Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку.
Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться - это не займет много времени.
Для просмотра сообщений выберите раздел.
У вас ишо растут? У меня смутныя сомнения нащот энтих выхов. Грибы некия ещё есть,в зависимости от места на карте и места от ног гриболова.Но,благородные уже отходят,а то и отошли. Сухо и ночи холодные. Если будут дожди,то мот зелёнки сыпанут.
...Пробовал солёные опята.Под...Вэщ.Лучше жареных.Не уступают зелёнкам.Пока жив.;):D
tanya84
Ваша ремарка так чувствительно задела моё мужское достоинство (оно же - моя девичья честь), что до сих пор на пятках прыгаю:p. Сегодня целый день вас вспоминал:
Актуальные вести с делянок.
Боровики.
Найдено и прибрано семь штук пенсионного возраста и столько же коматозных оставлено на развод. Молодых нет, но днём в лесу даже при неспешном ковылянии было откровенно жарко. Вдруг ещё и высыпят?
Опята.
Умеренно-много. Те, которые на земле, уже переростки, а вот рвущиеся по стволам к небу - в самом соку. Можно затачиваться.
Курочки.
Очень много. Как спелых, так и молодых с ещё нераскрывшейся шляпкой. Можно мешками заготавливать.
Рыжики.
Я не помню такого их количества. Изображённая корзина набрана на тропке длиной 200 метров. Один из десятка - червивый. В самом соку. Иногда мозг рыболова протестовал супротив явной нестыковки - некоторые приходилось резать в зарослях камыша. Это я наводку даю, куда рвануть. Любимое занятие искать грибы превратилось в заунывную банальщину собирать грибы.
Так что выбор есть, решайте, кому что больше по душе и по вкусу.
Володя, не бузи. Мой многолетний опыт сбора грибов показывает, что чешуйчатка (опенкоподобная) встречается настолько реже опят, что говорить о промышленных заготовках даже в масштабах одной семьи не реально. Никогда не встречал массовых "заражений". Не знаю, как там в Италии и Китае.
Игорь... я не ...бузю... а проводил расследование. ;)
Может я бы их и не заметил, но когда в комнате , люди, сидят и чистят 3-4 вида разных грибов, и всех тупо называют осенними опятами, собирая их всю жизнь в том лесу, меня эта ситуация заинтриговала. А то что, вместо опят, в магазинах продаются чешуйчатки, особенно из Китая. , очень много можно найти в интернете.
Зонтики можно просто дольше поварить, чтобы не отравиться. Есть также один вид зонтиков, от которого возможны "аллергические реакции". Если не ошибаюсь, про него Володяр писал несколько страниц назад. Но если его поварить, то есть можно(IMHO). Я вот уже почти неделю ем зонтики на завтрак
P.S. Зонтики "мало" радиации накапливают.
VituS, по радио слышал что в этом году были отравления зонтиками, мо лучше не надо....
Сам с Ружан дочке привозил, уж очень она их любит, вроде все нормально...
...Может частично из-за этого, их используют нечистые на руки производители грибов, выдавая за опята.
Володя, не бузи. Мой многолетний опыт сбора грибов показывает, что чешуйчатка (опенкоподобная) встречается настолько реже опят, что говорить о промышленных заготовках даже в масштабах одной семьи не реально. Никогда не встречал массовых "заражений". Не знаю, как там в Италии и Китае.
Замаринрвала литра 1,5, на вкус - грибы как грибы, ничего выдающегося во вкусе не обнаружено. В тот год сбор чешуйчатки был за неимением лучшего в нашем лесу.
...По вкусу они - хуже опят. Хотя на вкус , как говорится... Но часто - сочнее ножки, вывают помясистее шляпки . А главное --и в маринадах-солениях, выглядят презентабильней опят. Может частично из-за этого, их используют нечистые на руки производители грибов, выдавая за опята.
Про чешуйчатки ничего не знала до знакомства с этой веткой форума. В своем лесу на даче резала с осины, думая, что это разновидность опят. Лес темный, непонятный. В ядовитых их не оказалось, да и соседи брали их все время. Замаринрвала литра 1,5, на вкус - грибы как грибы, ничего выдающегося во вкусе не обнаружено. В тот год сбор чешуйчатки был за неимением лучшего в нашем лесу.
VituS - определить, что это чешуйчатки - несложно, но для этого надо хотя бы знать об их существовании.. Поэтому их просто берут, думая что это - такиеопята.;)
По чешуйчатке - видел пару группок, имхо - спутать можно - но сложно, ток если уж совсем молодые экземпляры. На выхах мот сфоткаю, если не срежут к тому времени.
Прокомментировать: