Сообщение от мартовский кот
Посмотреть сообщение
и да напутал я, не морковную терку, а бурачную
-
да с медом мне тоже не нравиться,
и да напутал я, не морковную терку, а бурачную -
Ну и че тут сложного? ;) Вот.. по такому рецептику я ее уже мнрого лет , как делаю... И никто из друзей на качество не жаловался! ;)Сообщение от mifin Посмотреть сообщение
В общем рецептик прост!
Итак...
Необходимое оборудование и материалы:
-терка бурачная (или другой инструмент для измельчения корня)
-банка 3-и литра, + крашка к ней
-корень хрена (длинна см.15 и объемом так, чтоб в жменьках двух рук умещался)
-спиртосодержащая жидкость (водка , или разведенный спирт. я обычно использую водку)
Технология:
Хрен моем, чистим от шкурки (иначе будет ЗЕМЛИСТЫЙ привкус) и трем на "бурачную терку" (я использую комбайном,с "бурачным" ножом)
Мельче тереть плохо - потом тяжко фильровать, крупнее - доооолше настаивать!!!!
Полученную массу складываем в банку, заливаем водддкой и закрываем крышку.
САМОЕ СЛОЖНОЕ :
ЗАБЫТЬ о существованиии банки НЕДЕЛЬКИ на 2-5
Фильтрация:
Кембриком сцедить хреновушку до осадка (самая чистая фракция), оставшуюся массу вылить в женский чулок и дать стечь, далее фильтовать через ватный фильт в воронке (тут оооочень сложно добиться 100% чистоты и вторая фракция получается мутноватой, но на вкус не влияет!!!
С уважением,
Василь
ЗЫ.
Если хреновушка получилась ооочень ядреной, то можно разбавляьть ее водочкой
Зы.Зы.
Можно добавлять мед но вкусу, но ОБЯЗАТЕЛЬНО В ЖИДКОМ ВИДЕ, иначе все мутнеет и начинает выпадать осадок. Но лично мне с медом не нравиться :(
зы.зы.зы.
Да! самая ЛУЧШАЯ закуска под хреновуху это "Рулька от Влада" (http://brik.org/showpost.php?p=169365&postcount=316 )
с квашеной капусткой и хреном! ;)Прокомментировать:
-
Употребление чистых крепких спиртных напитков должно сопровождаться приемом гепатопротекторов. Но и они не спасают от сосудистых звездочек на лице, удалять которые даже в условиях Минска дорого. И болезненно (это я с чужих слов). Почему вино вызывает сосудистый эффект в разы меньший, чем водка – вот вопрос (надо полагать, если снаружи изменения есть, внутри тоже будут). Одним словом – водку и иже с ней пить исключительно по молодости, когда такая фигня как печень, почки и кожа живут своей отдельной жизнью.
Короче, привезли недавно из какого-то района синеокой (будем уточнять) на сходку диаспоры 3-х литровую бутыль самогона. Бутыль формы не «магнум» (т.е. не импотрное б/у), а спецовая «под старину» - усеченный перевернутый конус. Самогон – из яблочного сидра. Прозрачный, душистый, сравнительно не крепкий. Явно околопромышленного производства. Цветности кальвадоса нет, но и цена, как понимаю, несопоставима. (Вообще кальвадосы переоценены, надо полагать, ввиду эксклюзивности производства). Научились же! Молодцы.
П.С. Только без обид. Обсуждать польский (белорусский, индийский, габонский) вискарь - это как обсуждать польскую (б,и,г) леску. Если рассматривать соотношение цена/качество - почему и не брать по соотв. случаю. Если рассматривать просто хорошо/плохо - откуда хорошести взяться?
С ув.Прокомментировать:
-
От хорошей Русской водки ещё никто не умирал (если в меру). Стоит задуматься почему палева много. Правильно рассуждал Григорий, из одного замеса разный перегон - жадность.;)Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
Польский вискарь(бренды Великобритании), как и Смоленский, говняные.
п.с. когда в деревне делают - вода из колодца (криничная), в городе - водопроводная, а это уже разница.Прокомментировать:
-
После.Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщениеДа с язвой всё в порядке. В квартирных условиях больше сделать проблемно чисто технически.Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщение
Добавлено через 6 минут
В квартире-действительно сложно. Зерно проращиваю, аппарат правда примитивный, с паром не гоню-делаю повторную дробную перегонку.Сообщение от Dain Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Видишь, так виски делали и делают и бабка твоя так делала.Сообщение от bereg Посмотреть сообщение
Может стоит задуматься почему с 30-х годов 20-ого века нам предлагают ректификат, разбавленный до 40 %. под брендом - Русская водка.
андрей елфимов
Ты все время уклоняешься от процесса проращивания зерна и перегонки с водяным паром .
TROTSKI уже от квартирных условий отказался 8-)Прокомментировать:
-
Я уже понял,у тебя трудности с текстом на русском. Речь шла ,что Пьют водку в основном русские и фины.Поляки пьют с каждым годом меньше.Водка подорожала. В результате этого, в частности, продолжительность жизни польских мужчин увеличилась до 70 лет, и Польша первой из постсоветских стран преодолела кризис сверхсмертности. И потребление крепкого алкоголя неуклонно снижается. За первый квартал 2009 г. в Польше продали на 28% меньше водки,Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение
В России крепкие 62% и это не виски.«За несколько десятилетий вкусы поляков изменились», - отмечает президент Польской Алкогольной Промышленности Leszek Wiwala. «В 1970-х годах поляки потребляли много литров водки, что было наиболее предпочтительным развлечением. Однако, в конце 1990-х годов пиво «свергло с престола» водку и с этого времени стало любимым алкогольным напитком поляков», - говоит Wiwala.
Более половины алкоголя, употребляемого поляками, - пиво, одна треть – крепкие напитки и одна пятая – вино. Чистая водка составляет около трех четвертей крепких напитков.1 ФотоПрокомментировать:
-
7-8 на выходе? Это после повторной перегонки, или не гоняешь по второму кругу? Андрей, ты что - язвенник так мало выгонять, илиСообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщениесовсем себя не уважаешь?:D (не спрашивал у себя - "я сьсебя уваж-жаю?:D"все для себя любимого
Сколько по времени эти 7-8 выходят у тебя?
В субботу был на свадьбе. Решил водку не пить. Был какой-то "коньяк" типа армянский, 3 звезды, Арапет...Лисапет...куйпроссыш короче... На следующий день - голова в порядке, настроение в норме, но - в обед решил немного разговеться (не поехал за стол - дела были), в одно мое лицо вошло - 3 по 0,5 с 18.00 до 02.00 (бли-и-ин, как всегда - столько закуси осталось на столах...;)) Танцы..шманцы...конкурсы...попытки смычки города с деревней ;):D, порванные штаны ("эх, яб-лоч-ко, куда ты ко-тис-ся" и "цыганочка"...ара-бара-бара, эре-бэрэ-бэрэ...) и разлезшиеся по швам ботинки..короче - стандартный набор потерь...;)Прокомментировать:
-
Так же и виски делают. Когда зерно прорастает до появления солода, то его дымом от торфа останавливают (рост) и на перегон.Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
Если в хороший вискарь добавить холодной воды, то начинается процесс. Видно как масла (вроде сивушные) от воды работают и запах выделяют.
Добавлено через 3 минуты
В деревенской хате моя бабка так и делала, гнала и именно из пророщенного.Сообщение от Dain Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Писанины много,сегодня нунах.Но на днях постараюсь изложить своё видение вопроса...Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
В 40-литровой фляге замешивал килей 8 муки, килограмм солода на воде замученого и в путь. Вполне достаточно для производства литров 7-8 вотки правильной. Гигантоманией не страдаю, на продажу не гоню, все для себя любимого.Сообщение от Dain Посмотреть сообщениеандрей елфимов
TROTSKI
Внимательнее читайте я писал в условиях квартиры, а не в домашних.
40 кг ржаной муки размешать 100-150 л. воды в квартире.
В ванной что ли ?Прокомментировать:
-
Не,я писал о возможности производства в принципе.Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
Добавлено через 32 секунды
Зачот!Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщениеНу так, попроси друга своего, что у тебя в подписи из кувшина хлещет...хай нарисует...интересно ж нам опыт перенять...вековой..из первых рук (представил Daina в ванной комнате, с двумя мешками муки..стиралка размешивает...в душевом боксе запаривает...в бачке унитаза змеевик...
)
Прокомментировать:
-
Ну так, попроси друга своего, что у тебя в подписи из кувшина хлещет...хай нарисует...интересно ж нам опыт перенять...вековой..из первых рук (представил Daina в ванной комнате, с двумя мешками муки..стиралка размешивает...в душевом боксе запаривает...в бачке унитаза змеевик...Сообщение от TROTSKI Посмотреть сообщение)
Прокомментировать:
-
TROTSKI
Я то понял и как аппарат выглядит представляю.
По моему вы с елфимоым пытались мне объяснить, что в квартире можно самогон из пророщенного зерна гнать. На мой пост
Один, пишетВ условиях квартиры сделать почти невозможно.
Другой вторит.Дилетантское утверждение, у меня получается.
Как человек,имеющий немалый опыт самогоноварения,позволю себе не согласится - очень даже возможно приготовить вкусняшку ,ничем не отличающуюся от лесной "верасовочки".Прокомментировать:
-
Ты не понял.Во первых,мешок муки ты точно в квартире не заваришь.Тем более,что сто литров для этого слишком мало.Во-вторых,высчитывается элементарно - прикинь,сколько литров тебе нужно водовки,и,как выше отмечалось,из 1 кг муки выходит 0,7-0,8 л продукта.То есть для нормальной пьянки на троих надо кил 10 муки.Сообщение от Dain Посмотреть сообщениеандрей елфимов
TROTSKI
Внимательнее читайте я писал в условиях квартиры, а не в домашних.
40 кг ржаной муки размешать 100-150 л. воды в квартире.
В ванной что ли ?
Но этого мало знать.Весь вопрос в том,что для производства водки паром под давлением никак не обойтись без правильного аппарата.А он не так прост технологически,и на коленке не собрать,тем более если никогда его не видел.Я нифига не умею рисовать на компе,а так изобразил бы.Прокомментировать:
Прокомментировать: