Выпіўка!

Предыдущая 1 91 141 181 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 201 241 291 422 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Григорий ответил

17.08.2012, 19:13
Сообщение от ловлю Посмотреть сообщение

Этот продукт называется Муст-до сорока дней не отходил! Для употребления - очень осторожно, в ограниченных количествах!:p

Гы. Любил я в молодости винца яблочного забодяжить домашнего.Ибо, яблок было- завались(и я и жена родились в частном секторе).Справедливости сказать -непростое дело,как тут уже отмечалось.;)Отличное сухое прозрачное вино получилось всего один раз. Но не в этом дело.
Жил я тогда в примаках. Надавил пару 30 л. бутлей соку ,ну и думаю,куда их поставить,чтобы бродило лучше. Нашел отличное место.Кровать тестя и тещи стояла изголовьем к окну.А под окном батарея. А меж батареей и кроватью ,как раз место для бутылей. Закрывал я их при брожениии по простому-ватной пробкой. Поставил и забыл на положенный месяц -полтора.
Где -то через месяцок ,под полночь слышу вопль тещи -Змея!!!:o Подхватываемся,бежим в их спальню.Карртина маслом. Теща сидит, зажавшись в углу с ошалелыми глазами. Тесть сидит на кровати и лупает глазками, непонимающе. Из под подушки тестя торчит кусочек резиновой трубки от манометра.:p

Рассказ тещи.
-Долгое время не могла понять . Ложится муж спать трезвый,а через час -два начинает дышать перегаром.
А тут, лежу вечером, книжечку читаю. Вдруг чувствую ,что простыня мокрая стала. И как будто из под подушки мирно похрапывающего мужа подтекает.Я туда -руку...А там Змея!!!:o

В общем ,думаю понятно.;) Тестюшка протянул к моим бутылочкам трубопровод и посасывал по вечерам ,как соску.:D В бутылях осталось меньше трети.
Прокомментировать:
Участник Су-32 ответил

17.08.2012, 17:21
Сообщение от Мирон Посмотреть сообщение

два литра самогона, особенно в виде виски???

Примерно с 17.00 до 23.00. Не хотелось перед сибиряком упасть лицом в стол. Мы должны были продержаться. Кто же знал, что "Ну, что?" так наладит отношения?:D
Прокомментировать:
Участник Мирон ответил

17.08.2012, 14:12
Дорого стоили 39-ть раз по "50" этого самого "ГленлИвета" (так, типа, правильно).

два литра самогона, особенно в виде виски??? Ет сильно :)
Прокомментировать:
Участник Су-32 ответил

16.08.2012, 22:49
Сообщение от ijud Посмотреть сообщение

Кстати, о самогоне :)

Отлично подмечено! Месяц назад пришлось вдвоём с товарищем в Иркутске оказывать "знаки внимания" одному руководителю. На вопрос: "Куда пойдём?", ответ - "Тут рядом Паб приличный". Заход, размещение, изучение меню. Ну, с жратвой, более-менее понятно. Греческий, стейк из говядины (там, какой-то), т.е., без изысков. Пить-то, что будем? Пить - не будем. Вопросы - рабочие. Ну, можно пивка, оно тут хорошее. Выпили пива. Принесли Греческий. "Ну, что?" (эта фраза, как правило, либо портит, либо укрепляет деловые отношения). "Так, что будем?" "Руководитель" говорит, можно немного виски.
Смотрю меню, в надежде найти более-менее привычный Джеймсон (из того, что знаю, ну, и по цене демократично), не нахожу в списке из более, чем 20-ти сортов. Натыкаюсь на Дж. Дэниэлс, О!, думаю. Неожиданно, голос "выгуливаемого" объекта - "Только Д.Д. не берите, он мне не нравится". Ерштвоюмедь. В результате, среди неведомых мне названий, находится слегка знакомый "Гленливет", который и заказываю по "50" троим, не глядя на стоимость (почти), т.к. пауза уже изрядно затянулась. При этом, неправильно ставлю ударение на последний слог, о чем меня вежливо ставит в известность официант. Прошу у него прощения за поруганную профессиональную честь. Ситуация напоминает сюжет из фильма "О чём ещё говорят мужчины", про "Крютон" и "Дифлопэ" (или, как оно там).
Ну, что могу сказать. Еда стоила не очень дорого, относительно. В принципе, как и в европейской части. Дорого стоили 39-ть раз по "50" этого самого "ГленлИвета" (так, типа, правильно). Это мы на утро в счёте обнаружили уже в гостинице. Итого: 12500 руб. РФ, про чаевые не помню. Помню, только, что из паба тот официант провожал нас, как настоящих знатоков изысканного шотландского напитка...
Вывод:
К фразе "Ну, что?", надо быть очень внимательным...:-D
Прокомментировать:
Участник ЛоВЛю ответил

16.08.2012, 22:15
Сообщение от Zalex Посмотреть сообщение

Я как-то хлебанул такого "сидра", последствия не заставили себя долго ждать...

Этот продукт называется Муст-до сорока дней не отходил! Для употребления - очень осторожно, в ограниченных количествах!:p
Прокомментировать:
Участник Zalex ответил

16.08.2012, 21:58
Рецепт из стройотрядовского прошлого: КОМИ АССР, поселок Ляли, лето 1990 года, полный дефицит всего и вся. Но рецепт родился как бы сам собой:
- 2 кг сахара (страшный дефицит);
- 4-5 бутылок сиропа (на выбор: персиковый, сливовый, грушевый, вишневый) - не фига не дифицит в трех магазинах в поселке имеется полный набор;
- спичечный коробок дрожей.
Это все в бидон 20 литровый и ...
Прокомментировать:
Участник TROTSKI ответил

16.08.2012, 21:46
Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщение

Ты не с этим товарищем, случаем, чаны в землю закапывал, ожидая урагана из латунной трубки, под шкварчание сала и яиц?...:D
Аж жрать захотелось, сегодня без обеда, а дома в холодильнике стоит запотевшая литрушка, уже правда не полная;), описанного тобой продукта. Все, слюни потекли рекой, срочно поехал домой...;)

Приятного аппетита!!!:D
Прокомментировать:
Участник KARAKOVA ответил

16.08.2012, 18:22
Сообщение от TROTSKI Посмотреть сообщение

Чаны были вкопаны в землю,яма предварительно обложена соломой.
Гнать только паром,..
если трубки змеевика латунные - на дно ведра в первые минуты сыплется латунная пыльца,отъеденная продуктом.Это значит,что из трубок рвётся наружу ураган!!!:D

Друг,из кувшина полного того плесни вина,я буду пить его,пока гончар не вылепит кувшин из праха
твоего и моего... Омар Хайям.

Ты не с этим товарищем, случаем, чаны в землю закапывал, ожидая урагана из латунной трубки, под шкварчание сала и яиц?...:D
Аж жрать захотелось, сегодня без обеда, а дома в холодильнике стоит запотевшая литрушка, уже правда не полная;), описанного тобой продукта. Все, слюни потекли рекой, срочно поехал домой...;)
Прокомментировать:
Участник Ямата-Сан ответил

16.08.2012, 17:45
Кстати, о самогоне :)

1 Фото
Прокомментировать:
Участник TROTSKI ответил

16.08.2012, 15:45
Сообщение от Valenteen_K Посмотреть сообщение

Интересно. Если не трудно. Есть ещё вопрос, не снижает ли этот антибиотик активность нужных нам дрожжевых грибков, которые набраживают спирт? Скажи, а вы муку варили с водой или просто заливали горяченькой водой и запаривали? Гнали паром? На водяной бане или мот путём прямого нагрева?
Спасибо.

Нет,не снижает.Муку заливали кипятком (именно бурлящим) и накрывались пару слоями мешковины.Только не такой как сейчас продают,марлей:p,а из сшитых вместе льняных мешков.Чаны были вкопаны в землю,яма предварительно обложена соломой.
Гнать только паром,т.к. при переборе с огнём брага мгновенно пригорает,и дальнейший процесс не имеет смысла - водовка будет отдавать горелым,причём не самым приятным.Из водяного котла пар под давлением идёт в бражник и кипятит брагу.Затем предварительный продукт поступает в сухопарник,где отделяются сивушные масла,короче,идёт дистилляция.Ну а потом....К этому времени на костре уже шкварчит солёное (именно солёное и домашнее) салко с яйцами.И стакан первача всегда уходил на ура!Кстати,качество продукта всегда видно с первых минут,правда,если трубки змеевика латунные - на дно ведра в первые минуты сыплется латунная пыльца,отъеденная продуктом.Это значит,что из трубок рвётся наружу ураган!!!:D

П.С. По запариванию.Количество кипятка зависит от муки.Дело в том,что при запарке должно получиться тесто,по консистенции погуще блинного, и достигается это только практикой,и вот почему.Мука из третикале,пшеницы или ржи абсолютно разная по свойствам,отсюда и нестабильная рецептура.Но это касается только муки,остальные моменты практически идентичны.
П.П.С. По поводу антибиотика.Это только на самое жаркое время.
Прокомментировать:
Участник андрей елфимов ответил

16.08.2012, 11:10
Сообщение от TROTSKI Посмотреть сообщение

Если интересно,займусь,потом в личку скину.

Чего это в личку? Народу интересно!!!
Прокомментировать:
Участник Valenteen_K ответил

16.08.2012, 10:30
Сообщение от TROTSKI Посмотреть сообщение

ДДозировка из расчёта флакончик на мешок муки.... обычно покупали 1 000 000 чего-то ......Если интересно,займусь,потом в личку скину.

Интересно. Если не трудно. Есть ещё вопрос, не снижает ли этот антибиотик активность нужных нам дрожжевых грибков, которые набраживают спирт? Скажи, а вы муку варили с водой или просто заливали горяченькой водой и запаривали? Гнали паром? На водяной бане или мот путём прямого нагрева?
Спасибо.
Прокомментировать:
Участник TROTSKI ответил

16.08.2012, 10:14
Сообщение от Valenteen_K Посмотреть сообщение

Приветствую.
В каком виде пиницилин добавляли?
С заплесневевшего батона собирали? или как-то по другому заготавливали? мот есть какая-то схема варащивания его?
Как его дозировать, т.е. сколько грамм его надо на 100 литров?
Спасибо.

Да обычный,аптечный,сыпучий.Дозировка из расчёта флакончик на мешок муки.Я не дохтор,и не знаю,что такое на бутылочке указано в цифрах,но обычно покупали 1 000 000 чего-то:D.Хотя в аптеке бывали и другие.А в расчёте на литры браги надо пересчитывать.Просто заваривали и тонну в общем объёме,и меньше,и больше.И промерялось всё не литрами,а вёдрами и мешками.:o:DЕсли интересно,займусь,потом в личку скину.
Прокомментировать:
Участник Valenteen_K ответил

16.08.2012, 09:21
Сообщение от TROTSKI Посмотреть сообщение

.....Летом в жаркую погоду в брагу добавляли пенициллин - тогда брага не закисала.....

Приветствую.
В каком виде пиницилин добавляли?
С заплесневевшего батона собирали? или как-то по другому заготавливали? мот есть какая-то схема варащивания его?
Как его дозировать, т.е. сколько грамм его надо на 100 литров?
Спасибо.
Прокомментировать:
Участник biglis ответил

15.08.2012, 21:40
Кто интересовался винными дрожжами?
Искомый продукт был сегодня случайно обнаружен в универсаме "Таллин" у предпоследней кассы (может и у других есть), где конфеты, жвачки да приправки. Дрожжи сушеные, пр-во Минск, пачка 100грамм стОит 9800 руб.
Прокомментировать: