-
В мой магазин завезли кристалловский виски Highland Cup по 0,2л. Розлив прошлого года.Цена очень демократичная -22000. По качеству ничем не хуже аналогичных(3 года выдержки) зарубежного розлива. Шел за коньяком, но тот 30000 за 0,2. Виски победил.:D -
Дополню немного.Сообщение от Дзед Посмотреть сообщение
А точнее, внесу ясность.
Фильм состоит из 2-х частей.
Водка. История всероссийского застолья. Часть 1
Водка. История всероссийского похмелья. Часть 2
Качайте, смотрите, наслаждайтесь.
...и эта...таво...бросайте пить...а?
(посторонним не читать)
Дзед, бери с меня примерПрокомментировать:
-
В основном, да. Дистилляция (лат. distillatio — стекание каплями) — перегонка, испарение жидкости с последующим охлаждением и конденсацией паров. Но вопрос сложнее, чем кажется на первый взгляд.Сообщение от Дзед Посмотреть сообщение
Бывает простая дистилляция — частичное испарение кипящей жидкой смеси путём непрерывного отвода и конденсации образовавшихся паров в холодильнике. Полученный конденсат называется дистиллятом, а неиспарившаяся жидкость — кубовым остатком. Бывает и фракционная дистилляция (или дробная перегонка, это о чём я писал) — разделение многокомпонентных жидких смесей на отличающиеся по составу части — фракции. Основана на различии в составах многокомпонентной жидкости и образующегося из неё пара. Осуществляется путём частичного испарения легколетучих компонентов исходной смеси и последующей их конденсации. Первые (низкотемпературные) фракции полученного конденсата обогащены низкокипящими компонентами, остаток жидкой смеси — высококипящими. Для улучшения разделения фракций применяют дефлегматор (См. дефлегмация, ректификационная колонна). Добавлю от себя, что эти высоко и особенно низкокипящие фракции в самогоне очень вонючи и не сильно полезны, поэтому от них избавляются посредством ректификации. Так, что слово ректификация к ругательным я бы не относил и самого процесса я бы не пугался. В этой ветке тема уже не раз поднималась.
Ну, и немного фактов о примесях.Прокомментировать:
-
Полностью согласен со всем написанным!Сообщение от imr Посмотреть сообщение
Только уж дополню, что водку называли, - хлебное вино и присваивали номера. Так, самой популярной смирновской водкой было "Хлебное вино №21" Кстати, производится и сейчас. Купить можно за границей.
Все не напишешь....
В вещи там показали, действительно, интересные!
Всем советую качнуть и посмотреть эту программу.
imr!
Эта программа имеет две части!
Вторую показывали пару недель спустя.
Именно так потому, что сам спирт и есть химическое вещество, но не продукт.Такая водка, получаемая разбавлением в воде химического реактива C2H5OH (этилового спирта), в русском обществе до 1917 года вообще считалась ядом и продавалась в аптеках по рецептам.
Именно так.Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщениеЛис, и самый очищенный спирт в организме в процессе биохимии в такую шнягу превращается...
Так,что и без примесей, если дозняк превысить, отходняк несладкий будет.
При разбавлении спирта водой происходит интенсивная химическая реакция с обильным выделением тепла!
Можно представить, как скукожится желудок, если ему плеснуть кружку спиртяги!
Точно к такому выводу пришел и присутствующий на передаче профессор, который посвятил изучению на научной основе этой проблемы и о водке знает буквально все!На основании всех написанных постов, сделал вывод-лучше пить свой напиток. Пару раз в год делаю самогон, из хлебного сырья или из мёда.
На вопрос ведущего, что лучше пить, последовал ответ, схожий с твоим.
Кроме этого, он очень убедительно описал процессы, происходящие в организме после принятия стопки.
Так вроде перегонка, - это и есть процесс дистиляции?Тут главное очистить хорошо. (использовать элементы ректификации-столь ругаемого здесь процесса) Для этого использую двойной перегон и при повторном перегоне дробление фракций.
Отсутствие запаха еще не говорит об отсутствии примесей.Вроде научился получать продукт по степени очистки сходный с водкой. ( т.е. практически без посторонних запахов примесей.).
Вот как раз, в этом процессе, нужные и полезные водке примеси как раз таки и остаются, что и определяет ее лучшие качества.Прокомментировать:
-
Лис, и самый очищенный спирт в организме в процессе биохимии в такую шнягу превращается...Сообщение от Лис Посмотреть сообщение Так,что и без примесей, если дозняк превысить, отходняк несладкий будет.
На основании всех написанных постов, сделал вывод-лучше пить свой напиток. Пару раз в год делаю самогон, из хлебного сырья или из мёда. Тут главное очистить хорошо. (использовать элементы ректификации-столь ругаемого здесь процесса) Для этого использую двойной перегон и при повторном перегоне дробление фракций. Вроде научился получать продукт по степени очистки сходный с водкой. ( т.е. практически без посторонних запахов примесей.).Прокомментировать:
-
Сам до этого брал 3л который, а тут в инете видел winestyle.ru/products/Johnnie-Walker-Black-Label-with-box-swing.html, попросил найтиСообщение от биг-мен Посмотреть сообщение
:roll:Прокомментировать:
-
3 литра;)Сообщение от =sanya= Посмотреть сообщение
4.5 нет...
ну...
я не бачив пока....:cool:
херрр с ними с понтами...
главное начнём...ну ты знаешь
Прокомментировать:
-
Сообщение от Дзед Посмотреть сообщение
Дзед, я тоже смотрел эту ТВ-передачу. Ты не упомянул в своем посте о части интересной информации, которую я лично впервые услышал в тот вечер.
Все хорошо знают, что мы (восточные славяне) пили, пьют и будут пить 40 – градусный напиток, называемый водкой. Но, оказывается, и я лично об этом впервые услышал в этой ТВ-передаче, что до 1937 года (странное совпадение, не так ли!) в СССР и тем более, ранее, в России, не было в массовой продаже той водки , которую мы все пьем. Я имею ввиду, что не было в продаже водки, сделанной из так называемого спирта-ректификата. Ее просто никто не производил. Такая водка, получаемая разбавлением в воде химического реактива C2H5OH (этилового спирта), в русском обществе до 1917 года вообще считалась ядом и продавалась в аптеках по рецептам.
Так что пили до 37-года наши предки. Оказывается, они пили водку, полученную дистилляционным способом, который у нас в народе называют самогонным. Но только какая видимо это была самогонка!?, если ее с удовольствием потребляло все русское общество - и плебсы, и люди, так называемых благородных кровей.
Как только в 30-годы прошлого столетия химики-технологи разработали промышленную супердешевую технологию производства спирта-ректификата, так сразу же господа –большевики тут же «выбросили» в продажу этот спиртовой раствор и присвоили ей чужое название ВОДКА. Этот напиток в народе называли КАЗЕНКОЙ.
Но это еще не все. Со всей большевицкой категоричностью все остальные напитки –дистилляты были безжалостно запрещены и изгнаны из торговли. Понять большевиков можно, зачем им были нужны конкуренты.
За прошедшие десятилетия нынешний наш народ приучен к казенке. Одни любят ее помягче, то есть более очищенную, а многие спокойно пьют сучок и счастливы.
Как-то так получилось, что я еще задолго до этой ТВ-передачи охладел к нашей обычной водке. В последнее время мне очень нравится и я стараюсь по возможности употреблять РАКИЮ – водку-дистиллят, сделанную в Болгарии по той же технологии как наша самогонка, но только двойной дистилляцией молодого сухого белого вина.Прокомментировать:
-
Да.Сообщение от Лис Посмотреть сообщение
Именно так.
Ректификат необходимо очищать потому, что производят из всякой дряни.
Например, бобруйский гидролизный завод. Его оттуда вывозят молоковозами и куда везут?
На те же ликерки и разные колхозные винзаводики треста "Винглавчервяк".
Не будешь чистить, будут опилки в зубах застревать.
Поставим вопрос иначе.Ну вот если взять Абсолютный спирт и спирт 1 сорта и развести одной и той же водой (кока-колой, соком, компотом,...) и злоупотребить.
От какой смеси наутро состояние будет более "мягко скажем ниочень"? По твоей логике - одинаковое. Уж от чего там башка на утро болит - от сивушных масел, метанола, эфиров каких - не знаю, но уверенность, что лучше себя чувствовать буду после употребления более чистого спирта, меня не покидает.
Берем любой спирт и разводим его любой жидкостью до 40 гр. и пьем.
Берем виски 40 гр. и пьем тоже количество.
Берем водку 40 гр, изготовленнную из спирта - дистилята и пьем то же количество.
Сравниваем результаты.
Предполагаю, что спирт проиграет.
Еще раз замечу, что в виски сивушных масел гораздо больше, чем в водке.
И еще.
Думаю, что многое будет зависеть и от индивидуальных особенностей организма.
Если бы с тобой выпили то, что пьют другие, - к утру остыли бы оба.:D
А жрут и стеклоочистители, антифризы, морилку, одеколоны, лосьоны, политуры..
Прокомментировать:
-
Я к сожалению в химии не силен.Сообщение от Дзед Посмотреть сообщение
Дзед, но вот даже ты пишешь, что "в зависимости от степени очистки спирт делят...".
Альфа - это в России. А у нас "Предвинье" и "Поречье премиум", по-идее, стремятся к стандарту спирта Альфа, т.е. к Абсолютному спирту.
Ну вот если взять Абсолютный спирт и спирт 1 сорта и развести одной и той же водой (кока-колой, соком, компотом,...) и злоупотребить. От какой смеси наутро состояние будет более "мягко скажем ниочень"? По твоей логике - одинаковое. Уж от чего там башка на утро болит - от сивушных масел, метанола, эфиров каких - не знаю, но уверенность, что лучше себя чувствовать буду после употребления более чистого спирта, меня не покидает.Прокомментировать:
-
Да там понты того вискаря то - всего 2литра:DСообщение от биг-мен Посмотреть сообщение
Вот еще жду Блэйк Лэйбл - 4,5 литра на качельках:oПрокомментировать:
-
Давай по порядку.Сообщение от Лис Посмотреть сообщение
Что такое спирт-ректификат?
Это спирт, очищенный от вредных примесей ректификацией.
Что такое ректификация?
Коротко, это технология очистки, позволяющая произвести очень глубокую очистку, практически до марки ЧДА. Иначе говоря, получить чистую формулу спирта, при этом абсолютно не важно из какого сырья он получен. Ни один эксперт не определит из какого сырья сделан очищенный спирт-ректификат, т.к. формула его одна и та же, как для спирта, полученного из картофеля, так и навоза или древесины.
Полученный спирт, в зависимости от степени очистки( а вот тут уже процес отделения и сивушных масел, и метанола и ты ды.) делят на категории:В промышленных масштабах этиловый спирт получают из сырья, содержащего целлюлозу (древесина, солома), которую предварительно гидролизуют. Образовавшуюся при этом смесь пентоз и гексоз подвергают спиртовому брожению. В странах Западной Европы и Америки эта технология не получила распространения, но в СССР (ныне в России) существовала развитая промышленность кормовых гидролизных дрожжей и гидролизного этанола.
1 сорт , высшей очистки, базис, Экстра, Люкс, Альфа.
Спирт категории Альфа уже есть почти абсолютный спирт!
Абсолютный спирт — этиловый спирт, практически не содержащий воды и примесей.
Спирты-ректификаты сегодня используются в пищевой промышленности практически только в странах СНГ.
Остальные, - дистиляты, что мы и можем прочесть на импортных бутылках с водкой.
К сведению, - сивушные масла, - это не так и плохо, вопреки сложившемуся мнению. Именно они препятствуют залповому всасыванию стенками желудка и кишечника алкоголя.
Пример, самогон, виски, которые никто не чистит от сивушных масел.
Даже в дорогих сортах виски их содержание превышает в сотни раз по сравнению с нашей самой дешевой водкой.
С полгода назад, по НТВ шла программа "История всеросийского обмана. Водка". В студии присутствовали известные специалисты. Пришли к единодушному мнению, что все российские водки делаются из одного и того же спирта, изготовленного на разных предприятиях по по одному и тому же ГОСТу.
Показательный пример.
Получили спитр, полученный из содержимого выгребной ямы деревенского туалета, коровьего навоза, пшеницы, кукурузы, сои, картофеля. Пронумеровали колбы и отдали на экперизу с вопросом, определить сырье.
Не был получен ответ ни по одной пробе.
Эксперт присутствовал в студии.
Рекомендую поискать эту программу в интернете.
Весьма познавательно, включая тему о закуске.
Даже рестораторы ошибались в выборе закусок к водке.:D
Ответ знаю!
Если тема актуальна, - сообщу.Прокомментировать:
-
Дзед,
Ну, даже не знаю..., не верится мне, что не зависит от спиртяги качество водки. Даже, если допустить, что не важно исходное сырье для производства спирта (в чем очень сумневаюсь), то требования к разным спиртам разные по содержанию сивушных масел, доли метилового спирта и прочих гадостей. И разве это, кроме добавок и воды, про которую не спорю, не влияет на качества готового продукта?
А что статья не свежая, так я ж её не как новость преподносил, а чтоб показать, чем спирты отличаются. Или с тех пор требования еще менялись?Прокомментировать:
Прокомментировать: