Сообщение от ЗУЛУС
Посмотреть сообщение
-
У меня всегда трехлитровики с содержимым так и стоят в погребе, просто последние дни не встряхиваю и хреновуха отстаивается хорошенько сама по себе, достаточно тонким силиконовым шлангом снять с осадка. Если такую банку с настойкой подержать дней 30-40, то теряется острота вкуса, ярче выраженной становится медовая сладость. Хотя многим тоже нравится. На вкус и цвет.... как говорится))) -
Имеешь в виду настойку, или уже профильтрованную?Сообщение от sergeev Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Хороший вопрос)))Сообщение от ЗУЛУС Посмотреть сообщение
Пробовал по-всякому. Тертый хрен даёт чуть большую мутность и фильтровать потом сложнее немного, да и прослезишься нехило пока натрешь)) Для себя остановился на таком методе: сначала замачиваю корни на часок, затем промываю и снимаю тонкую поверхностную корочку овощечисткой и нарезаю тонюсенькими пятачками. Вот и все. Осенью запасаюсь корнями хрена, храню в погребе, в обычном ведре, присыпаю смесью земли и песка. На сезон хватает с лихвой!
А хреновуха, кстати, действительно быстро стареет, после месяца выдержки уже не то. ИМХО
- - - Добавлено - - -
Ага, он же ,,ИГОРЬ 223,,.Сообщение от ГригорийПоследний раз редактировалось sergeev; 24.04.2018, 17:01.Прокомментировать:
-
Спасибо большое парни за советы.
Посмеялся, спасибо)Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение
sergeev.
Про время настоя не задумывался, попробую сократить. А хрен ты трёшь?Прокомментировать:
-
"Мел" эта наверна апичадко была ))
А по градусам - не буду опять про фламастеры, но... 43-45 это хорошо и вкусно, а 40 - это экономично и прагматично.Прокомментировать:
-
Уже исправил, Т9 с телефона накосячил)))
А рецепт действительно от Игоря Шульмана (кто в теме) он испытан, работает и что-то улучшать бесполезно. Все равно все последствия зависят не от ингредиентов, а от основы.Последний раз редактировалось sergeev; 24.04.2018, 13:32.Прокомментировать:
-
sergeev, А мел для чего в готовом продукте ? Мел добавляют в брагу ,перед перегонкой, для снижения кислотности самогона(некоторые кислоты очень плохо пахнут). А вот чтобы в готовый продукт??? Первый раз слышу. Собственно, твой рецепт отсюда - http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=484.0 Никакого мела там нет.
- - - Добавлено - - -
А мне 38-40 нравится.:)Сообщение от Greihan Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Прокомментировать:
-
Вот неплохой рецепт, использую больше трёх лет.Сообщение от ЗУЛУС Посмотреть сообщение
На 3л ,,правильного,, дистиллята 45°: 150 г свежего корня хрена, цедра 1 небольшого лимона, гвоздика 5 шт, 4 чайн. ложки меда, по 0,5 чайн. лож. специй (корица мол, мускатный орех, имбирь). Можно добавить парочку чайн. ложек белой горчицы, не помешает. Хреновуха не любит долгого настаивания, я обычно употребляю на 5 день.
Каких только других напитков не делал, как не извращался, а всем только хреновуху и подавай!1 ФотоПоследний раз редактировалось sergeev; 24.04.2018, 14:33.Прокомментировать:
-
Привет отцы-мужчины! Кто в теме, подскажите рецепт хреновухи на дистиляте, попроще. А то что то голова с утра болела, хотя не должна была), дистилят правильный, наверняка намудрил с рецептом. На три литра, корень хрена-один (соломкой нарезан), ложка меда столовая, штук семь гвоздичек. Крепость после настаивания 40, как в аптеке), настаивал около 12-15 дней, вкусная получилась, но.. Может что лишне или наоборот добавить чего?Прокомментировать:
-
Нет такого "лучше", они просто разные по вкусу и цене. Я беру подешевле на рыбалку - гринлайн есть у них такая, на юбилей как вариант особая или что-нить из премиумСообщение от VapelleK Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Главное что бы выходило естественно и эстетично :).Сообщение от Greihan Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Ну,...смотря как гуглить... Я имел ввиду вот ЭТО и ЭТО...Сообщение от shag Посмотреть сообщение
Блин, зарекался же (не) ввязываться в споры о вкусе и цвете разных фломастеров...
Пусть каждому заходит то, что ему заходит....Последний раз редактировалось Greihan; 23.04.2018, 14:17.Прокомментировать:
-
Я тоже не переношу её.Писал уже тут.Значит, я не один такой.Сообщение от Denish Посмотреть сообщение
Самое прикольное,что лицензионная водка (тот же Немиров) Кристалла заходит мне абсолютно нормально.
У "Сваяка" есть еще одно преимущество.Психологическое. Массивная бутылка 0,5 л , кажется по объему, как 0,7 других марок. А литровая -вообще гигантская.Прокомментировать:
Прокомментировать: