Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Выпіўка!

Свернуть
X
Свернуть
Предыдущая 1 153 203 243 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 263 303 353 407 template Следующая
 
  • Страница из 407
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Выпіўка!

    Беседуем об алкогольных напитках.

    Более узкие по тематике темы: О пиве, о коньяках, о виски...

    Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
    Граждане! От имени администрации сайта обязан напомнить вам о том, что статья 12.43 КоАП РБ существует и продолжает действовать:
    Статья 12.43. Изготовление или приобретение крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), хранение аппаратов для их изготовления
    1. Изготовление физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), а равно хранение аппаратов, используемых для их изготовления, – влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов.
    2. Те же деяния, совершенные повторно в течение одного года после наложения административного взыскания за такие же нарушения, либо изготовление или хранение физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона) более пяти литров, полуфабрикатов для их изготовления (браги) более тридцати литров –
    влекут наложение штрафа в размере от пяти до тридцати базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов.
    3. Приобретение крепких алкогольных напитков (самогона), за исключением тех, продажа которых разрешена законодательством, а равно приобретение полуфабрикатов для их изготовления (браги) –
    влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков.

    Примечание. Под крепкими алкогольными напитками (самогоном) в настоящей статье понимаются алкогольные напитки с объемной долей этилового спирта 28 и более процентов, изготовленные физическими лицами путем сбраживания сырья и последующей перегонки.
    Поэтому обсуждение изложенных в статье пунктов попадает под п. 4.4.2 правил форума. Сообщения, попадающие под действие этой статьи, будут удалены. Что, тем не менее, не мешает обсуждать нам общие технологии производства, достоинства и недостатки этого напитка, а также вопросы его легального приобретения
    Последний раз редактировалось UGO; 15.05.2017, 09:19.
    Григорий, Витебск.
    Метки: Нет
  • #3782
    Ректификат по своей сути - это чистый химический продукт. Если так , то его можно производить из чего угодно - какой смысл зерно переводить, если после многократной прогонки не остается химических следов от этого зерна? И что не пользуются производители спиртов? В Украине тоже водка из ректификата - но это же небо и земля по сравнению с практически всей нашей. Если лучше спирт стопроцентной очистки - то какая разница это коньячный спирт, пшеничный , ржаной, солодовый, с присутсвием огавы. Если конечная цель стопроцентый алкоголь - типо укололся и забылся, зачем тогда вся эта индустрия с коньяками, виски, бренди, ромом, текилой, кальвадосом? Забродил органику канализации - перегнал, очистил - и готов чистый копеечный алкоголь с "минимальным вредом для организма"! Но все совсем не так.
    А домашний продукт, когда с теорией и доскональностью сделан - вещь! Хоть из винграда, хоть из яблок, хоть из зерна.
    В Полесье кстати типичны были самогоноварни в лесу - такие артельные на все село. И с сахара не делали - сахар сначала дефицит был, а потом дорогой. Даже моя бабулька еще занималась проращивания и перемалывания зерна на солод. Хотя когда доступна ржаная мука за копейки это уже и не надо.

    Комментарий

    • #3783
      Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
      андрей елфимов
      TROTSKI
      Внимательнее читайте я писал в условиях квартиры, а не в домашних.
      40 кг ржаной муки размешать 100-150 л. воды в квартире.
      В ванной что ли ?
      Ты не понял.Во первых,мешок муки ты точно в квартире не заваришь.Тем более,что сто литров для этого слишком мало.Во-вторых,высчитывается элементарно - прикинь,сколько литров тебе нужно водовки,и,как выше отмечалось,из 1 кг муки выходит 0,7-0,8 л продукта.То есть для нормальной пьянки на троих надо кил 10 муки.
      Но этого мало знать.Весь вопрос в том,что для производства водки паром под давлением никак не обойтись без правильного аппарата.А он не так прост технологически,и на коленке не собрать,тем более если никогда его не видел.Я нифига не умею рисовать на компе,а так изобразил бы.
      Друг,из кувшина полного того плесни вина,я буду пить его,пока гончар не вылепит кувшин из праха
      твоего и моего... Омар Хайям.
      ПРОГРЕСС 2 М + YAMAHA 25 ESR (NWL) + МЗСА 81771 Е 101

      Комментарий

      • #3784
        TROTSKI
        Я то понял и как аппарат выглядит представляю.

        По моему вы с елфимоым пытались мне объяснить, что в квартире можно самогон из пророщенного зерна гнать. На мой пост
        В условиях квартиры сделать почти невозможно.
        Один, пишет
        Дилетантское утверждение, у меня получается.
        Другой вторит.

        Как человек,имеющий немалый опыт самогоноварения,позволю себе не согласится - очень даже возможно приготовить вкусняшку ,ничем не отличающуюся от лесной "верасовочки".
        Калi яна бярэ, дык яна возьме !

        Комментарий

        • #3785
          Сообщение от TROTSKI Посмотреть сообщение
          Я нифига не умею рисовать на компе,а так изобразил бы.
          Ну так, попроси друга своего, что у тебя в подписи из кувшина хлещет...хай нарисует...интересно ж нам опыт перенять...вековой..из первых рук (представил Daina в ванной комнате, с двумя мешками муки..стиралка размешивает...в душевом боксе запаривает...в бачке унитаза змеевик...)
          Все буде добре...

          Комментарий

          • #3786
            Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
            TROTSKI



            Другой вторит.
            Не,я писал о возможности производства в принципе.

            Добавлено через 32 секунды
            Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщение
            Ну так, попроси друга своего, что у тебя в подписи из кувшина хлещет...хай нарисует...интересно ж нам опыт перенять...вековой..из первых рук (представил Daina в ванной комнате, с двумя мешками муки..стиралка размешивает...в душевом боксе запаривает...в бачке унитаза змеевик...)
            Зачот!
            Друг,из кувшина полного того плесни вина,я буду пить его,пока гончар не вылепит кувшин из праха
            твоего и моего... Омар Хайям.
            ПРОГРЕСС 2 М + YAMAHA 25 ESR (NWL) + МЗСА 81771 Е 101

            Комментарий

            • #3787
              Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
              андрей елфимов
              TROTSKI
              Внимательнее читайте я писал в условиях квартиры, а не в домашних.
              40 кг ржаной муки размешать 100-150 л. воды в квартире.
              В ванной что ли ?
              В 40-литровой фляге замешивал килей 8 муки, килограмм солода на воде замученого и в путь. Вполне достаточно для производства литров 7-8 вотки правильной. Гигантоманией не страдаю, на продажу не гоню, все для себя любимого.
              Я снова здесь, я в бархатных штанах.

              Комментарий

              • #3788
                Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщение
                ...интересно ж нам опыт перенять...
                Писанины много,сегодня нунах.Но на днях постараюсь изложить своё видение вопроса...
                Друг,из кувшина полного того плесни вина,я буду пить его,пока гончар не вылепит кувшин из праха
                твоего и моего... Омар Хайям.
                ПРОГРЕСС 2 М + YAMAHA 25 ESR (NWL) + МЗСА 81771 Е 101

                Комментарий

                • #3789
                  Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
                  Гриша, хороший самогон делают из пророщенного зерна - рожь, пшеница, ячмень. Перегоняют с водяным паром. Если каплю самогона растереть на ладони присутствует запах хлеба.
                  В условиях квартиры сделать почти невозможно.
                  Так же и виски делают. Когда зерно прорастает до появления солода, то его дымом от торфа останавливают (рост) и на перегон.
                  Если в хороший вискарь добавить холодной воды, то начинается процесс. Видно как масла (вроде сивушные) от воды работают и запах выделяют.

                  Добавлено через 3 минуты
                  Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
                  что в квартире можно самогон из пророщенного зерна гнать.
                  В деревенской хате моя бабка так и делала, гнала и именно из пророщенного.

                  Комментарий

                  • #3790
                    Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение
                    В 40-литровой фляге замешивал килей 8 муки, килограмм солода на воде замученого и в путь. Вполне достаточно для производства литров 7-8 вотки правильной. Гигантоманией не страдаю, на продажу не гоню, все для себя любимого.
                    7-8 на выходе? Это после повторной перегонки, или не гоняешь по второму кругу? Андрей, ты что - язвенник так мало выгонять, или
                    все для себя любимого
                    совсем себя не уважаешь?:D (не спрашивал у себя - "я сьсебя уваж-жаю?:D"
                    Сколько по времени эти 7-8 выходят у тебя?

                    В субботу был на свадьбе. Решил водку не пить. Был какой-то "коньяк" типа армянский, 3 звезды, Арапет...Лисапет...куйпроссыш короче... На следующий день - голова в порядке, настроение в норме, но - в обед решил немного разговеться (не поехал за стол - дела были), в одно мое лицо вошло - 3 по 0,5 с 18.00 до 02.00 (бли-и-ин, как всегда - столько закуси осталось на столах...;)) Танцы..шманцы...конкурсы...попытки смычки города с деревней ;):D, порванные штаны ("эх, яб-лоч-ко, куда ты ко-тис-ся" и "цыганочка"...ара-бара-бара, эре-бэрэ-бэрэ...) и разлезшиеся по швам ботинки..короче - стандартный набор потерь...;)
                    Все буде добре...

                    Комментарий

                    • #3791
                      Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение
                      Е.К.
                      постой-)? ты ж утверждал что водка это преррогатива русских и чухонцев-)? откель поляки брат-)))))?
                      Я уже понял,у тебя трудности с текстом на русском. Речь шла ,что Пьют водку в основном русские и фины.Поляки пьют с каждым годом меньше.Водка подорожала. В результате этого, в частности, продолжительность жизни польских мужчин увеличилась до 70 лет, и Польша первой из постсоветских стран преодолела кризис сверхсмертности. И потребление крепкого алкоголя неуклонно снижается. За первый квартал 2009 г. в Польше продали на 28% меньше водки,
                      «За несколько десятилетий вкусы поляков изменились», - отмечает президент Польской Алкогольной Промышленности Leszek Wiwala. «В 1970-х годах поляки потребляли много литров водки, что было наиболее предпочтительным развлечением. Однако, в конце 1990-х годов пиво «свергло с престола» водку и с этого времени стало любимым алкогольным напитком поляков», - говоит Wiwala.

                      Более половины алкоголя, употребляемого поляками, - пиво, одна треть – крепкие напитки и одна пятая – вино. Чистая водка составляет около трех четвертей крепких напитков.
                      В России крепкие 62% и это не виски.
                      Нажмите на изображение для увеличения. Название: 443_gr10a.gif Просмотров: 523 Размер: 4.7 Кб ID: 3544318
                      1 Фото
                      т.375 296 610221

                      Комментарий

                      • #3792
                        Сообщение от bereg Посмотреть сообщение
                        Так же и виски делают. Когда зерно прорастает до появления солода, то его дымом от торфа останавливают (рост) и на перегон.
                        Если в хороший вискарь добавить холодной воды, то начинается процесс. Видно как масла (вроде сивушные) от воды работают и запах выделяют.

                        Добавлено через 3 минуты


                        В деревенской хате моя бабка так и делала, гнала и именно из пророщенного.
                        Видишь, так виски делали и делают и бабка твоя так делала.

                        Может стоит задуматься почему с 30-х годов 20-ого века нам предлагают ректификат, разбавленный до 40 %. под брендом - Русская водка.

                        андрей елфимов
                        Ты все время уклоняешься от процесса проращивания зерна и перегонки с водяным паром .

                        TROTSKI уже от квартирных условий отказался 8-)
                        Калi яна бярэ, дык яна возьме !

                        Комментарий

                        • #3793
                          Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщение
                          7-8 на выходе? Это после повторной перегонки, или не гоняешь по второму кругу?
                          После.
                          Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщение
                          Андрей, ты что - язвенник так мало выгонять,
                          Да с язвой всё в порядке. В квартирных условиях больше сделать проблемно чисто технически.

                          Добавлено через 6 минут
                          Сообщение от Dain Посмотреть сообщение

                          андрей елфимов
                          Ты все время уклоняешься от процесса проращивания зерна и перегонки с водяным паром .

                          TROTSKI уже от квартирных условий отказался 8-)
                          В квартире-действительно сложно. Зерно проращиваю, аппарат правда примитивный, с паром не гоню-делаю повторную дробную перегонку.
                          Я снова здесь, я в бархатных штанах.

                          Комментарий

                          • #3794
                            Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
                            Может стоит задуматься почему с 30-х годов 20-ого века нам предлагают ректификат, разбавленный до 40 %. под брендом - Русская водка.
                            От хорошей Русской водки ещё никто не умирал (если в меру). Стоит задуматься почему палева много. Правильно рассуждал Григорий, из одного замеса разный перегон - жадность.;)
                            Польский вискарь(бренды Великобритании), как и Смоленский, говняные.

                            п.с. когда в деревне делают - вода из колодца (криничная), в городе - водопроводная, а это уже разница.

                            Комментарий

                            • #3795
                              Употребление чистых крепких спиртных напитков должно сопровождаться приемом гепатопротекторов. Но и они не спасают от сосудистых звездочек на лице, удалять которые даже в условиях Минска дорого. И болезненно (это я с чужих слов). Почему вино вызывает сосудистый эффект в разы меньший, чем водка – вот вопрос (надо полагать, если снаружи изменения есть, внутри тоже будут). Одним словом – водку и иже с ней пить исключительно по молодости, когда такая фигня как печень, почки и кожа живут своей отдельной жизнью.

                              Короче, привезли недавно из какого-то района синеокой (будем уточнять) на сходку диаспоры 3-х литровую бутыль самогона. Бутыль формы не «магнум» (т.е. не импотрное б/у), а спецовая «под старину» - усеченный перевернутый конус. Самогон – из яблочного сидра. Прозрачный, душистый, сравнительно не крепкий. Явно околопромышленного производства. Цветности кальвадоса нет, но и цена, как понимаю, несопоставима. (Вообще кальвадосы переоценены, надо полагать, ввиду эксклюзивности производства). Научились же! Молодцы.


                              П.С. Только без обид. Обсуждать польский (белорусский, индийский, габонский) вискарь - это как обсуждать польскую (б,и,г) леску. Если рассматривать соотношение цена/качество - почему и не брать по соотв. случаю. Если рассматривать просто хорошо/плохо - откуда хорошести взяться?


                              С ув.

                              Комментарий

                              • #3796
                                Сообщение от mifin Посмотреть сообщение
                                Тут давеча попробовал хреновуху. Вещь, я вам скажу, не однозначная, но мне понравилась. Делают её в Москве в ресторане "Тарас Бульба". Чёйта там мешают, мутная вся, чувствуется медовый привкус и хрен, ууух, даж закусывать не нужно. А из форумчан кто нить пробовал её делать в домашних условиях?
                                Ну и че тут сложного? ;) Вот.. по такому рецептику я ее уже мнрого лет , как делаю... И никто из друзей на качество не жаловался! ;)


                                В общем рецептик прост!
                                Итак...

                                Необходимое оборудование и материалы:

                                -терка бурачная (или другой инструмент для измельчения корня)

                                -банка 3-и литра, + крашка к ней

                                -корень хрена (длинна см.15 и объемом так, чтоб в жменьках двух рук умещался)

                                -спиртосодержащая жидкость (водка , или разведенный спирт. я обычно использую водку)


                                Технология:
                                Хрен моем, чистим от шкурки (иначе будет ЗЕМЛИСТЫЙ привкус) и трем на "бурачную терку" (я использую комбайном,с "бурачным" ножом)
                                Мельче тереть плохо - потом тяжко фильровать, крупнее - доооолше настаивать!!!!
                                Полученную массу складываем в банку, заливаем водддкой и закрываем крышку.

                                САМОЕ СЛОЖНОЕ :

                                ЗАБЫТЬ о существованиии банки НЕДЕЛЬКИ на 2-5


                                Фильтрация:
                                Кембриком сцедить хреновушку до осадка (самая чистая фракция), оставшуюся массу вылить в женский чулок и дать стечь, далее фильтовать через ватный фильт в воронке (тут оооочень сложно добиться 100% чистоты и вторая фракция получается мутноватой, но на вкус не влияет!!!


                                С уважением,
                                Василь


                                ЗЫ.
                                Если хреновушка получилась ооочень ядреной, то можно разбавляьть ее водочкой


                                Зы.Зы.
                                Можно добавлять мед но вкусу, но ОБЯЗАТЕЛЬНО В ЖИДКОМ ВИДЕ, иначе все мутнеет и начинает выпадать осадок. Но лично мне с медом не нравиться :(

                                зы.зы.зы.

                                Да! самая ЛУЧШАЯ закуска под хреновуху это "Рулька от Влада" (http://brik.org/showpost.php?p=169365&postcount=316 )
                                с квашеной капусткой и хреном! ;)

                                Март - это не время года! Март - это состояние души!!

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 153 203 243 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 263 303 353 407 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X