Грибы

**Вий** · 02.08.2009, 22:05

tanya84
Да эт понятно, что на полигоне собираешь...

**tanya84** · 03.08.2009, 08:18

Сообщение от Вий Посмотреть сообщение

tanya84
Да эт понятно, что на полигоне собираешь...

Вообще то , если честно на полигоне вообще в жизни ни разу не были)))

**Apalonik** · 03.08.2009, 12:51

Сообщение от tanya84 Посмотреть сообщение

не знаю что такое "МУСЯЖИ", но лепить не надоело.
вот вам сегодняшний походик на полтора час:
9 подберезовиков, 11 сподосиновиков, 15 боровиков, кучка лисичек небольшая и 3 зонтика...
Грибов в лесу как говорила ранее НЕТУ и НЕ БУДЕТ....
Ищите не в лесах:D

Мусяжи сподосиновиков = муляжи подосиновиков :D

**БМ-0851** · 03.08.2009, 13:06

Сообщение от ViSt Посмотреть сообщение

Отвечаю.
В 10 утра стартует экипаж из Уручья.
+375 29 772 17 60.
Если успеешь - попадешь :.)

Спасибо за приглашение!
В это время - я как раз их уже резал.
Тока - под Полоцком.:D
Боровиков - совсем мало еще.
Лисички, подосиновики, подберезовики.
Проклюнулись белые на Россонщине.

**DROZDOFF** · 03.08.2009, 15:26

tanya84. А зачем грибы с корнями рвать? В смысле с грибницей. Лень срезать или ножика нет? :o

**VituS** · 03.08.2009, 15:28

Сообщение от DROZDOFF Посмотреть сообщение

tanya84. А зачем грибы с корнями рвать? В смысле с грибницей. Лень срезать или ножика нет? :o

Вообще-то правильно грибы именно выкручивать из грибницы.;)

**tanya84** · 03.08.2009, 15:38

Сообщение от DROZDOFF Посмотреть сообщение

tanya84. А зачем грибы с корнями рвать? В смысле с грибницей. Лень срезать или ножика нет? :o

Вообще то ВИТУС тебе правильно уже за меня ответил. Хоть мнения ученых-микологов разделяются на два лагеря. повторюсь еще раз о том, о чем писала уже ранее в данной теме:
при срезании гриба нижняя оставшаяяся часть гриба с корнем начинает загнивать, и уже в следующем году из этой грибницы ничего не вырастает.
При выкручивании грибница страдает минимально. поэтому:
каждый год , в одном и том же месте, под одними и теми же кустиками-веточками, мы собираем свои урожаи. Если бы из-за этого метода страдала бы серьезно грибница. то мы бы последние лет 8-10 точно грибов бы уже не наблюдали

ВИТУСУ огромный PESPECT за базовое знание микологии

**DROZDOFF** · 03.08.2009, 15:41

Сообщение от VituS Посмотреть сообщение

Вообще-то правильно грибы именно выкручивать из грибницы.;)

Никогда про это не слышал. А вот про то, что грибы нужно срезать, и слышал, и читал.

**Basil** · 03.08.2009, 15:45

.

Сообщение от tanya84 Посмотреть сообщение

Сегодняшний полутора часовой поход в грибалку:
69 подосиновиков и 6 подберезовиков.
Повторяем еще раз, что В ЛЕСУ ГРИБОВ НЕТУ!!!

А чего в хате ножа нету чтоли. Да и они песком от кореньев пообсыпают другие грибы.
Срезал - аккуратно дообрезал ножку и в корзину. И грибы выглядят гораздо эстетичней и мусора дома меньше.
Если вырываешь то тоже перед фотосессией можно обрезать :) А мот и сушишь с песком - али супчик наваристей - как говориться пожирней да погуще :)
В лесу говоришь нету - ну мот ты их в каком колхозном саду или вдоль него собирала

**Shahmatist** · 03.08.2009, 15:53

Плодовые тела грибов собирают таким образом. Берут гриб за ножку и вращательным движением, раскачав его, выдергивают так, чтобы полностью отделилась ножка от субстрата. Если ножка хрупкая и ломкая, поддевают ножом или пальцами и выталкивают его вверх из земли. Оставшуюся ямку засыпают землей или мхом, чтобы обнаженная грибница напрасно не высыхала. Перед тем, как положить гриб в корзину, очищают его от остатков земли и грязи. Со шляпок маслят и мокрух снимают слизистую кожицу тут же на месте, чтобы слизь не запачкала остальные грибы. Собранные грибы укладываем в корзину таким образом: вниз твердые и крупные, а мягкие или хрупкие кладут сверху, чтобы они не поломались и не раскрошились. Сломанные и деформированные грибы выглядят не эстетично. По корзине с грибами легко определить характер человека, который их собирал.

Бывает грибники не знают выдергивать ли гриб из земли целиком или срезать его ножом. Ученые считают, что оба способа правильны, но мы бы рекомендовали выдергивать плодовое тело целиком с основанием ножки. Если вам попался незнакомый гриб и вы решили его показать специалисту, то его следует выдернуть целиком, чтобы сохранить все его морфологические особенности, необходимые для точной его идентификации. Обрабатывать грибы нужно сразу, как только вы пришли домой, пока они еще свежие. Их следует тщательно очистить, нарезать для сушки, подготовить для консервирования или для жарения, тушения и варения. Очищенные и порезанные свежие грибы можно хранить в холодильнике, но их сразу же следует приготовить и съесть как только они будут вынуты из холодильника.

http://grib.kirsoft.com.ru/grib_18.htm

**DROZDOFF** · 03.08.2009, 15:56

А вот заведующая лабораторией микологии НИИ экспериментальной ботаники им. Купревича НАН РБ Ольга Гапиенко рекомендует: -лучше все же срезать: так меньше повреждается грибница. Кто не верит, смотрите -здесь. :!:

**Shahmatist** · 03.08.2009, 15:59

Сообщение от DROZDOFF Посмотреть сообщение

А вот заведующая лабораторией микологии НИИ экспериментальной ботаники им. Купревича НАН РБ Ольга Гапиенко рекомендует: -лучше все же срезать: так меньше повреждается грибница. Кто не верит, смотрите -здесь. :!:

Тут скорее всего уж каждый как сам для себя решит, тот так и будет делать - грибные религиозные войны... Хотя сам до этого считал, что их надо резать, а теперь задумался - век живи, век учись.

Надо опрос замутить - кто как собирает грибы? Было бы интересно.

**DROZDOFF** · 03.08.2009, 16:07

Сообщение от Shahmatist Посмотреть сообщение

Надо опрос замутить - кто как собирает грибы? Было бы интересно.

Да, действительно, было бы интересно. Попробую сформулировать ответы:
1. Срезаете ножом.
2. Аккуратно выкручиваете.
3. Вырываете с грибницей.
4. Поддеваете палочкой.
5. Сбиваете ногой.

**Shahmatist** · 03.08.2009, 16:10

Сообщение от DROZDOFF Посмотреть сообщение

3. Вырываете с грибницей.

Я бы изменил на: "Аккуратно вырываете" (а то негативный подтекст - выкручиваем ведь тоже с грибницей)

**DROZDOFF** · 03.08.2009, 16:17

Сообщение от Shahmatist Посмотреть сообщение

Я бы изменил на: "Аккуратно вырываете" (а то негативный подтекст - выкручиваем ведь тоже с грибницей)

Здесь имеется ввиду варварский метод. Короче, грибницы после этого не остаётся.

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: