Грибы

**biglis** · 22.01.2010, 02:00

Vasy

Маловероятно. В отличие от шампиньонов, которым нужен только субстрат, боровики и иже с ними являются микоризообразующими грибами. Т.е. для развития им необходимо "сожительство" с корневой системой деревьев, с которой они обмениваются питательными веществами. Поэтому вне леса эти грибы не растут.
Попытки искусственного выращивания вроде предпринимались, но ничего толкового не вышло. А было бы ништяк, шоб свежие боровики круглый год были на прилавках по цене как шампиньоны:)

Добавлено через 8 минут
Во, даже нейкую умную статью нашел
http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_b...82%D0%B2%D0%BE

**claimant** · 25.01.2010, 13:02

Hа эти выходные, по одному из федеральных каналов смотрел новостной сюжет о том, как в январе, в Hижегородской области собирают грибы, по колено в снегу - путём сбивания палкой, либо снежком с лиственных пород неких грибов, позиционированных автором как вешенки /если не путаю, внешне очень похожи на высоко забравшихся опят очень белого цвета/. Причём, эти грибы растут круглогодично, многократно замерзая и размораживаясь. По понятным причинам отсутствуют какие-либо вредители и болезни, а питательная ценность таких зимних грибов сопоставима с парной телятиной.
Hе слышал ли кто, прктикуется ли подобный грибосбор у нас.

**parfenon** · 25.01.2010, 13:36

Видел этот сюжет! Был в шоке. Грибы Уговики с виду, но хвалили!

**Apalonik** · 25.01.2010, 15:00

Сообщение от claimant Посмотреть сообщение

Hа эти выходные, по одному из федеральных каналов смотрел новостной сюжет о том, как в январе, в Hижегородской области собирают грибы, по колено в снегу - путём сбивания палкой, либо снежком с лиственных пород неких грибов ...

Случайно видел тоже. Собираюсь попробовать как мороз спадет, уже договорился с одним дядькой. Отпишусь, если выживу))

**drof** · 25.01.2010, 16:01

" Грибов не было... "Не сезон" - подумал Штирлиц и сел в сугроб.
Уже не актуально!!!

**Дзед** · 25.01.2010, 18:04

Сообщение от claimant Посмотреть сообщение

Причём, эти грибы растут круглогодично, многократно замерзая и размораживаясь.

Может чагу мужики оглоблей сшибали?

**V N** · 25.01.2010, 18:16

Да, не чага, в корзине вешенки были. Тоже смотрел этот сюжет. Очень похоже, что про этого мужика из Нижегородской губернии - http://www.nntv.nnov.ru/?id=28014

**biglis** · 25.01.2010, 19:07

Ну если у них там мягкая зима с продолжительными оттепелями, то может чего и наросло из "деревообитающих". А если морозы, то только если что с осени осталось. Никак они не должны на морозе расти.

**UGO** · 25.01.2010, 22:47

Сообщение от claimant Посмотреть сообщение

...причём, эти грибы растут круглогодично, многократно замерзая и размораживаясь.
Hе слышал ли кто, прктикуется ли подобный грибосбор у нас.

Значиццо так. Мужик в сюжете собирал вешенку обыкновенную. Она растет конец лета - осень. После морозов погибает (больше не растет) и сохраняется только в замороженном состоянии. Т.е. если морозы стали сразу и нафсигда, как этой зимой. Сшибал мужик палкой сверху, потому что нижние осенью все срезали (я так думаю).
Типа умный голос за кадром вещал о зимних грибах - вешенках, зимних опятах и трутовиках. Зимние опята потому и зимние, хотя и не опята вовсе, что зимой расти могут в оттепели даже после значительных, но не продолжительных морозов (см. мои посты и фоты за прошлую зиму и даже март). Этой зимой их искать у нас бессмысленно - если что-то и осталось с осени, то хрен найдешь скорее всего - сморщеное и пожухлое (у меня один пень на контроле, завтра гляну). Вешенки можно искать, но надо знать места, где их осенью было гарантированно много. В РБ таких мест не богато, как мне кажется. И еще не путать с вешенкой осенней, которой у нас больше, но она невкусная, хотя есть можно.
Трутовики можно собирать круглогодично, но кушать их совсем невксуно.

**UGO** · 26.01.2010, 23:36

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

у меня один пень на контроле, завтра гляну

Глянул. Хотел сфоткать, но нечего. Если б не знал, что они там были, то хрен нашел бы - сморщенные еле различимые на фоне древесины заморыши под корой и пару замерзших кнопочек. Думаю, что даже если отмерзнут, то хана им.