Сообщение от BY
Посмотреть сообщение
-
На морозе до -10 вино не замерзает. При большем морозе начинает кристаллизоваться. Качество вина от этого не страдает. Было пару раз, что вино в бутлях оставалось на двадцатиградусном морозе (элементарно забывал убрать, но ни разу в монолит не превратилось и бутыль не порвало. На мой взгляд, пусть виннокаменные соли остаются на стенках бутылей,а не в почках. В общем, конечно, морозить вино лютым морозом не надо. Достаточно пару градусов -.Прокомментировать:
-
Очень даже интересно. :o Я так понимаю бутлю плотно не закрываем, чтобы от мороза не лопнула. А на фракции не поделится : типо вода вымерзнет и кристаллизуется, а остальной сироп в виде киселя ???Сообщение от Smooth Посмотреть сообщение
Опасаюсь испортить....
Прокомментировать:
-
Кто солит грузди тот знает два способа первый традиционный 45 суток и можно есть, а есть "пятиминутка" грузди подвергаются тепловой обработке и через 7 дней их можно употреблять.Сообщение от Smooth Посмотреть сообщение
Так вот выставить вино на холод это и есть "пятиминутка" - винный камень выпадет и естественным способом, но это займет продолжительной время. А так вы предлагается на Кавказе делают вино на продажу - не для себя.Прокомментировать:
-
Покурил ветку насчет рецептов виноделия из винограда. Никто не пишет об обработке вина холодом, а ведь это хороший способ убрать из вина лишние тартраты - соли виннокаменной кислоты. Я на последней стадии приготовления вина - осветлении, выставляю его в стеклянных бутылях на мороз на пару недель. Кристаллы солей образуются на стенках и дне посуды, а чистое вино разливается по бутылкам сифоном.Прокомментировать:
-
мартовский кот
т.е?-) кста концентрация 72 прОцента очень широко используется в технических целях-)?Прокомментировать:
-
а если быть тосчне ..то 70% его раствор!!! биохимики говрили, что это лучший вариант для экстракции из растительного сырья! ;)Сообщение от Биг-Мен Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
BY
Кстати спирт наверное оптимальный вариант, только развести до нужной концентрации. А из водок без примесей в голову сразу пришли премиумные сорта Аквадива (Губернаторская, Премиум, Царская). В составе значится только спирт "Элита" да вода, никаких присадок.Прокомментировать:
-
Тут мне вопрос задали с другой стороны :
"Какую лучше взять водку для настоя трав, чтоб спирт был почище и поменьше примесей " ?
А я растерялси.
Может кто подскажет ?Прокомментировать:
-
Кто нить пробовал?
Жена на работе купила, распродажа перед НГ для "конторских".1 ФотоПрокомментировать:
-
Мне подпись нравится Zloy_KennY Все в мире яд, важна лишь доза.
Прокомментировать:
-
Ну вы, блин, даете:) Даже в этой ветке, которая, как никакая другая, располагает к задушевным беседам( ты меня уезжаешь?;)), умудряетесь срач трезвеннтков и язвенников развести:):):)
Мне вот дистиляты больше по душе, хотя прекрасно знаю, что печень от них не в восторге, так же, как и от ректификатов, ей в принципе :):):).. от чего циррозировать:)Прокомментировать:
-
Valenteen_K
ты не в маразме-) просто товарищи, не все-) от сивухи прутся-)))))Прокомментировать:
-
Почему вы сделали такой вывод?По крайней мере, в самогоне метилового спирта не бывает.
думаю, что если постараться, то можно свести содержание метилового спирта в семе к минимуму...
Вы хотите сказать, что если взять две бочки с одинаковым вином, из одной получить спирт-ректификат, а из второй получить дистилят (самогон), после чего привести обе жидкости к одинаковой спиртуозности путём разбавления ректификата водой, то та жидкость, которая получена путём дистиляции (самогон) не будет содержать метанол, а вторая жидкость будет его содержать???
Почему???
по логике, - наборорот, правильный ректификат, с правильным отбором голов будет будет содержать минимум метанола, а в семе его содержание будет выше, даже при отборе голов. Степень разделения то на много ниже....
Или я совсем в маразме...Прокомментировать:
Прокомментировать: