Сообщение от Любитель
Посмотреть сообщение
-
Когдато очень давно, у однокласника родаки ездили часто в гости к родственникам на Украину, и привозили от туда "бурачиху", ну мы есно дигустировали онный продукт, после школы :D, так вот что запомнилось, это кристально-чистый цвет и ярко выраженный привкус буряков. На теперешний ум понимаю какой это качественный был самогон -
В 1973 году я был в командировке в Брестской области в то время был огромный разлив Буга и Муховца и мы вывозили с затапливаемых районовСообщение от Любитель Посмотреть сообщение
собранный урожай свеклы на Жабинковский сахарный завод, так вот там на хуторах в то время небыло света, но в каждом доме открыто (вместо телевизора) стоял постоянно работающий самогонный аппарат, а участковый в звании майора обьезжал свои владения дегустировал продукт и иногда брал с собой нас на дегустацию, но как не странно я не видал сивого самогона.Прокомментировать:
-
Если гнать самогон из буряков, то как ты его не чисти, всё равно он будет мутным. Может это и есть объяснение...Прокомментировать:
-
В той же "Свадьбе в Маліновке" один бандит несет ну уж очень мутную бутыль, а другой кристально чистую жидкость. Саиогона в тех местах мутного не бывает. А мутная это скорее всего брага, которую пили вместо бырла.Прокомментировать:
-
Более простое пояснение. В простонародье самогон это "сивуха"! Вот его "сивеньким", тоесть сизым, мутным и делают.
Про хлебный не напоминать, ибо оч неприятные воспоминания из детства, на мясорубках перекрутить килов 300 пророщеного зерна.Прокомментировать:
-
Господа любители крепких напитков! Зачем так убиваетесь??? Человек задал простейший вопрос:Логически подходя к проблеме, ответ прост: воду подкрашивают, что б она имела явный вид самогона и производила, как раз таки именно искушающий эффект Иван, на зрителя "бутли с мутной водой", всем сразу все понятно. Проще говоря так интересней.Сообщение от Ivan Посмотреть сообщение
Далее, уже разбирая факт мутности, этой знаменитой жидкости, но мой взгляд Григорий частично прав. Если технологические требования были нарушены, то мы получим мутный напиток , да еще и с дурным запахом. А кто станет спорить, что не опытные бабка с дедом не могли этого не нарушить??? Ведь настоящее умение уловить момент, когда брага созрела, приходит с опытом, как и все остальное в нашей нелегкой жизни))). Так сказать научно, для каждого вида сырья существуют свои признаки, а видов этих ой ей ей сколько!
Вспомнилось: Дедка с бабкой любили играть в прятки. Утром бабка прятала самогон, а вечером, если дедка самогон находил, пряталась бабка...
Прокомментировать:
-
Моя матушка всю жизнь самогон варила.При чем, без всякого самогонного аппарата:D. Правда,только зимой. В большой бак наливалась брага, внутрь ставилась широкая миска,сверху плотно вгоняли таз и по шву замазывали тестом. В таз ложили снег. И всю эту конструкцию грели на газовой плите.Сообщение от Ivan Посмотреть сообщениеТы Гриша не прав
Самогон был прозрачный и хороший, хоть и из сахара.
А дядька в Киеве делает хлебную. Без очистки она мутная получается, так как на крахмальном сырье.Прокомментировать:
-
Спасип!Сообщение от MaxSof Посмотреть сообщение
Буду знать.
Недавно в Словакии абсцент лакали.
Там тоже целый ритуал.
В дырявую ложку ложат сахар, на его капают эту зелень, поджигают, все капает в стакан...
Потом надо сделать хряп!
Попробовали пару раз, - мало!
Поросили принести бутылку и стаканы.
Разлили, выпили без огня и закуски и свалили..
Бармен смотрел круглыми глазами.
Утром во рту, - как будто венник полыни сьел.Прокомментировать:
-
Ivan согласен. Как то пришлось с Иосифовичем употреблять сомогон производства в Шумилинском районе. Угощал сам производитель - врач по специальности. Присутсвовал классический запах самогона, но не сильно выраженный. Вкус приятный, не жгучий. На вид прозрачный, как слеза. Со слов производителя - безо всяких фильтраций. Эффект выяснить не удалось, т.к. была одна бутылка на четверых, потом водка. Рецептом гад не поделился.Прокомментировать:
-
Глупости... употребляю самогон (хлебный) глуский и стародорожский не один десяток лет и присутсвовал при гонке и запаривании браги и паром и нагретыми до бела камнями... активированный уголь и марганцовку добавляют для очистки в самую куевую в основном в сахарную и то если гонят для себя ибо хлебную изготовить это очень долгий процесс...Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение
Зерно надо проростить, потом смолоть, дальше сделать солод и т.д.
Кто был в Дудутках там дают пробовать самогон из единственного в Беларуссии разрешенного, серцефицированного самогонного аппарата,
но самогон там гонят из сахара так проще и быстрее и прямо на выходе из змеевика наливают еще теплым, но он светлый...
Ты Гриша не прав
Прокомментировать:
-
Всё просто. Классический самогон высшего качества из браги, свареной на пророщеной пшеничке (ячмене) ,без добавления сахара, будет мутным.Сообщение от Ivan Посмотреть сообщение
А активированного угля, или марганцовки у крестьян не было .;)Прокомментировать:
-
Давно мучаюсь вопросом, почему в фильмах самогон сивового (мутного)
цвета вот и сегодня смотрел фильм нашего времени и тож самое...
может для антирекламы или дабы не искушать люд...Прокомментировать:
-
Угощали меня самбукой этой, прямо там в Италии. И дорогую пробовал, и дешёвую, правда всегда - чуть-чуть, т.к. есть более вкусные для меня напитки у них, чем ликёр. Ну не моё...Прокомментировать:
-
Может когда-нибудь еще при Ссср пили настойку Горькую «Анисовка»??? в ней использовали кориандр лимонную корку и укроп, ну самые простые компоненты. И еще был анисовый ликер! Теперь этот ликер выпускают во многих странах. Пред историю, я Вам тут рассказывать не буду, в инете море инфы. Самое что замечательное в этом напитке, его можно готовить самому в домашних условиях. Покупаете анис и бадьян, насыпаете несколько щепоток пряности в бутылку водки. Через несколько дней можно приступать к употреблению! Но прошу не путать анисовую настойку с анисовым ликером... та что в Отечестве была "анисовка", к данному ликеру имеет отношение ровно настолько, насколько пиво "Аливария" имеет сходство с классическим немецким пивом...Сообщение от Дзед Талаш Посмотреть сообщение
Классическое употребление Самбуки: на дно бокала кладут пару штучек кофейных зернышек, как бы символ здоровья, счастья и богатства. Наливают ликер и поджигают. После того как пламя погаснет, его выпивают, предварительно дав ему охладиться. Иногда засыпают льдом. Да кстати еще через трубочку вдыхают пары этой штуки.)) Ну а так как это ликер его можно смешивать, хотя мы и пиво с водкой и шампанским мешаем)) И еще, скажу Вам так, САМБУКА ЭТО НЕ НАПИТОК НАСТОЯЩИХ МУЖИКОВ!!! Очередная гламурная хрень.Прокомментировать:
Прокомментировать: