Грибы

**Valenteen_K** · 20.09.2010, 09:59

Сообщение от Светик Посмотреть сообщение

Valenteen_K,
Зеленый или синий оттенок у рыжиков появляется на местах срезов и под шляпкой, где поломались пластинки.

Вот поэтому у меня они синенькими и стали...
Пришлось их один раз в лесу перекладывать, а потом ещё когда перебирал, мыл и солил, и естес-но каждый раз повреждал.
Видимо в них много крахмала, который от йода окрашивается в сине-зелёный цвет.

**UGO** · 20.09.2010, 10:10

Сообщение от Alesha Посмотреть сообщение

Простите за фото, так как делал телефоном. Найди такое эльдорадо молодыми! Срезал два ведра, около половинки дерева.

На фото ни фига не понять, что за грибы...

Сообщение от IGOR Посмотреть сообщение

Кто что скажет?

Скорее всего, это были зрелые малята зернистые или только что обсуждавшиеся козляки-решетники. Если росли большими скоплениями, то почти наверняка они. Если не горчат, то все окей, но все же в случаях хотя бы не полной уверенности в грибах, я их не беру. Зачем?

**IGOR** · 20.09.2010, 10:10

Сообщение от baradzed Посмотреть сообщение

IGOR глянь вот тут пост #2484

Спасиб, вот точно такие грибки.

Добавлено через 6 минут
Вчера посетили Сутинские леса, боровики почти пропали, похоже в тек краях их сезон заканчивается. Появились орды опят, приводящих к бессонным ночам при перебирании.

**Усач** · 20.09.2010, 10:20

Сообщение от anarchy Посмотреть сообщение

Дима , спасибо за карту .

Да пожалуйста. В этом случае как раз сгодится пожелание: на здоровье. Я, правда, пользуюсь старой, года 93-го наверное, бумажной двухкилометровкой: четыре здоровенных листа. Она куда более подробная. Да и доверия к ней как-то больше, чем к составленным при нынездравствующем.
К вопросу дождя "Шо рабiць?".
Специально в этом сезоне купил бытовую сушилку. Цена ей, конечно, самая красная - десять долларов: фен да пластмассовая штамповка, но тут уж никуда не попрёшь. Остался доволен (даже сам этому удивился) качеством сушки. Приволок корзину боровиков в сорок штук. Килограмм пять-шесть. Все влезли в одну загрузку. Часов 18 сушил. В результате 230 грамм (сами считайте, сколько в грибах воды) отборнейших сухариков для супов, салатиков да добавки в соусы. Если интересует, могу фото сушёных предоставить. Ну и думаю, что для других целей может сгодиться. Травки завялить, сухофрукты замутить. Рекомендую, вобщем.

**Alesha** · 20.09.2010, 10:22

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

На фото ни фига не понять, что за грибы...

Опята. Только чутка староваты.

**Nor** · 20.09.2010, 10:47

Сообщение от anarchy Посмотреть сообщение

Nor , так волнушка http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lactarius_torminosus.html совсем неплохой гриб , зачем выкидывать ?

Да мы в тот день столько белых набрали, что каждое ведро было на счету.
А вот рыжики взял бы. Очень хорошо сестра солит.

**UGO** · 20.09.2010, 10:56

Сообщение от Nor Посмотреть сообщение

А вот рыжики взял бы.

У рыжиков млечный сок оранжевый, у волнушек - белый; волнушки с пушком на шляпке, рыжики - без; черви и прочая живность рыжиков очень любят, волнушки - нет, волнушки горькие, рыжики - нет. Спутать невозможно.

**Nor** · 20.09.2010, 11:01

UGO, спасибо, буду знать.

**long kast** · 20.09.2010, 11:23

Вчера были в лесу где-то с 12 до 17. Опят- куры не клюют, набрали около машины литров 60 . Ну и рыжиков тоже набрал в кои то веки. :D Нажарили, побаловались , укусна. :cool:

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMAG0071.jpg
Просмотров: 834
Размер: 191.7 Кб
ID: 3390134

**parfenon** · 20.09.2010, 14:05

Сообщение от Nor Посмотреть сообщение

Читаю про рыжики, аж сердце кровью обливается. ... А товарищ - "знаток" хренов.:twisted:...

Не растраивайся, рыжик млечнистый гриб, как и волнушка, но на срезе ярко оранжевый.

**dimbos64** · 20.09.2010, 14:22

К сожалению, не все так просто!

Сообщение от Усач Посмотреть сообщение

А зачем вы там были?
[ATTACH]72277[/ATTACH]
Это карта загрязнения цезием-137 на 2004 год. К тому же там, если мне память не изменяет, стоят по обочинам знаки радиационной опасности. Неужто поинтересоваться нельзя заранее, куда едете?
Вот карты радиационного загрязнения. Знакомьтесь, изучайте.

Из нового атласа за 2009 год.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 1986.png
Просмотров: 654
Размер: 103.6 Кб
ID: 3390156

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 2006.jpg
Просмотров: 638
Размер: 94.5 Кб
ID: 3390157

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 2046.png
Просмотров: 624
Размер: 96.2 Кб
ID: 3390158

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: Грибы ягоды 0.png
Просмотров: 621
Размер: 137.3 Кб
ID: 3390159

**Усач** · 20.09.2010, 14:27

Так что не просто? Вроде, проще некуда - не соваться туда, где хоть жёлтенький цвет присутствует...

**dimbos64** · 20.09.2010, 14:37

Я к тому, что разница в опубликованных картах за 1986 и 2004 год - налицо.
Я тоже пользовался картой за 2004г. И наивно (с дуру) верил этим данным. Свежая карта за 2006 год - показывает, что данные в 2004 году - были, мягко говоря, недостоверными.

Добавлено через 5 минут
Если период полураспада Цезия 137 = 30 лет, то , по идее, лесная подстилка должна быть уже более-менее чистой. Но в реальности по другому.

**Буратино** · 20.09.2010, 14:48

Сообщение от dimbos64 Посмотреть сообщение

Я к тому, что разница в опубликованных картах за 1986 и 2004 год - налицо.
...

А где в и-нете можно глянуть вот эти многоцветные карты?
По ним получается, что и на большей части прилегающего к ВВ леса грибы собирать нельзя :(

**kolosov** · 20.09.2010, 14:49

Вчера видел возле магазина тетка продавала незнакомые мне грибы.
Вероятно из разряда паутинников. Шляпка охряно-желто-золотистая, яйцеобразная, пластинчатая. Ножка белая, но покрыта паутинистой охряной пленкой до самой шляпки.
Запах грибной, приятный...
Разломил ножку - черви присутствуют (верный признак съедобного гриба ;)).
Тетка называла их "Золотистый шампиньон".
Может кто сталкивался?
Жаль не сфоткал :(...

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: