-
Слышал что под металлической крышкой если годами держать - может градус теряться , дескать воздух от температурных колебаний туда - сюда просачивается и спирт улетучивается . -
Лет пять все никак не удавалось навестить тетку по отцовской линии. Живет она в одной деревеньке в Пружанском районе рядом с пущей. На прошлой неделе заскочил на часок. Эх, что значит родня! Четыре сетки отменного, крупного, без изъянов картофеля легли в багажник, куча различных гостинцев деревенских и перед тем как расстаться под руку вставлена литра.:cool: Прыгадзіцца... так и сказано на опоследок. Бутылка слегка с затертой этикеткой, сейчас такой расфасовки особо не встретишь. Ну что там может быть в голове возник вопрос, так же быстро созрел и ответ - ведомо что, пущанка.
Сегодня вечерком после грибозбора и насыщенного разной суетой дня подумал, что неплохо было бы пропустить грамм двесте. Вот тут и пригодилась мне теткина литруха. Круть винтовую пробку, а она держит! Несколько секунд недоумения :o Начинаю рассматривать бутылку и диву даюсь, а ведь она как в деревне говорят покупная и самое важное, древняя уже водка Кайзер. Начинаю внимательно рассматривать бутылку нахожу изготовителя - Ужгород и на донышке нахожу год изготовления - 1995!!! Уже прошлый век. Сразу вспомнился Минск того часу. Золотые студенческие. Коммерция широко представляла спирт Роял в литрухах. В кулинариии на Московской почему-то спиртное по купонам отпускали на разлив в литровую банку которую ставили на чашу весов, как будто продавали молоко, которое тогда кстати было тоже в дефиците. Как же было это давно и вроде недавно было. Понастольжировав немного решил сегодня не откупоривать - 23 года выдержки как никак, можно сказать артефакт. Дотяну до 25 :???:
1 ФотоПоследний раз редактировалось dguzeppe; 10.09.2018, 21:58.Прокомментировать:
-
После первого употребления старка вроде показалась и ничего, подумалось,за такия грошы, можно брать. Но второй а тем более третий раз отвернули от этого напитка напрочь. Сладко и химия не только когда пьешь, этот привкус слышен еще и наутро. И это всего то от 250. А что было бы от 500?Прокомментировать:
-
Приторносладкая субстанция с химическим привкусом каких то добавок.Ничего общего со старкой конца восьмидесятых годов не имеет,равно как и современная беловежская настойка.Сообщение от Дубешко Алексей Посмотреть сообщение
Жена как то покупала,ей почему-то тоже понравилась.На моё ИМХО,все эти типа вытяжки плодов и трав,от лукавого.
Ни за что не агитирую,каждый сам волен нагружать свою печень на своё усмотрение.Прокомментировать:
-
Хороший напиток. Недавно попробовал, и очень понравился. Цена от 7 до 8 руб, смотря в каком магазине покупать :-)Сообщение от Ямата-Сан Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Прокомментировать:
-
Лимончелло.
Популярный итальянский лимонный ликёр. Настаивается на лимонной цедре. Ликёр употребляют в чистом виде, как дижестив и как столовый напиток или десерт.
Что нам потребуется, чтобы насладиться вкусом этого дивного напитка:
цедра 6 красивых сочных лимонов
700 мл. хорошей водки или чистого самогона, желательно без запаха
200 гр. сахара
300 мл. чистой родниковой или очищенной воды
Лимоны залить кипятком, дать постоять минут пять, затем тщательно вымыть при помощи мыла и губки. Снова обдать кипятком и вытереть насухо.
Лимонную цедру снять при помощи мелкой тёрки, не задевая белую мякоть. Выложить в литровую банку и залить водкой. Закрыть плотной крышкой, поставить в холодильник, перемешивать каждый день. Настаивать 7-8 дней.
Снять настойку с осадка, процедив через марлю. Оставшуюся лимонную цедру пролить горячей чистой водой, тщательно отжать, чтобы выжать все вкусы. Эту воду не выливать, поставить на огонь. Добавить сахар и, постоянно помешивая, сварить сироп. Всё это время снимать белую пенку. Варить в течении 5 минут. Затем остудить до комнатной температуры. Влить в настойку.
Выжать туда сок одного лимона.
Поставить в тёмное прохладное место ещё на два дня. Набраться терпения, выждать, снова профильтровать. Охладить в морозилке в течении 30 минут перед употреблением. Использовать красивые, можно предварительно замороженные рюмки. Потрясающий аромат и прекрасный вкус. Наслаждайтесь маленькими дозами для аппетита, или как завершение трапезы.
Настаивать можно на спирте, водке, самогоне разной крепости. От этого будет зависеть количество воды, на которой будет варится сироп, соответственно крепость получаемого продукта, и количество сахара. В моём рецепте кол-во сахара адаптированно под мой вкус. В базовом было 300 гр. сахара и без сока лимона, но мне так понравилось больше. Женская половина оценила очень положительно.
P.S. Если у вас другое кол-во спиртного или у него другая крепость, вы не знаете сколько добавить воды, то воспользуйтесь калькулятором самогонщика. Там всё просто... )))Прокомментировать:
-
Неоднократно покупал в duty free старку литовского производства. Цена 3 евро за штоф 0,5 л, качество стабильное. Могу рекомендовать со спокойной совестью.1 ФотоПрокомментировать:
-
Юра, конечно не впервые откажусь от своего мнения, но откажусь. Сегодня специально купил, больше покупать не хочу. Сам не понял, как так получилось. Свою рекомендацию снимаю, пить конечно можно, но ... Излишне сладкая и ароматизированная.Сообщение от ЮРАСЬ-КАРАСЬ Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
UGO, Игорь, правильно Женя говорит...со Старкой!
Комбат этот я не пробыва еще))) Очень много запасов собралось...не покупаю ничего сейчас вообще)))Прокомментировать:
-
Я понял со Старкой, в кальвадосе сомнения нет.Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Юра, а с чем конкретно ты не соглашаешься? С кальвадосом или старкой?Сообщение от ЮРАСЬ-КАРАСЬ Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
ЮРАСЬ-КАРАСЬ, всяко может быть. Может у нас и вкусы разные, но обязательно куплю ещё раз. Вдруг испортилась（хотя мало вероятно), в последний раз покупал больше месяца назад.Прокомментировать:
Прокомментировать: