Выпіўка!

Семь литров яблочного сока не успел посмотреть (малиновкой занимался),бочка дуеться,пары сходят,вылить жалко. Что сделать??? Спасибо.

Недавно пил мескаль из агавы - только бы его и пил!

Самый простой!6 кг сахара на 2 пачки дрожжей.И на 30 л воды.И вот здесь по моему главное!Качество воды.Сам беру из скважины.На даче есть своя.7-9 дней дродит.6 литров выход.Потом только незамерзайка - до -10!На эти литры 3 пачки коры дуба+2 крупппных лимона!И дней 3,4,5 настаиваем!Фильтруем.Пробуем.Разливаем.И употребляем!На выходе - Улучшенная ,Дубняк!Кстати - авторское.
Раньше делал с чаем.Мягче.Но в дубе определенно что то есть!
Пробу продукта могу подвезти.Немного.Скинь адрес и телефон в личку.Среда,четверг - вечером подьеду,после работы.

Григоричь,здесь порой. Простор полнейший.

Хоцца возобновить знания по самогону - рецепты, плз, можно в личку!

Мастика

Уверен, что многие из посетителей этой ветки, прочитав название этого сообщения , подумают, что я попал «не туда». Название сообщения напоминает что-то такое от строительных дел, или название сапожного крема. Я тоже еще пару лет назад не знал, что, оказывается, есть напиток с названием Мастика, причем неслабый напиток, содержание спирта по болгарскому государственному ГОСТУ, минимум 47 алк.гр.! Он может содержать и больше, 52 гр., но я, будучи последние два года в этой солнечной стране, такой не видел.

Дело не в названии и не в количестве градусов. Напиток необычный.

Представьте себе ситуацию, сидите вы в тенечке болгарской забегаловки, на улице несусветная жара. А у вас желание посидеть в тени, вкусно поесть и выпить что такое - этакое. Официант приносит вам сильно охлажденный, запотевший бокал, на котором написано Мастика Пещера. Бокал наполнен прозрачной жидкостью. Необычно то, что эта прозрачная жидкость содержит, кристаллические включения, по виду как будто это не полностью растворенный в воде лед. Этот «лед» медленно всплывает вверх и красиво отражает падающий свет. Вы подносите к лицу бокал и чувствуете резкий запах, вроде бы, как и знакомый. Запах напоминает алтейку, любимую нашими молодыми мамашами, вынашивающими маленьких детей. Вы подносите ко рту эту «гадость», делаете глоток и, тут, ба! Это ж ведь приятнейший по вкусу и одновременно крутой по градусам напиток! Причем, не жжет, хотя 47 гр., однако!
Сразу скажу, что пить мастику стаканáми не возможно. Не потому, что много градусов. Мы, ведь, славяне, можем «мотануть» в соответствующей ситуации и стакан «не разбавленного». Удовольствие от мастики получаешь не от «залпового приема», а от медленного цежения. Удовольствие разовое, следующий раз приходишь в эту же забегаловку ( «мехена» по-ихнему) и хочется выпить что-то более привычное, рюмку, другую, например, ракии (водки по-ихнему, хотя это не наша водка-ректификат, а дистиллят).
Вспоминаю, что после первой поездки в Болгарию я привез домой бутылку этой Мастики, терпеливо полгода хранил ее и затем после Нового года в компании своих друзей, в морозную погоду на пикнике возле костра в лесу, выставил это «на стол». Впервые увидел, как наши женщины, не воспринимающие «на нюх» нашу обычную водяру, без проблем и с удовольствием выпили по паре «рюмок» этого напитка в 47 гр.! Значит, что-то в нем есть!

И так, что такое Мастика.

Этот продукт – греческое изобретение, но наибольшее распространение получил в Болгарии и Македонии. Мастика в переводе с греческого значит: «жевать со скрежетом зубовным». Это название продукт получил оттого, что в водку, которая служила основой для напитка, добавляли древесную смолу. Настоящую мастику получают только от одного дерева – от хиоса мастикового.

Мастика в Болгарии производится из ракии - водки, полученной двойной дистилляцией виноградного или другого плодового вина. Ракию выдерживают в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Это сам по себе готовый продукт. Чтобы получить мастику, ракию фильтруют через корни мастики, что и придаёт мастике его специфический вкус.
Анисовое мастичное масло не растворяется в ракии полностью. При пониженной температуре 5-10 гр. частицы этого масла объединяются и образуют кристаллики, которые в виде белых хлопьев создают видимость снежинок, кружащихся в бокале.
Мастика считается летним напитком, потому что пить ее нужно сильно охлажденной. Кайф потребления мастики заключается в том, что при охлаждении напиток в небольших дозах хорошо освежает и расслабляет, однако считается, что небольшой передоз способен вывести человека из собственной памяти на несколько часов. Болгары говорят (но это их мнение!), есть такое свойство у мастики - она "выключает". Поэтому, более 150гр за раз выпивать не стоит. Но это опять же их мнение…

Кстати, еще интересные моменты. У них, болгар, существует и действует государственный ГОСТ на водку - ракию. А ведь ракия - это фруктовая самогонка. ГОСТ касается продукции с этикетками, которая продается в магазинах. Несмотря на наличие этих гостов, у них нет государственной монополии на производство ракии. Каждый волен для себя производить свою домашнюю ракию. Не знаю, является у них это нарушением, но на каждом углу ракия продается частными лицами и нет на них ментов! Побывав там два раза, я пришел к выводу, что у них там вообще нет ментов. Не видел я их там...

Фотки были сняты летом прошлого года.

Газированость ускоряет процесс всасывания алкоголя в кровь.[/QUOTE]

"Америкосы не дураки, смешивая алкоголь с газировкой - меньшим количеством достигается больший эффект! Опять же, печёнке легше..." (говорил один чел, разбавляя гидролизный Пепси-Колой).:D

Добавлено через 1 минуту
В аглицком знаю тока пару слов, случайно....

Добавлено через 7 минут
правдо ли что газированность какбе усиливает эффект по мозгам?[/QUOTE]

Газированость ускоряет процесс всасывания алкоголя в кровь.

это напиток такой http://en.m.wikipedia.org/wiki/Hooch

Добавлено через 2 минуты
или такой


Добавлено через 4 минуты
само хорош грейфрутовый

Добавлено через 7 минут
правдо ли что газированность какбе усиливает эффект по мозгам?

"Вино (в старом русском понимании этого слова - водка) на пиво - это диво, а пиво на вино - это кавно!!!" Так меня учили, колись, друзья, выросшие на Оке.

Добавлено через 8 минут
Фих знает, хучь наука не стоит на месте... Не отличишь!? Круто! Я делал с изюмом, типо, дрожжей добавлял. Делал тока из сладких яблок. Вкусное было...:D Пробовал бражить вместе с черноплодной рябиной - фихня тема, в плане крепости, чамусь... По вкусу - хорошее.
Год на яблоки сомнительный - эт счас их висит много, а до спелости чи дотянут... Сыплються, нафих, штось....:(

Добавлено через 12 минут
От ведра молдавского имел поутру тока стул чёрного цвета (извините за подробности:roll:) и глаза стеклянные, а так - никаких других последствий!!!:D

:D STEPANYCH! Самому пришлось обед устраивать раньше времени!:D От написанного-прочитанного не выдержала ни нервная, ни пищеварительная система!

Жэтачайшая, с вашей стороны, привЕдена цитата, в это время суток. :)

...у меня в Венгрии подобное случалось... наименований 20-25 за вечер хозяин выставил... Похоже у него это нормальная история была...

В Болгарии пил с хозяином отеля. Я -водку и ракию, ракию и водку, а он : водка → ракия → вино → пиво. Грит... так все у нас пьют!

Спасибо всем, ответившим за сахароопределение.:)