Сообщение от Антоха
Посмотреть сообщение
-
Спасибо, X-Factor! Очень интересный способ, такого я еще не слышал и не видел. На выходных обязательно попробую!Сообщение от X-Factor Посмотреть сообщение
Но, я предпочитаю рыбную закуску делать исключительно рыбной. А сочности можно достич, добавляя различные фрукты и овощи.Прокомментировать:
-
Вдруг вспомнилось:
Все можно русскому простить:
Диету, вегетарианство...
Но тех, кто водку бросил пить -
Лишать российского гражданства!Прокомментировать:
-
Очень прекрасная закусь получается, если на кусочек селедочки Матиас или СантаБремор положить кусочек сливочного масла. Такой бетер перед "цмыком" берется вилочкой и отправляется вслед за водочкой.Прокомментировать:
-
Господин HapKoT, приготавливая леща вы поступили весьма интересно, но...
я рекомендовал бы другой способ... (не только для леща... идет плотва, окунь, густёрка, щупачки до 1 кг.. карп карась линь не прбовал)...
для приготовления потребуется лук, соль перец (приправы), сало, и собственно рыба...
чистим рыбу, если окунь то чешую не надо, рыбу натираем солью и перцем (приправой), в пузо ложим лук (желательно зелёный) и сало (нарезать толщиной 4-6 мм) так, чтобы площадь пуза была перекрыта вся, если чешуя окуня не чищена, то снаружи сало не надо... иначе снаружи тож рыбу обкладываем салом, заворачиваем в фольгу и в (прошу заметить не НА, а именно В) угли... и через 10 минут всё готово... достаём, охлаждаем по рецепту HapKoT'а ... далее по ситуации...
в таком ракурсе рыбка будет сочной 100%
з.ы. приезжал знакомый из Украины, отпробовал само сало... сказал, что такого вкусного не ел ниразу...Прокомментировать:
-
Alex_62
Владимир
ты гад!!!! млин, надо не забыть сегодня после работы селедочки купить
ЗА ГАДА СПАСИБО, НО БУТИК ВСЕРАВНО СУПЕР!!!!!!!!!!
Boomerang
Володя, я тебя не люблю - гад однозначно.
ПРО ЛЮБОВЬ НЕ ПОНЯЛ, И ВОДОЧКА КАК ТО НЕ ТАК ПОШЛА!!!Прокомментировать:
-
Про создателей граненого стакана я не говорил. А закуска является оригинальной именно из-за способа ее приготовления. Закуской же она является именно из-за того, что в приготовлении присутствует лимон!Сообщение от Мирон Посмотреть сообщениеHapKoT, а если ее охлаждать в холодной быстротекущей речке? или воще в на стоячке в глубинах альпийского озера? ;) а по простому в автохолодильнике?или ет все не то?:D ну наконец названы создатели граненого стакана :).. виват древним белорусам!!!
;)не уверен;) .. имхо после такой закуси (с соотв. запивкой :D) как раз к утру благополучно и заснеш...
ЗЫ
закуска от наркота
? Ет оригинально!!
Прокомментировать:
-
HapKoT, а если ее охлаждать в холодной быстротекущей речке? или воще в на стоячке в глубинах альпийского озера? ;) а по простому в автохолодильнике?или ет все не то?:DЭх, а если эту водочку еще и в прохладной медленнотекущей речке охлаждать...ну наконец названы создатели граненого стакана :).. виват древним белорусам!!!А пить ее желательно (по рецепту древних белорусов) из граненого стакана ;)не уверен;) .. имхо после такой закуси (с соотв. запивкой :D) как раз к утру благополучно и заснеш...С такой закуской можно просидеть всю ночь и с утра прямиком рыбов ловить!
ЗЫЗакуска от НарКоТ'а №1:закуска от наркотаЗакуска от НарКоТ'а №2: ? Ет оригинально!!
Прокомментировать:
-
Водка и закуска от НарКоТ'а
Эх, а если эту водочку еще и в прохладной медленнотекущей речке охлаждать...
А пить ее желательно (по рецепту древних белорусов) из граненого стакана, коий должен быть у каждого в машине (если нету в машине, то в рюкзаке, сумке и т.д.). Предлогаю парочку собственных рецептов закусочки под водку.
Закуска от НарКоТ'а №1:
Берем леща, желательно около кг (естественно, чищеного, но плавники и голову не отрезать!), делаем надрезы поперек тела до костей, натираем солью по-вкусу. Количество надрезов зависит от размера рыбы. Ложим его в центр листа столовой фольги. В брюхо ему: 1 лавровый лист, пару горошин перца (для аромата), несколько долек лимона (главное не переусердствовать с лимоном).
По желанию, сверху и снизу можно положить помидор, нарезанный кружочками (тонкими).
Заварачиваем в фольгу. Далее, необходимо проделать отверстия в фольге для того, чтобы выходила лишняя влага, если вы конечно не хотете есть варёно-тушёного леща.
Ложим на угли от костра.
В идеале у меня уходит по 7 минут с каждой стороны.
Далее обязательным является снять рыбу с углей и прямо в фольге положить ее на траву (если будет роса - еще лучше) попеременно каждой стороной, чтобы она остыла.
Закуска - класс !!! Рыба получается мягкая (мясо отделяется от костей легко), с небольшим содержанием собственного маринада, который не успел испариться в процессе приготовления.
Закуска от НарКоТ'а №2:
Берем свежесловленную щуку до кг (грамм 800 примерно). Потрошим ее.
Делаем разрез вдоль тела снизу так, чтобы рыба превратилась в прямоугольник (Разрезаем нижнюю челюсть, хвост).
Натираем рыбу изнутри солью, перцем, соком лимона.
Вырезаем СВЕЖИЙ прут, желательно из орешника. Снимаем с него кору (чтобы небыло неприятного привкуса после приготовления рыбы).
Протыкаем рыбу в нескольких местах прутом, тем самым нанизывая ее.
Втыкаем прут в землю под нужным углом возле костра\углей так, чтобы рыба могла жариться. Иногда переварачиваем рыбу то спиной, то сделанным разрезом к жару. Время приготовления зависит от расстояния до костра\углей.
С такой закуской можно просидеть всю ночь и с утра прямиком рыбов ловить!Прокомментировать:
-
Владимир
ты гад!!!! :) млин, надо не забыть сегодня после работы селедочки купить:)Прокомментировать:
-
на черный хлеб… кладешь селедку… прикрываешь сверху луковым колечком
берешь в левую руку этот — язык не поворачивается сказать бутерброд — это благолепие
в правую руку берешь рюмочку…
а она капельками покрылась — ну холодная же!
и немного так выскальзывает
улыбаясь смотришь в глаза событульнику
также улыбаясь молча чокаешься с ним…
бах водочку!
и бутербродиком захрустеть
и не открывая глаза растечься блаженной улыбкой…Прокомментировать:
-
Григорий!Подтвеждаю данные. За два дня на фэсте, у более двух десятков разновозрастных лаботрясов :p съевших немеренное количество различных наименований напитков н е о д н о г о с е р д е ч н о г о п р и с т у п а !
Прокомментировать:
-
К теме о спасительной роли алкоголя.
Мой двоюродный брат был врачом скорой помощи.И дал мне дельный совет.При боли в сердце, сопровождаемой удушьем(признаки инфаркта), до приезда скорой можно выпить 50-100 г водки или коньяка.Многим (в его практике) спасало жизнь!Очень мало существует средств сравнимых, по скорости расширения сосудов, с алкоголем.Прокомментировать:
Прокомментировать: