Сообщение от long kast
Посмотреть сообщение
-
Святая простота . :) Я думаю что цена сырья тут вообще ни на что не влияет, либо влияет пренебрежимо и незначительно. :) Как и в производстве прочих " допингов " для народа.Сообщение от Григорий Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось long kast; 28.11.2016, 13:22.Прокомментировать:
-
Не согласный я. ))) Послевкусие(ароматические спирты) у каждого своё-виноградный сэм, яблочный или медовый я с закрытыми глазами с первого глотка отличу.(естественно легально приобретя сначала)Сообщение от long kast Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
Забыл совсем сообщить , что я гоню на территории иностранного государства . :)Сообщение от ГригорийПрокомментировать:
-
Это не кальвадос, а только полуфабрикат для него. И не вижу никаких ценовых проблем. Давно известно ,что из 1,5кг яблок в среднем можно получить 50 мл спирта (сок,дрожжи,двойной перегон).То есть для производства одной 40% поллитры нужно примерно 6 кг .Закупает завод яблоки по 1300 белок за кг. Итого,на сырье - 7800.:DСообщение от long kast Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Есть у кальвадоса один побочный эфект. Видимо из за фруктовых кислот происходит раздражение желудка и просыпается зверский апетит. Закуска сметается со стола значительно быстрей, чем с другими напитками. Кристаловский сладковат. Иловский понравился больше. От холодильника не отогнать - одинаково.Прокомментировать:
-
Выходит , настоящий вкус - это вкус дубовой бочки без яблок :) . Так зачем нам яблоки , если с бульбы или бураков выход больше :) . Чисто ради попробовать, попробовал, поставил галочку .Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение
И яблочный вкус пропадает после второго перегона за пару часов , зачем пять лет ждать :).
Кальвадос за 58 быр я бы пить наверное поостерёгся , наверняка там тоже без нефти дело не обходится. :)Последний раз редактировалось long kast; 28.11.2016, 13:02.Прокомментировать:
-
Кальвадос с какой-то выдержкой -это уже другая ценовая категория.Ближе к коньяку. Я говорю о дистилляте без выдержки. Кальвиль кристалловский 79000 за 0,5,а пинская яблочная водка по 63000.Есть еще и 38% по 58000. Кстати ,все эти дистилляты двойной перегонки.Сообщение от long kast Посмотреть сообщение
- - - Добавлено - - -
Тут нюанс есть. Яблочный вкус пропадает после 5 лет выдержки, и настоящий вкус только тогда начинает проявляться.Сообщение от long kast Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Я бы сказал что водка таки примерно раза в два дешевле чем Иловский кальвадос . И про отсуствие похмелья не могу подтвердить , и вкус ничем особенным от крепких напитков выгодно не выделяется. Пованивает яблоками , частично это перебивается дубовыми ароматами , но никак не вкуснее скажем коньяка или виски .Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение
Себе гнал как то яблочную самогонку , попробовав предпочёл дополнительно очистить и перегнать второй раз . Держать её пять лет в дубовой бочке уж точно никакого вдохновения нету , а как самогон - это так себе самогонишко . :)
А после очистки и второго перегона уже вся самогонка становится практически одинаковая независимо от того из чего её делали - мягкая , чистая , и она действительно не даёт похмелья , если конечно не жрать её на количество ради спорта :). Хочешь так употребляй , хочешь настаивай на чём душе угодно . Я вот хреновуху обычно делаю , в планах хочется ещё сделать для разнообразия 40 градусную вишнёвую и рябиновую , та что пробовал- очень понравилась , а в магазине такого ни за какие деньги не купишь .Последний раз редактировалось long kast; 28.11.2016, 14:19.Прокомментировать:
-
Кальвадос ИМХО,это будущее алкогольных напитков Беларуси. Винограда для промышленного производства вин у нас нет,а яблок хоть завались. И достаточно развитое плодовое виноделие. В будущем,я думаю, от крепленой бормотухи постепенно откажутся. Уже сейчас спрос на неё стабильно уменьшается. А интерес к плодовым дистиллятам растет. Уже сейчас Кристалл и его подразделение - Пинский винзавод выпускают яблочную водку из дистиллята.Фактически -яблочный самогон. И цена у него ,как у водки ,а вкус и отсутствие похмелья сами за себя говорят. Чтобы получить классический кальвадос,нужно время и дубовые бочки. Пока у нас есть только трехлетка Иловского завода. Это молодой кальвадос. Классика начинается от 5 лет.Подождем.;)Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Григорий, на крепость проверить секундное дело-), на примеси подозреваю никто ничего не проверял-) 96%- в обиходе называли "медицинский"-))) это не гомера--))
зы про кальвАдос лучше расскажи-) давно я слышал про этот напиток-) но ни разу не довелось-). вообще хотелось бы оригинал попробовать-). О вспомнил откуда, еще в далеком детстве любил читать Хэмингуэя-)Последний раз редактировалось HIMIK; 27.11.2016, 23:22.Прокомментировать:
-
Ну,смотря где и как.;)У нас на заводе был 96 %. И химлаборатория была .И на крепость и на примеси сами проверяли.Пили же все.:D Насчет осмоса..-есть на просторах СНГ очень крупный сайт по самодельным алкогольным напиткам. Там и доктора наук по химии и физике плотно сидят. И полный расклад по химическому составу различных напитков выложен ,и технология, и прочее,прочее,прочее... И никто там обратным осмосом не заморачивается(хотя и этот метод обсудили). Простые химические способы признаны проще и естественнее.Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось Григорий; 27.11.2016, 23:18.Прокомментировать:
-
Григорий, да не было с ним никакой беды-)) он не предназначался для употребления внутрь и был 72 %-) с очисткой там никто особо не заморачивался........Зы везде где нужна умягченная вода делают от обратного осмоса и ионообмена до вымораживания и кипячеиня и только в самогоноварении добавляют сахар-)))
- - - Добавлено - - -
ВОЛОДЯР, просто пойдет байка, что пофиг какой спирт употреблять, оно действительно пофиг........если не брать в расчет продолжительность жизни.......Хотя людям которые пьют технический спирт на этот аспект чихать........Прокомментировать:
-
HIMIK ... Григорий
...ваш диалог, напомнил мне другой диалог. Была у меня когда-то редкая кассета с записями малоизвестного (а может и запрещенного) спектакля Аркадия Райкина..
:D1-й - Какой-то шутник... на бочке с мазутом... написал "Спирт".
2-й - И что?
1-й - Его и выпили!
2-й - А если бы не написал!
1-й - А всё одно... выпили бы!Прокомментировать:
-
Добавление глюкозы (сахара) самый дешевый и простой.Еще соду добавляют, кислоту лимонную,мед. Результат в принципе одинаковый. Дело вкуса. А вода должна быть изначально мягкая,но не просто кипяченая.Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение
- - - Добавлено - - -
Отлично знаю. Вся беда этого спирта была в таре. Расфасовывали и транспортировали его в непищевой таре.Вот и вонял он и резиной, и пластиком, и еще Бог знает чем.Если бы его изначально в стекло фасовали ,то никто бы и не различил.Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось Григорий; 27.11.2016, 22:46.Прокомментировать:
Прокомментировать: