Выпіўка!

Предыдущая 1 218 268 308 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 328 368 418 420 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Светик ответил

10.12.2009, 14:57
Don, ну вот, хоть с кем-то вкусы совпали
Кстати, никогда не закусывю коньяк лимоном. Даже с учетом того, что это старинная русская традиция, мне не нравится. Лимон сразу убивает букет и остаточный привкус хорошего коньяка. Самое вкусное сочетание, как мне кажется, эток коньяк + кусочек горького шоколада. Обалденный вкус получается, оба продукта друг друга очень хорошо дополняют.
А вот лимон хорош только к водочке. Или вприкуску, или просто долечка лимона в рюмашке. И запах водки сивушный убирает, и мягкость водке придает.
Прокомментировать:
Участник Don ответил

10.12.2009, 14:40
По Хеннеси наши вкусы совпадают, только в небольших дозах, долго грея в руках широкий бокал. А так, чтоб под разговорчик, под тосты, это не "наш" коньячок :) :) :)
Прокомментировать:
Участник Светик ответил

10.12.2009, 14:19
anarchy, и клопов тоже :D
Прокомментировать:
Участник anarchy ответил

10.12.2009, 14:15
Сообщение от Светик Посмотреть сообщение

в зависимости от выдержки, попадается запах, как я его называю, тараканов.

Клопов ?:D
Прокомментировать:
Участник Светик ответил

10.12.2009, 14:03
Don, спасибо за информацию в мою копилку :)
Армянские коньяки мне нравятся, но в том же Арарате, в зависимости от выдержки, попадается запах, как я его называю, тараканов.
А в сувенирных армянских саблях зачастую попадается вообще на самом деле какой-то разбавленный спиртом чай.
Или взять Hennessy. Как добавку в кофе я его люблю. Но вот в чистом виде вкус для меня неприятный. А ведь это один из лучших мировых брендов среди коньков.
ЗЫ. Всё ИМХО.
Прокомментировать:
Участник anarchy ответил

10.12.2009, 13:49
Сообщение от V N Посмотреть сообщение

Про качество водки.

Похожий способ и у очистки самогона , у меня брат в Орше , когда для себя гнал так прогонял все через фильтр от противогаза , а потом еще марганцовки пакет сыпал , она все добирала . Продукт получался ( лимонные и апельсиновые корки клал ) неплохой . Это для себя . Продавал не так сильно очищал .
Прокомментировать:
Участник Don ответил

10.12.2009, 13:49
Светик,
Что молдаване, что Кристалл делают коньяк из коньячных спиртов. В дубовых бочках, по технологии настоящего коньяка, его делают уже о-очень мало производителей - не технологично и дорого.
Кристалл закупает, в основном, французские коньячные спирты, которые по терпкости сравнимы с армянским, молдаване же никогда терпких коньячных спиртов не использовали, отсюда и мягкость.
Сырье, конечно, не из дорогих, но и не самых дешевых. Бочки, в которых спирты выстаивались, не достаточно выдержаны и дают "лишнюю" горчинку, а дальше - нержавейкО и стекло. Купажирование несильное, но дает свободу "композиторам". Выбор - за покупателем и его предпочтениями. Мне молдавский тоже нравится, но иногда хочется и терпкости армянского, или цветочно-ванильного вкуса Метаксы :) все еще от настроения зависит
Прокомментировать:
Участник Светик ответил

10.12.2009, 13:46
Павук, дамовiлiся :) Але, думаю, спрачацца мы там будзем за шклянкай чаго-небудзь беленькага брэсцкага разліву :D
Прокомментировать:
Участник Павук ответил

10.12.2009, 13:44
Светик
Працягнем спрэчку на Случы... Там мы з табою заўсёды ў згодзе.
Прокомментировать:
Участник anarchy ответил

10.12.2009, 13:43
Сообщение от Vadzim Посмотреть сообщение

Хочешь сказать, что молдавский коньяк (тот что у нас продается на 10-20 тыщ дороже белорусского) лучше кристаловского? Сильно сомневаюсь, скорее наоборот.

Вполне может быть , там сорта чая разные :D
Прокомментировать:
Участник Светик ответил

10.12.2009, 13:37
Павук, Косцiк, мы з табой можам спрачацца доўга і ўпарта. Бо справа не ў цукры або араматызатарах.
НІКОЛІ Крышталь не параўнацца з тым жа Kvint'ам у тэхналогіі вытворчасці, у выкарыстоўваемых матэрыялах для вырабу напоя.
Хутчэй у гэтым справа, а не ў дадатках, цукры або падобным.
Яшчэ раз паўтаруся, беларусы робяць брэндзі, тэхналогія яго вытворчасці блізкая да тэхналогіі вытворчасці каньяку.
Але галоўнае слова тут "блізкая". І не забывай, у нас вінаград не расце, у адрозненне ад Малдовы, выкарыстоўваецца пакупная сыравіна не заўсёды лепшай якасці. Так што тут пытанне, хто яшчэ больш дадае ўсякай гадасці, малдаване або беларусы.
ЗЫ. І наогул спрэчка ні пра што, бо на густ і колер фламастэры розныя :)
Прокомментировать:
Участник V N ответил

10.12.2009, 13:21
Про качество водки.
Пришлось побывать как-то на з-де в Малиновщизне, и тамошний технолог меня немного просветила от чего зависит качество продукта. Спитр очищается через угольные фильтры, большие банки похожие на бочку, так вот эти фильтры периодически меняют и естественно чем ближе к сроку замены тем фильтр очищает хуже, соответсвенно отсюда и качество. Второй момент человеческий фактор, на входе фильтра стоит вентиль который регулирует скорость потока спирта, и естественно чем поток меньше, тем качество очистки выше. Но если на складе продукции мало, план под угрозой, то технолог этот краник слегка открывает... Так что под одной этикеткой могут быть совершенно разные по количеству сивухи продукты. Лоторея.
Прокомментировать:
Участник Павук ответил

10.12.2009, 13:12
Светик
Нашыя, як і мандавалы, добра ведаюць, каб напой спадабаўся жанчыне, трэ' падсаладзіць, але ж яны гэтага не зрабілі, бо каньяк - мужчынскі напой. Пагэтаму абы-калі і ствараецца ўражаньне, што "Квінты" і ім падобныя смачнейшыя за "Крыталь". Але ж хочацца не толькі смачнага, але й падобнага на сапраўдны.
Прокомментировать:
Участник Светик ответил

10.12.2009, 12:56
Павук, Пачакай, я ж ні разу не прыніжаю :) Я толькі параўнала. Калі без параўнання, то і крышталь - даволі нядрэннае. Але гэта НЕ каньяк.
Мы з паловай не так даўно песціліся каньячком Martell 35-летняй вытрымкі. Вось гэта можна сказаць эталон і сапраўдны менавіта Каньяк з вялікай літары.
Але і кошт, вядома, адпаведны на яго.
Прокомментировать:
Участник Павук ответил

10.12.2009, 12:45
Светик
Дарэмна ты прыніжаеш нашыя каньякі. Па смаку і паху крышталёўскія каньякі больш падобныя на сапраўдныя і п'юцца лепш, і назаўтра ад іх лягчэй. Малдаўскія мне не падабаюцца.
Прокомментировать: