Грибы

**UGO** · 14.10.2022, 22:35

Для новичков: фиолетовая рядовка и дымчатая говорушка

Честно скажу: не знал ранее про опасность говорушки дымчатой для некоторых людей.

**UGO** · 14.10.2022, 22:53

lynx-у в подарок: Как готовить мухоморы

**ВОЛОДЯР** · 15.10.2022, 20:25

Вчера с серж62, посетили столбцовское направление. Чуть больше двух вёдер трудовых грибов. Трудовых потому, что после посещения, и долгого малоперспективного хождения, мы пешочком на минут 40 быстрым шагом шли в другой лес, и было там с грибами не намного лучше. И то, опят 80% осенних, 20% - это первое ведро. Опят на пнях только летние. Осенние только на земле во мху, по 3-6 штук.
А второе ведро собрано исключительно из-за того, что немного знаю виды грибов, которые другие обходят и крестятся...

Например впервые в жизни, наконец-то взял грибы под названием Вешенка лёгочная. И раньше её находил, но совсем маленьких по размеру. А сейчас нашёл её целую толпу, и большого размера... грех не взять. Прикол в том, что она так плотно была прикреплена к дереву, что мне приходилось срывать кору к которой гриб прикреплён. С этой корой домой гриб и припёр, и дома уже даже не обрезал, а обламывал гриб, так они плотно были друг к другу и к коре.. Отварил, как как в инете писали, всего 5 минут, и пока заморозил. Буду пробовать на неделе. Пишут, что он ещё какой-то афигенно лекарственный. Что неплохо...

**dguzeppe** · 15.10.2022, 21:27

Не думал, что после ночных заморозков повылазят. Смачная будзе салянка!

**long kast** · 15.10.2022, 21:32

Опята дык точно заморозков не особо боятся. В прошлый раз собирал насквозь мороженые, звенели. . А сегодня и прихваченные морозом бодрячком выглядят, и новые лезут.
Сделал ещё рейс , проехался по типичным местам, не везде, но присуствуют.
Бульбы купил , теперь перезимуем. :)

**74sergz** · 15.10.2022, 23:07

...Вчера вечером достаточно быстро, как говорится, пиво подошло к концу́), а закончилось оно совсем уже́ к вечеру позднему, потому со стопроцентной уверенностью в себе и с ясным бо́дрым организмом аж после 15:00 решили с женой прокатиться на недолго насовсе́м в заЛого́йскнаЗе́мбинскоЮ́рковичский лес.
Очень даже результативная и замечательная, знаете ли, получилась у нас поездка.
Полуторачасовой лесной прогулки оказалось достаточно, чтоб собрать десятилитровое ведро опят, примерно 50 х 50 летних с осенними.
И конечно же, были и зонтики, - основная цель нашего в лес заны́ра) Аж 14 их получилось по итогу штук в самом что ни на есть товарном кулинарном состоянии.
И если опята и те и те встречались в том числе и в молоденьком совсем состоянии, то-есть похоже, что будут они ещё, то зонтиков юных встречено не было от слова совсем, прошла похоже что их волна, а может просто в том месте где мы были, они уже́ отошли.
На обратном пути заскочили на Логойський я́рмарок, так-что тоже будем кроме как с опятами да с зонтиками, так ещё и с красивыми бульбой, цыбулей да беларускімі смачнымі яблыкамі.

**BRIZ** · 16.10.2022, 10:36

Вчера были с женой на даче (Дзержинский р-н), решили сходить прогуляться в лес.
Грибы появились и что вселяет оптимизм достаточно много молодых. Попалось три белых, все чистые. Осенние опята растут локально, небольшими семейками, надо искать. Маслята есть, не много. Встречаются летние опята, говорушка дымчатая, спарассис курчавый, на пнях появилось достаточно много поганок.
При желании и упорстве грибов на предстоящей неделе можно набрать.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_20221015_172228 (1).jpg
Просмотров: 2092
Размер: 362.5 Кб
ID: 4439757

**рыжий ЛЕЩ** · 16.10.2022, 16:09

Вчера с товарищами проехали по местам в Налибокской пуще. Местами был иней на траве, но в лесу вроде как мороза не было. Погода для прогулки по сказочному осеннему лесу была очень подходящая. По грибам скудно: несколько боровиков (только один чистый мне попался), маслята, парочку чёрных подберёзовиков, жменька польских, парочка красивых сыроежек и ещё в одном месте видел старые опята. У товарищей картина похожая, ну только боровиков поболей. Грибов очень мало, растут х.з. по какой системе, х.з. с какой закономерностью и очень точечно. Но утром, заезжая в пущу, видели местного мужика выносившего ведёрко боровиков.
У меня получилась хорошая жарёха из "разногрибицы", но на одну сковороду. У товарищей примерно такой же результат.
Если кто собирался посетить пущу в ближайшее время - на обилие грибов можно не надеятся, но воздухом подышать можно знатно!
P.S. в одном из мест нас жЭстачайшА атаковали лосиные "мухи", в таком количестве их ниразу за всё время плутаний по лесам не встречал. Дома с одежды выковырял ещё с десятка полтора этих принеприятнейших тварей!
P.S.S. К слову нашёл интересный гриб - Спарассис курчавый — Википедия (wikipedia.org), никогда раньше не встречал. Брать не рискнул, но пишут что съедобный. Может кто употреблял в пищу данную дуковинную "губку"?
С уважением, Иван

**UGO** · 16.10.2022, 16:48

После обеда пробежались с собакой по ближнему лесу, буквально 100 метров от забора нашего микрорайона, не дальше. Просто так пофоткать что найдем.

Гимнопил (хвойный или проникающий). Очень распространенный осенний гриб, растет на хвойных пнях, валежнике. Не ядовитый, но и несъедобный (по справочным данным - горький)

Ложноопенок кирпично-красный. Молодые очень яркие, красивые, постарше теряют яркость. Условно-съедобен. Без предварительного отваривания имеет вяжуще-горьковатый вкус.

Чешуйчатка обыкновенная. В народе еще известна как "королевский опенок", хотя королевского там может быть только внешний вид (могут расти весьма крупными и красивыми). Съедобная, но почти безвкусная и жестковатая. Еловые формы могут горчить. В общем, гриб если брать, то только с голодухи.

Шампиньон лесной гладенький (он же перелесковый). Замечательный вкусный гриб, если бы не его схожесть с белой формой бледной поганки. Но есть "железное" отличие - пластинки имеют цвет от едва розоватого у совсем молодых до темно коричневых у совсем старых грибов в отличие от поганки, у которой все белое.

**ОЛЕГ1972** · 16.10.2022, 20:01

Часа полтора был в лесу. Боровики молодые попадаются. Бабки и красные среднего возраста, но крепкие и не червивые. Опят много...

**Sergey KIR.** · 17.10.2022, 09:04

В субботу то ли спал долго, то ли место выбрал неправильное..., приехали: людей много, грибов мало, только опятки осенние, маленькими группками, но немного насобирали.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_20221015_120345.jpg
Просмотров: 1845
Размер: 572.8 Кб
ID: 4439836

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_20221015_100643.jpg
Просмотров: 1779
Размер: 584.7 Кб
ID: 4439837

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG-2088e657eed5472b02d4d1485e8e8bd5-V.jpg
Просмотров: 1781
Размер: 481.3 Кб
ID: 4439838

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG-517b98b80c18d145459ad5cae01f7f17-V.jpg
Просмотров: 1781
Размер: 454.0 Кб
ID: 4439839

**Lawyer** · 17.10.2022, 09:35

Вчера на повале в районе Петровичского хорошую корзину опят толстоногих. Все вдоль дороги, в глубине голяк. Пока ехал от Колодищ - одного белого, 6 зонтиков, штук 15 лесных шампиков, но к сожалению последние все побиты червями. Около Сокола в хмызняке нарвался на лося, каждый быстренько направился в противоположные стороны.

**Су-32** · 17.10.2022, 11:42

В субботу были по делам у родственников в Пружанском районе. Пару часов удалось побегать по лесу около деревни. Остались самые приятные впечатления. И лес красиво – разный, и погода порадовала, и видовой состав грибов разнообразный: белые, подберёзовики, опята, зелёнки, подзелёнки, маслята, зонтики. Всего понемногу, но три больших ведра домой увезли.
Зелёнок не видели очень давно. И если бы местные не ткнули носом – то и в этот раз бы не увидели. Ну, чисто трюфели )))
Червивых грибов – единицы, наверное, сказались недавние ночные заморозки в тех краях.
Да, чуть не забыл. Мышат, или рядовки землистой, которую парой страниц ранее обсуждали, в одной из сосновых посадок (вместо маслят (собирали их там один раз успешно)) было просто нереально огромное количество. Местами, просто обходить приходилось. С одного присеста, наверное, ведро можно было бы собрать.
Вчера по приезду домой заскочил на Комаровку – белые есть от молоденьких до гигантских. Крупные по 40руб. за кг, почём молоденькие не уточнял.
Всем добра и удачи в лесу!

**Су-32** · 17.10.2022, 16:52

Коллеги, давайте совместно идентифицируем. Самостоятельно вердикт вынести не могу.
Такие
И такие
Мне интересно, может и кому-то ещё пригодится..

**UGO** · 18.10.2022, 11:48

Ребята, про свинушку тонкую все изучено подробно и не только теоретически. Вверху темы в первом посте есть достаточно подробная не "псевдо-", а действительно научная статья, понять которую не сложно. Этот гриб очевидно опасен в любых дозах для небольшой группы людей и опасен для ВСЕХ остальных при регулярном употреблении. При этом вы не умираете немедленно, не получаете какое-то явное отравление, вообще ничего явно негативного не происходит сразу. Но вы незаметно получаете и постепенно усугубляете проблемы с кровью и почками, а степень этих проблем уже зависит от вашего организма, регулярности употребления свинушки и других причин. В результате может развиться целый комплекс болезней, связь которых с употреблением свинушки может и не казаться очевидной. При этом сливание отваров и прочие дела ее ядовитость никак не уменьшают, а вопрос с накоплением вредных и радиоактивных веществ тоже никак с этим не связан. Просто еще один дополнительный пунктик к вредности этого гриба.
И он действительно запрещен к сбору, приему заготкомпаниями и какой-либо продаже.
А гриб да - вкусный, сам ел в юности неоднократно жареный и маринованный, но не часто. Если вы не входите в группу риска, то однократное или нечастое употребление свинушки вам заметно не повредит, или ваш организм успешно справится. Каждый, конечно, сам кузнец своего здоровья, но рекомендовать этот гриб людям для сбора и употребления в принципе нельзя.

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: