-
паскоку летний это гриб-паразит на разлажэнской древесине, то набрать количество на ад0вую жарёнку случаеццо.. йаркий премер, июнь 2020 в самоизолянию на месяц уйдя, наварил летних стока, что больше килограмма ещо храниццо в м0р03илке по сей день..(т.к. электроплита сломана уже полгода как-)) -
Для меня это особый класс грибов. Конечно, суп из белых(особенно из сушеных) божественнен. Рыжиков у нас под Витебском практически нет. Если попадаются ,съедаю сразу сырыми, посыпанными солью,как деликатес. А для летних опят(у нас их называют "варушки") у меня всегда с собою отдельный пакетик. Супчик из них другой по вкусу ,чем из белых. Но ничем не уступит . Это, как ячменный шотланский виски и американский кукурузный бурбон. Друг друга стоят. Вот жареными пока не пробовал. Нет такого количества.Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
-
Да, сегодня было очень много огромной скрипицы, даже очень много... Интересно, может кто их тоже берет?Прокомментировать:
-
Я головачи давно не находил (если не считать того, что забрал у знакомой, которая в прошлом году нашла, не знала что с ним делать)... да и маленький был... диаметром сантиметров 15. Основные были, когда 80-90-х, после мелиорации, они росли на пашне. Идешь себе по дамбе к реке, вокруг поля, которые ещё недавно были болотом., и за метров 300 видно что-то белое, с баскетбольный мяч... Подходишь - ОН! Классно было...Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 16.08.2021, 22:30.Прокомментировать:
-
Вот не надо хаять наши в Вовой грибы. Мои "поганочки, т.е. "уговики", т.е. опята летние или Kuehneromyces mutabilis - на мой вкус стоят на третьем месте после белых и рыжиков. А чисто по утилитарным качествам - так и на первом месте, потому как их можно набрать почти всегда (с мая по ноябрь), они вкусные, их удобно заготавливать впрок, а в зимних салатах и начинках они вообще вне конкуренции. И гречневая каша с ними очень даже (я уже и не знаю, какая она без них).Сообщение от parfenon Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
Привет ценителям.
Этот "Головач гигантский", у меня, через год растет. В этом году, он до такого размера за три дня вырос. Во вторник я косил там, а в пятницу ! Нашел!
В этом году, он практически, полностью червивый. А по прошлым сезонам: если готовят, мои, вечно спешащие родственники, то... вата, ватой.
А вот я, не спеша, режу мелко, пластинками, отвариваю один раз, минуты три, отцедив на сковородку, добавляю, мелко нарезанного лука И!!!
Что то типа рядовки перечной...
Типа Ваших, уговиков и Подволодярников..
Ну ты понял.
Ни чего там , в этом краснокнижном грибе нет, да, консистенция как у сыры, да, запах сугубо грибной, как у трюфелей....
Прокомментировать:
-
Валера
красавец!
А у меня опять на сотках вырос.2 ФотоПрокомментировать:
-
Прокомментировать:
-
Также был в субботу за Радошковичами.... только по своим конкретным местам удалось уйти от нуля) в улове подосиновики, немного маслят и лисички - куда ж без них))) а в воскресенье сгоняли с женой в сторону Ракова - 17 боровичков удалось найти и с десяток подосиновиков...
, но не массово.
Прокомментировать: