------------------------------------
    Грибы в Красной книге РБ
    ------------------------------------
    Сайты о грибах, которым можно верить:
    Грибы Калужской области
    Грибное царство Беларуси
    Сайт о грибах Михаила Вишневского
    Грибы Европы - фотогалерея
    И еще...
    Последний раз редактировалось UGO; 03.10.2022, 17:20.
    Неважно где рыбачить, важно с кем
    Метки: все о грибах, грибы, грибы в беларуси
    • 1 нравится
  • #13082
    Не, на срезе на моховик ни как не похож.
    Нажмите на изображение для увеличения. Название: 328de445-0a50-497f-83e9-c1694ed7febc.jpeg Просмотров: 2962 Размер: 268.0 Кб ID: 4438619
    1 Фото
    :рыбы много, а я один
    • 1 нравится

    Комментарий

    Показать
  • #13083
    Обычно при готовке грибы просто режу на куски и бросаю на сковородку без ничего ни масла, ни воды, через пару минут грибы уже выделяют очень много воды и в этой воде/соке на малом огне томлю минут 15 и потом на сильном огне в течении 5 минут выпариваю всю жидкость (но все равно грибы как бы в слизи/соке), потом или на заморозку или на сковородку с маслом, либо в суп. Первое что удивило при готовке канадского гриба, фактически никакой воды в сковороде, так легкая испарина, форму и цвет фактически кусочки не теряют и не меняют. Обжарил потом небольшую порцию на масле, мне и жене понравилось, завтра попробую пожарить с картошкой. Вкус не похож ни на один гриб который я собираю, а это белые, рыжики и подосиновики, на моховик тоже не похож по вкусу. Нет в нем ослизлости как в ранее перечисленных грибах и цвет такой интересный золотистый.
    Все ИМХО.
    Позвонила мама, она просто в восторге от этих грибов, она варила их.
    Нажмите на изображение для увеличения. Название: 6ea24f8f-0243-4ceb-a364-35e4e2791cb4.jpeg Просмотров: 2968 Размер: 217.5 Кб ID: 4438624 Нажмите на изображение для увеличения. Название: 2bde64cd-2f13-4a0e-a111-244626c0139f.jpeg Просмотров: 2826 Размер: 266.9 Кб ID: 4438625
    2 Фото
    Последний раз редактировалось Asaris; 30.09.2022, 17:08.
    :рыбы много, а я один
    • 7 Нравится:

    Комментарий

    Показать
    • Asaris
      #13083.1
      Asaris комментирует:
      01.10.2022, 18:42
      Редактировать комментарий
      С картошкой очень вкусно, цвет реально золотой у них при жарке.
  • #13084
    Ну и про Rudmiesi (рыжики) не забываем
    Нажмите на изображение для увеличения. Название: c50eac08-eb38-4925-82ca-5ce89a153aa0.jpeg Просмотров: 2910 Размер: 232.1 Кб ID: 4438628
    1 Фото
    :рыбы много, а я один
    • 5 Нравится:

    Комментарий

    • #13085
      Сегодня было встречено пяток молодых боровичков-маховичков во мхах, энное количество переросших я бы сказал подгруздков, и один пенек с опятами. В целом пока кисло. Если и ехать куда то за маслятами. Появились на местном рынке.
      Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20221002_111842.jpg Просмотров: 2407 Размер: 549.0 Кб ID: 4438754 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20221002_104018.jpg Просмотров: 2402 Размер: 619.6 Кб ID: 4438753 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20221002_103959.jpg Просмотров: 2404 Размер: 546.4 Кб ID: 4438752 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20221002_103235.jpg Просмотров: 2466 Размер: 538.2 Кб ID: 4438751
      4 Фото
      • 3 Нравится:

      Комментарий

      • #13086
        Вопрос жизни и смерти :) На соседней ветке ...айнера всплыло видео трёхлетней давности по галерине окаймленной: .youtube.com/watch?v=lhnaFgjrsks.
        Знаю, что тута много любителей летнего опёнка (Володяр, по моему, любитель). Повторюсь в сомнениях: 1. Сам не собирал, не собираю и не собираюсь собирать опята летние, зимние. Оставлю это специалистам и ценителям "особого аромата". Осенние, толстые - другое дело, люблю и собираю с удовольствием!
        2. Много раз смотрел это видео и каждый раз не понимал - ведь это , вроде, один и тот-же летний опёнок, со светлым пятном на шляпке. Если внимательно присмотреться к кадрам видео- там нет чёткого "переворота" якобы галерины с ног на голову и не показана сначала шляпка галерины, а потом - пластинки. Внимательно рассматривал многие справочники по грибам - нет там характерного, светлого пятна летних опят на шляпке у галерины! Ведь, по этому признаку большинство и собирает летние опята. Если не прав - тыкните носом в ссылку.

        Комментарий

        Показать
        • UGO
          #13086.1
          UGO комментирует:
          02.10.2022, 21:47
          Редактировать комментарий
          не понял, чего вы хотите и где тут жизнь и смерть, если вы их не собираете и не собираетесь собирать? Визуально галерину и летнего опенка трудно спутать, если ты не пошел за ними первый раз в жизни и видел оба гриба вживую. Признаков много.
          • 1 нравится
        • lynx
          #13086.2
          lynx комментирует:
          03.10.2022, 02:20
          Редактировать комментарий
          Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
          если ты не пошел за ними первый раз в жизни и видел оба гриба вживую. Признаков много.
          угу, щас бриковцы накидают в студию телеф0нных фоток галерин, с которыми каждому здесь прих0дилось встречаццо вжывую..
      • #13087
        Сообщение от dimbos64 Посмотреть сообщение
        Если внимательно присмотреться к кадрам видео- там нет чёткого "переворота" якобы галерины с ног на голову и не показана сначала шляпка галерины, а потом - пластинки.
        Йесть.
        и ещо звук русских слов там говориццо, обьйасняющий прямым текст0м, что светлое пятно в центре шляпки случаетсо у нек0т0рых эк3эмпляров смертельново гриба=(
        кто из К0мандных УЛ0вов спортсМэнов 0тпускать десятину "бракованных" рыб будет в мое ведерко, стану баллельщиком с флагами нужных К0манд (в 2 руках) на весь Тур и 3ак0рмку..

        Комментарий

        • #13088
          Если кто-то уж очень боится набрать Галерины вместо опят, то пусть хоть немного поймёт. что есть хорошее отличие её от опят....
          У Галерины плодовые тела растут отдельно, не образуя сростков! Галерина - одиночка, максимум два - три гриба растут рядом.
          ...а отличий и других хватает...

          Галерина. Нажмите на изображение для увеличения. Название: Galerina-2.jpg Просмотров: 0 Размер: 139.3 Кб ID: 4438793

          Летние опята. Нажмите на изображение для увеличения. Название: opjata.jpg Просмотров: 0 Размер: 88.8 Кб ID: 4438794
          Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 03.10.2022, 06:38.
          ....................................... Плохая рыбалка - лучше хорошей работы!
          • 3 Нравится:

          Комментарий

          Показать
          • ВОЛОДЯР
            #13088.3
            ВОЛОДЯР комментирует:
            03.10.2022, 11:42
            Редактировать комментарий
            Насчёт березы спорно. Даже в этом году два раза пни были не берёзовые.
          • UGO
            #13088.4
            UGO комментирует:
            03.10.2022, 12:28
            Редактировать комментарий
            ВОЛОДЯР, а какие? Я еще встречал на осине очень редко, на дубах - однозначно нет, а других крупных лиственных деревьев в нашем лесу исчезающе мало. Может, еще на ивах, но мне на них вспоминаются только зимние.
          • ВОЛОДЯР
            #13088.5
            ВОЛОДЯР комментирует:
            03.10.2022, 12:47
            Редактировать комментарий
            UGO, да... были осины.
        • #13089
          Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
          Если кто-то уж очень боится набрать Галерины вместо опят, то пусть хоть немного поймёт. что есть хорошее отличие её от опят....
          У Галерины плодовые тела растут отдельно, не образуя сростков! Галерина - одиночка, максимум два - три гриба растут рядом.
          ...а отличий и других хватает...
          Одиночные - это хорошо. Но, где галерина и где опёнок ? Нажмите на изображение для увеличения. Название: 2.png Просмотров: 2259 Размер: 198.7 Кб ID: 4438800

          Комментарий

          Показать
          • ВОЛОДЯР
            #13089.5
            ВОЛОДЯР комментирует:
            03.10.2022, 10:02
            Редактировать комментарий
            BRIZ, Кто-то знает правила.... а кто-то просто знает намного больше съедобных грибов, и этим пользуется. Тем более есть места, где "благородных грибов мало, или их сезон закончился. Я бывал в таким местах не раз, и не видел причины уходить из леса без съедобных грибов только потому, что нет белых-красноголовцев, а другие кто-то не знает и не собирает. Но если много "благородных", то я тоже только их и собираю...
            • 1 нравится
          • BRIZ
            #13089.6
            BRIZ комментирует:
            03.10.2022, 10:10
            Редактировать комментарий
            ВОЛОДЯР, да я не спорю, тот кто разбирается в разных видах, грибов всегда наберет больше.
            • 1 нравится
          • lynx
            #13089.7
            lynx комментирует:
            03.10.2022, 12:18
            Редактировать комментарий
            чуйку надо ра3вивать=)
        • #13090
          Сообщение от dimbos64 Посмотреть сообщение
          Одиночные - это хорошо. Но, где галерина и где опёнок ? Нажмите на изображение для увеличения. Название: 2.png Просмотров: 146 Размер: 198.7 Кб ID: 4438800
          Некорректный вопрос. Вот так сравнивать нельзя, ибо разные виды весьма вариабельны и, если задаться целью, то можно найти что-то очень похожее среди разных. Вот именно как здесь. Сравнивать нужно в комплексе, тем более, что эти грибы имеют кроме индивидуальных еще и групповые признаки. А в комплексе по галерине: чуть иные места обитания, значительно меньшая массовость, хвойная основа, одиночные (не сросшиеся) грибы, отсутствие запаха, форма и цвет шляпок и ножек (кайма, налет), что-то еще... В сумме отличить всегда проще.
          И даже в этом конкретном случае (который на видео) всего один гриб из двух десятков был похож на опенок летний + бревно, на котором они росли, явно хвойное, т.е. ошибиться весьма проблемно.

          Я не помню из медиа хоть что-то о практических отравлениях галериной, но не факт, конечно, что их не было. Зато бледную поганку все время умудряются путать то с сыроежками, то с шампиньонами..
          Последний раз редактировалось UGO; 03.10.2022, 14:01.
          Вы думаете, все так просто? Да, просто, но не так. А.Эйнштейн

          Комментарий

          • #13091
            Дождевичок (Головач гигантский), Украина (из Фейсбука)
            1 Фото
            Вы думаете, все так просто? Да, просто, но не так. А.Эйнштейн
            • 3 Нравится:

            Комментарий

            Показать
            • ВОЛОДЯР
              #13091.1
              ВОЛОДЯР комментирует:
              03.10.2022, 14:21
              Редактировать комментарий
              Я самый большой с баскетбольный мяч находил. Но их 4 было. На пашне белели за 100 метров их видно было. Весь багажник тогда они заняли.
            • lynx
              #13091.2
              lynx комментирует:
              03.10.2022, 15:11
              Редактировать комментарий
              Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
              Я самый большой с баскетбольный мяч находил. Но их 4 было.
              йа нах0дил баскетбольной мяч в марте 2020 на пашне в твоей родовой Давид-Городокщине, но уже в несьед06н0м с0ст0йании..=(
          • #13092
            Краснокнижники они. У нас на даче этим летом рос, но небольшой, сантиметров 20 в высоту.
            Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20220731_122834.jpg Просмотров: 2084 Размер: 672.4 Кб ID: 4438883
            А огромных таких не встречал ни разу.

            Комментарий

            Показать
            • ВОЛОДЯР
              #13092.1
              ВОЛОДЯР комментирует:
              03.10.2022, 17:21
              Редактировать комментарий
              Это конец 80-х было... тогда даже понятия не было, что и грибы могут быть в Красной Книге...
          • #13093
            Проснулся рано, за окном барабанит дождь и ветер, в кровать тепло и сухо. Сегодня никуда не пойду, буду отдыхать. Плановая уборка утром и чем больше убираю, тем больше завожусь. Уже понимаю, что день дома не высижу.

            ..Дождь уже не помеха. В лесу уже есть кое какие грибы, но не мои. Нарвался на пару, растущих на корнях крупных елей, семейств чешуйчаток. Вообще думал это опёнок чешуйчатый. Раньше никогда не брал. Пожевал ножку, не горчит, присутствуют черви. Других, одно семейство маленьких опят, совсем мелких. Прогулка завершена, домой и сто грамм.

            ..Почитал форум, интернет и решил не изменять своим предпочтениям. Ведро стоит на балконе, ждёт мусорки, но свою прихоть я удовлетворил. Будем ждать лучших времён.
            Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20221003_194008.jpg Просмотров: 0 Размер: 395.4 Кб ID: 4438911Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20221003_131734.jpg Просмотров: 0 Размер: 590.6 Кб ID: 4438912
            "Счастлив не тот у кого много, а тот, кому хватает..."
            • 5 Нравится:

            Комментарий

            Показать
            • UGO
              #13093.1
              UGO комментирует:
              03.10.2022, 20:40
              Редактировать комментарий
              Оно вполне съедобное, молодое может даже и грибами пахнет, а чуть постарше как картон, на мой субъективный вкус.
              • 1 нравится
          • #13094
            Пока в лесу искал грибы, они выросли на даче вокруг пня спиленной в прошлом году сливы. Решил не собирать выросшие опята и через неделю они подросли, порадовали хорошим урожаем - 7 литровое ведро крепких грибочков, зажаренных с картошечкой. В лесу опята только начинаются, на просеках выскочили мелкие группы опят, думаю к выходным пойдут массово, тем более пройдут дожди и будет тепло.
            фото пня сливы 25.09 с опятами
            2 Фото
            • 5 Нравится:

            Комментарий

            Показать
            • AN
              #13094.6
              AN комментирует:
              05.10.2022, 07:53
              Редактировать комментарий
              Aleksandr2103, Вот делать тебе нечего:), Торнадо и все дела
            • AN
              #13094.7
              AN комментирует:
              05.10.2022, 07:54
              Редактировать комментарий
              В этом пне просверли пару дыр, лучше сверлом-перо, засыпь селитру и накрой чем нить, через сезон пень рассыпиться
            • бульк
              #13094.8
              бульк комментирует:
              16.11.2022, 19:43
              Редактировать комментарий
              Лучше от опят избавиться. Сожрут всё: и сливу, и пень, и дачу.
          • #13095
            В продолжение темы дождевиков. (фото не мое)
            1 Фото
            Вы думаете, все так просто? Да, просто, но не так. А.Эйнштейн
            • 1 нравится

            Комментарий

            Показать
            • Григорий
              #13095.3
              Григорий комментирует:
              04.10.2022, 21:50
              Редактировать комментарий
              UGO, Если благородных грибов нет, то в принципе дождевик неплох ,но ничего особенного . Запах грибной, хороший, структура ватная. По вкусу- уровень обычных моховиков или подберезовиков. И это в зависимости от уровня созревания.Чем моложе,тем лучше. Большой, наверное, тоже съесть можно,если мякоть белая, но думаю ,что это уже будет ближе к опилкам. Но, такого размера не пробовал.
            • UGO
              #13095.4
              UGO комментирует:
              04.10.2022, 22:13
              Редактировать комментарий
              Григорий, это, конечно, тоже дождевик, но сравнивать его с другими мелкими дождевиками и давать оценку его вкуса, ни разу не попробовав, на мой взгляд, - просто сотрясать воздух бессмысленной болтовней. Вот, примерно, как оценивать предполагаемый вкус белого гриба на примере какого-нибудь подрешетника.
            • Схимник
              #13095.5
              Схимник комментирует:
              04.10.2022, 22:49
              Редактировать комментарий
              Подобные гиганты - дождевики попадались неоднократно, б.ч на выгонах, в полях, по дамбам на рыбалках. Пару раз брал огромный гриб домой, резал на ломти, как на фото и жарил на подсолнечном масле, обваляв в муке и присаливая прямо на сковороде. По моему субъективному восприятию запах не грибной а какой - и определить затрудняюсь. Вкус же напоминает что-то типа топлёного жира или старого, долго полежавшего в холодильнике, а затем поджаренного сала. Мне не понравилось, но в принципе съедобно.
          • #13096
            Всем добрый день. Подскажите, на фото летние опята?
            Нажмите на изображение для увеличения. Название: 6A6A96C0-18EF-4740-8798-6DE48EE2856E.jpeg Просмотров: 2510 Размер: 615.1 Кб ID: 4438969
            Нажмите на изображение для увеличения. Название: image_570713.jpg Просмотров: 2458 Размер: 615.1 Кб ID: 4438966 Нажмите на изображение для увеличения. Название: B53E9E20-E749-402B-8828-B651084EDB99.jpeg Просмотров: 2451 Размер: 644.7 Кб ID: 4438965 Нажмите на изображение для увеличения. Название: 53AF06C3-51CE-4BE8-BD66-A50F4A79B6EA.jpeg Просмотров: 2526 Размер: 696.1 Кб ID: 4438964
            3 Фото
            • 1 нравится

            Комментарий

            Показать
            • UGO
              #13096.1
              UGO комментирует:
              04.10.2022, 19:22
              Редактировать комментарий
              Да, это они.
              • 1 нравится
            • Григорий
              #13096.2
              Григорий комментирует:
              04.10.2022, 21:57
              Редактировать комментарий
              UGO, 100% . Я их по вкусу на 2 место ставлю после благородных. Боровика,рыжика и белого груздя.
              Но у меня около Витебска на грядках они редкие.
            • lynx
              #13096.3
              lynx комментирует:
              08.10.2022, 23:44
              Редактировать комментарий
              а в м0их грядках около Витебска БЕЛЫЕ ГРУЗДИ РЕДКИЕ!=(
              н0жницами 0пята лучше счирикивать по нескольку сразу штуг
          Предыдущая 1 373 773 823 863 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 883 905 template Следующая

          Просматривают:

          Свернуть
          Обработка...
          X