Выпіўка!

Предыдущая 1 5 45 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 65 105 155 420 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Григорий ответил

24.02.2018, 19:15
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Кстати, выдержанные кальвадосы это большей частью купажи

Очень старые коньяки -это тоже купажи,как правило.

- - - Добавлено - - -

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Но тема кальвадосов широка и интересна.

Она очень интересна именно для нашей страны. Винограда в промышленных количествах у нас нет, зато малосъедобных яблок -навалом. Иловцы шли в правильном направлении,но там предприятие , в целом ,на ладан дышит. Кальвадос там -это просто маленькая ветка ,держащаяся на голом энтузиазме. Не дотянут они до 5-летнего кальвадоса,похоже.:(
Но 3-х летний в продаже есть. Вчера в Короне видел .Правда,уже не в сувенирной коробке ,а в мешочке с затяжкой. Этакий сувенирный вариант, по народному.

Неплохие,в приципе напитки. Но, некогда их употреблять. Оттачиваю нынче домашний бурбон. Кукуруза хороша, для этого дела.:D

Последний раз редактировалось Григорий; 24.02.2018, 19:25.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

24.02.2018, 18:09
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Вкус другой.

Круто! Спасибо за мнение.

Вкус кальвадоса и особенности технологии производства у каждого производителя свои...

Кстати, выдержанные кальвадосы это большей частью купажи. Это к тому, что яблочное послевкусие там не обязательно должно отсутствовать.

Пока что, изучая вопрос, я понял, что есть Франция как законодатель стандартов нескольких видов, и есть остальной мир, который кто во что горазд. Но тема кальвадосов широка и интересна.

Последний раз редактировалось UGO; 24.02.2018, 18:52.
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

24.02.2018, 17:50
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

И в чем отличие от коньяков?

Вкус другой. Португальский вообще похож на греческую Метаксу.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

24.02.2018, 16:51
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

и пару видов более старшего французского.

И в чем отличие от коньяков?
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

24.02.2018, 16:38
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Это твое личное мнение, основанное собственном опыте, или подтверждаешь, что читал то же, что и я?

И читал и личный опыт есть. Пил пятилетний португальский(много :)) и пару видов более старшего французского.
Прокомментировать:
Участник HIMIK ответил

24.02.2018, 15:49
не скурпулёзен в таких испытаниях, просто купил пару раз те и другие.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

24.02.2018, 15:39
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Так и есть. У выдержанных кальвадосов (4 и более лет)исчезает яблочное послевкусие.

Это твое личное мнение, основанное собственном опыте, или подтверждаешь, что читал то же, что и я?

Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение

пинский кальвадос очень на любителя, вот иловский понравился гораздо лучше

А какие из них ты сравнивал?
Прокомментировать:
Участник HIMIK ответил

24.02.2018, 15:05
пинский кальвадос очень на любителя, вот иловский понравился гораздо лучше
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

24.02.2018, 14:56
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

хотя и наслышан, что после 4-х лет выдержки яблочный вкус у кальвадосов почти полностью заменяется коньячным.

Так и есть. У выдержанных кальвадосов (4 и более лет)исчезает яблочное послевкусие.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

24.02.2018, 14:13
Была мне вчера на праздник презентована бутылочка кальвадоса. Молдавский Консул, выдержка 3 года. Продегустировал и сообщаю, что первые впечатления не очень искушенного в кальвадосах любителя просто замечательные. До этого пробовал только белорусские с выдержкой до полугода. В отличие от них этот имеет во вкусе явно заметную коньячную тему, не испорченную разнообразными, присущими ширпотребным молдавским коньякам "присадками", а также классические ноты яблочного дистиллята. И все на мой вкус очень органично сочетается. Так что развитие темы иловских и пинских кальвадосов вполне достойное. Цена за 0,5 - 17 руб. Есть еще 5-ти и 7-летники от них, пока не пробовал, но интерес есть, хотя и наслышан, что после 4-х лет выдержки яблочный вкус у кальвадосов почти полностью заменяется коньячным.

1 Фото
Прокомментировать:
Участник BERIK ответил

16.02.2018, 21:29
https://news.tut.by/economics/581370.html
Прокомментировать:
Участник Болотный Корч ответил

10.02.2018, 22:23
Григорий,
Обязательно воспользуюсь предложением:). Взамен пущанский самогон, у меня там давние контакты.
Но вообще как старый больной человек предпочитаю то, к чему привык изношенный нарзаном организм. Выше уже публиковалось :)
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

10.02.2018, 22:05
Болотный Корч, Пиши адрес в личку.Я тебе гречневого дистиллята пришлю. Какой ,нахвиг, гайст.;)
Прокомментировать:
Участник Болотный Корч ответил

10.02.2018, 19:56
Немцы уважают. Почти весь этот гайст идет к гансам. Вообще по состоянию на прошлый год Белалко обеспечивал 70 или 80 процентов всего национального экспорта крепкого алкоголя (если правильно помню).
Прокомментировать:
Участник Стары БАК ответил

10.02.2018, 18:48
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Дистиллят туда пипеткой наверное капали.

Насколько я понял, делается вначале малиновая настойка на водке, а затем перегоняется в самогонном аппарате.

1 Фото
Прокомментировать: