Don, спасибо за информацию в мою копилку :)
Армянские коньяки мне нравятся, но в том же Арарате, в зависимости от выдержки, попадается запах, как я его называю, тараканов.
А в сувенирных армянских саблях зачастую попадается вообще на самом деле какой-то разбавленный спиртом чай.
Или взять Hennessy. Как добавку в кофе я его люблю. Но вот в чистом виде вкус для меня неприятный. А ведь это один из лучших мировых брендов среди коньков.
ЗЫ. Всё ИМХО.
-
Похожий способ и у очистки самогона , у меня брат в Орше , когда для себя гнал так прогонял все через фильтр от противогаза , а потом еще марганцовки пакет сыпал , она все добирала . Продукт получался ( лимонные и апельсиновые корки клал ) неплохой . Это для себя . Продавал не так сильно очищал .Сообщение от V N Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Светик,
Что молдаване, что Кристалл делают коньяк из коньячных спиртов. В дубовых бочках, по технологии настоящего коньяка, его делают уже о-очень мало производителей - не технологично и дорого.
Кристалл закупает, в основном, французские коньячные спирты, которые по терпкости сравнимы с армянским, молдаване же никогда терпких коньячных спиртов не использовали, отсюда и мягкость.
Сырье, конечно, не из дорогих, но и не самых дешевых. Бочки, в которых спирты выстаивались, не достаточно выдержаны и дают "лишнюю" горчинку, а дальше - нержавейкО и стекло. Купажирование несильное, но дает свободу "композиторам". Выбор - за покупателем и его предпочтениями. Мне молдавский тоже нравится, но иногда хочется и терпкости армянского, или цветочно-ванильного вкуса Метаксы :) все еще от настроения зависитПрокомментировать:
-
Павук, дамовiлiся :) Але, думаю, спрачацца мы там будзем за шклянкай чаго-небудзь беленькага брэсцкага разліву :DПрокомментировать:
-
Светик
Працягнем спрэчку на Случы... Там мы з табою заўсёды ў згодзе.Прокомментировать:
-
Вполне может быть , там сорта чая разные :DСообщение от Vadzim Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Павук, Косцiк, мы з табой можам спрачацца доўга і ўпарта. Бо справа не ў цукры або араматызатарах.
НІКОЛІ Крышталь не параўнацца з тым жа Kvint'ам у тэхналогіі вытворчасці, у выкарыстоўваемых матэрыялах для вырабу напоя.
Хутчэй у гэтым справа, а не ў дадатках, цукры або падобным.
Яшчэ раз паўтаруся, беларусы робяць брэндзі, тэхналогія яго вытворчасці блізкая да тэхналогіі вытворчасці каньяку.
Але галоўнае слова тут "блізкая". І не забывай, у нас вінаград не расце, у адрозненне ад Малдовы, выкарыстоўваецца пакупная сыравіна не заўсёды лепшай якасці. Так што тут пытанне, хто яшчэ больш дадае ўсякай гадасці, малдаване або беларусы.
ЗЫ. І наогул спрэчка ні пра што, бо на густ і колер фламастэры розныя :)Прокомментировать:
-
Про качество водки.
Пришлось побывать как-то на з-де в Малиновщизне, и тамошний технолог меня немного просветила от чего зависит качество продукта. Спитр очищается через угольные фильтры, большие банки похожие на бочку, так вот эти фильтры периодически меняют и естественно чем ближе к сроку замены тем фильтр очищает хуже, соответсвенно отсюда и качество. Второй момент человеческий фактор, на входе фильтра стоит вентиль который регулирует скорость потока спирта, и естественно чем поток меньше, тем качество очистки выше. Но если на складе продукции мало, план под угрозой, то технолог этот краник слегка открывает... Так что под одной этикеткой могут быть совершенно разные по количеству сивухи продукты. Лоторея.Прокомментировать:
-
Светик
Нашыя, як і мандавалы, добра ведаюць, каб напой спадабаўся жанчыне, трэ' падсаладзіць, але ж яны гэтага не зрабілі, бо каньяк - мужчынскі напой. Пагэтаму абы-калі і ствараецца ўражаньне, што "Квінты" і ім падобныя смачнейшыя за "Крыталь". Але ж хочацца не толькі смачнага, але й падобнага на сапраўдны.Прокомментировать:
-
Павук, Пачакай, я ж ні разу не прыніжаю :) Я толькі параўнала. Калі без параўнання, то і крышталь - даволі нядрэннае. Але гэта НЕ каньяк.
Мы з паловай не так даўно песціліся каньячком Martell 35-летняй вытрымкі. Вось гэта можна сказаць эталон і сапраўдны менавіта Каньяк з вялікай літары.
Але і кошт, вядома, адпаведны на яго.Прокомментировать:
-
Светик
Дарэмна ты прыніжаеш нашыя каньякі. Па смаку і паху крышталёўскія каньякі больш падобныя на сапраўдныя і п'юцца лепш, і назаўтра ад іх лягчэй. Малдаўскія мне не падабаюцца.Прокомментировать:
-
Vadzim, позвольте с Вами не согласиться. Молдавские коньяки марки Kvint весьма качественные и на вкус хороши. Цена у нас в магазинах от 65 тысяч и выше, в зависимости от выдержки. Кристалловское бренди с гордым названием коньяк и рядом не стояло.
Кстати марка Kvint выпускает продукт с названием "коньяк" по полному праву, и входит всписок мировых производителей именно коньяков. А вот с какой радости белорусское бренди коньяком называют ни разу не понятно. Права на это тот же Кристалл не имеет.
А вот "Белый аист" молдавский да, на любителя. На самом деле не самый лучший из молдавских коньяков продукт. Вне зависимости от выдержки.
ЗЫ. Всё личное дегустаторское мнение :)Прокомментировать:
-
А мне "крамбамбуля панская" понравилась. Правда самодельная лучше:)Сообщение от Светик Посмотреть сообщение
Год назад пару раз брал "аквадив" из серии самых дорогих (по 25тыщ за литру), нормальная была водка, чего действительно не скажешь о бюджетных сортах.Прокомментировать:
-
Хочешь сказать, что молдавский коньяк (тот что у нас продается на 10-20 тыщ дороже белорусского) лучше кристаловского? Сильно сомневаюсь, скорее наоборот. А виски белоруского разлива я пробовал - на вкус ничего необычного, похмелья не замечено, но выпил правда не много. И сколько это "чуть-чуть" надо добавить, чтобы взять проверенный вискарь?Сообщение от Dimon17 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Вот уж на вкус и цвет ...
Я один раз с другом "крамбамбулю" оприходовал и в общем мне понравилась она.. Может у них (изготовителей) партия на партию не приходится ?Прокомментировать:
Прокомментировать: