-
Простите, что вмешиваюсь...., НО как можно собирать, а тем более употреблять в пищу грибы из парка? Хрен его знает сколько лет этот пень орошался гуляющими человеко- и собакообразными? Я не с целью постебаться и аппетит испортить. Это же все-таки город! Пусть и небольшой. Тут стараешься как можно дальше куда рвануть, и то нет гарантии приемлемой чистоты, а в городской черте - это треш. -
Открыл грибной сезон!
Вчера давали концерт в Червене. После концерта, пока грузили костюмы и аппаратуру, я прогулялся по парку, возле дома культуры. Гуляя, ещё издали увидел на большом пне нечто желтеющее. Неужели это ОНО?! Подбежал, и ещё больше обрадовался. Это действительно было ОНО! А точнее - гриб, под названием "Трутовик серно-жёлтый ". Довольно своеобразный грибок. Его можно есть только в молодом возрасте, тогда он мягкий. Но потом превращается сначала в резиновый башмак, а потом в древесину. Так как в лесу я мае редко бываю, то и находил его всегда в башмаковидном состоянии. Один раз когда-то взял, но понял, что резину не люблю... И вот сейчас - везуха. Причём метров в 20-ти он тоже был на другом пне.
Самое интересное, что я знал о нём, это то, что в народе его зовут "Куриный гриб". Нада ж попробовать. Ехал домой просто счастливый, с половиной большого пакета грибов. И всем говорил, что за концерт со мной Червень расплатился грибами. Народ же, дремучий в грибах, с каким-то подозрением смотрел на мои грибы, и, возможно, мысленно со мной прощался...
Хоть мне рано утром надо было вставать на рыбалку, но всё сделал как положено. Помыл, разрезал на дольки, и замочил на час. Потом полчаса отварил в подсоленной воде.
Когда впервые попробовал пластинку гриба, ещё горячую, то однозначно подтвердил народное название "Куриный гриб". Действительно напомнило самые нежные части какой-то диетической курицы... Была уже ночь, и еле себя остановил, чтоб не нажираться этой вкуснятиной.
Утром, перед рыбалкой, сделал так называемый быстрый маринад: уксус, бальзамический уксус, масло нерафинированое, лук, перец... ну и попёр на рыбалку.
Рыбалка была ... так себе. Но дома меня кое-что ждало!
И это было супер! На это даже смотреть приятно, не то что кушать!
Что-то я тут с вами заболтался... картошка уже сварилось... торжественно иду к холодильнику! ОНО меня ждёт!
Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 08.06.2024, 20:24. -
Однажды я перестал весенние грибы собирать, но видео посмотрел с удовольствием. Спасибо. -
chipolino, вот поучи меня отца ипацца.
Я узвар, в котором яйцы на Пасху красил, слил и оставил, мало ли, бороду покрасить, или галаву, или прикормку. И шелуху тоже, с твоих сородичей чЫполин, тоже собрал и заморозил, тоже ннада, пригодится. И шкарлупу з яец крашеных, шо били и чистили, всю собрал, и в гостях тоже забрал с собой... Да корейцы в очереди стояли за еврейцами поплакать, када я народился, а ты мне за пакет пытаешься...Последний раз редактировалось KARAKOVA; 18.04.2023, 10:45.
Прокомментировать: