Выпіўка!

Предыдущая 1 6 46 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 66 106 156 422 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Григорий ответил

25.02.2018, 21:59
Сообщение от Болотный Корч Посмотреть сообщение

Откинь домыслы, если так приспичило, набейся на беседу к профессиональным технологам, их есть у нас в стране. И розум прояснится без всяких левых форумов.
НЕЧЕМ было так же хорошо очистить спирт, как сейчас это делается мембранными фильтрами. И угольные колонны высотой 12 метров в 19-м веке никто не делал.

А они и не нужны были помещикам. Ректификационные колонны дали массовый дешевый спирт и не более. А помещиков цена не волновала. А на "левых форумах",как ты пишешь, сидят очень неглупые люди с научными степенями. И на простых дистилляторах, без всяких мембранных колонн, получают спирт с показателями очистки много выше уровня спирта Альфа. Во тебе пример анализа такого продукта. Там приведен для сравнения ГОСТ на спирт АЛЬФА .Применялся метод ,описанный в книге Родионова, и так делали спирт для элитной водки российские помещики. Многократная перегонка спирта с постоянным укреплением и отсечением примесей. Ничего общего с обычной классической технологией перегонки не имеющая.Собственно -это та же технология по которой делают водку "Абсолют". Наши предки были не дурнее нас. Просто, всё это обходилось гораздо дороже,чем нынче.Люди для себя продукт делали. А наши технологи ориентированы на ректификат , вал, продажу и объемы . Чему у них учиться?

- - - Добавлено - - -

Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение

чувствителен к сивухе и именно ее на мой скромный взгляд слишком много в пинских кальвадосах.

Сивухи много во всех классических дистиллятах. Виски,коньяк,кальвадос,текила. от 1700 до 6000 мг/ л. безводного спирта. Немного меньше в роме,так как ,это по сути своей -сахарный самогон. Хороший сахарный самогон имеет от 1500 до 2500 мг/л сивухи.Меньше ,чем в брендовых напитках.:)

Последний раз редактировалось Григорий; 25.02.2018, 23:14.
Прокомментировать:
Участник HIMIK ответил

25.02.2018, 20:19
Григорий, по бумажка лучшесть определяю плохо-) да и к самогону полностью равнодушен-) чувствителен к сивухе и именно ее на мой скромный взгляд слишком много в пинских кальвадосах.

Собственно интерес к этому напитку был вызван под влиянием Хэмингуэя и Ремарка-)
Прокомментировать:
Участник Болотный Корч ответил

25.02.2018, 20:15
Григорий,
Гриша, прочитал книжку - молодец. Но это не библия и не скрижали пришельцев. Гауно раньше народ хлебал, в том числе русские помещики. Откинь домыслы, если так приспичило, набейся на беседу к профессиональным технологам, их есть у нас в стране. И розум прояснится без всяких левых форумов.
НЕЧЕМ было так же хорошо очистить спирт, как сейчас это делается мембранными фильтрами. И угольные колонны высотой 12 метров в 19-м веке никто не делал.
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

25.02.2018, 19:56
Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение

Григорий, я тебя разочарую, то что ты научился не употреблять хвосты и головы-вовсе не делает тебя технологом.

Два образца газохроматографических анализов. Кукурузный продукт - мой (изготовлен на территории РФ, что не является там нарушением закона):p)
Найди принципиальную разницу.:p Мой продукт даже лучше. Так как ,отсутствует канцерогенный фурфурол.
Прокомментировать:
Участник HIMIK ответил

25.02.2018, 18:40
UGO, зеркало возьмите господин военный-) под указанием возраста- счетчик сообщений-) и если цитируете, то будьте добры доцитировывать до конца, ну дабы от себя не приходилось добавлять-). Зы я сильно подозреваю, что в технологическом проблемы самогоноварения освещают лучше чем в военном пту-)
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

25.02.2018, 18:39
Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение

хде брал?

БИГГС, но думаю, что и в других гиперах можно искать. Там и иловский один был и пинских пара.
Прокомментировать:
Участник dguzeppe ответил

25.02.2018, 18:05
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Уже появился "кальвадос белорусский Верже" производства ООО "Винокурня Нарочь" (г.п. Нарочь). Купил, буду пробовать, когда очередь дойдет.

UGO хде брал?
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

25.02.2018, 16:58
Тема кальвадосов в белорусской винокуренной промышленности, похоже, набирает ажиотажные обороты. Уже появился "кальвадос белорусский Верже" производства ООО "Винокурня Нарочь" (г.п. Нарочь). Купил, буду пробовать, когда очередь дойдет. С виду то же, что и иловско-пинские, и цена в том же уровне. Ну и обратил внимание, что французских хватает в ассортименте, и молдавских тоже...

Последний раз редактировалось UGO; 25.02.2018, 18:45.
Прокомментировать:
Участник HIMIK ответил

25.02.2018, 13:40
Григорий, я тебя разочарую, то что ты научился не употреблять хвосты и головы-вовсе не делает тебя технологом. Еще раз повторяю, вкусы со временем меняются-), однозначные выводы можно делать на основании фактов, у тебя их нет, а посему твои домыслы ни в коей мере не явЪляются объективными, как и мои-но я об этом говорю сразу, а ты пытаешься выдать желаемое за действительное, засим разрешить откланяться и остаться со своими убеждениями- что кормовая кукуруза и сырье для бурбона одно и тоже только в некоторых местах витебской области-)
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

25.02.2018, 12:42
Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение

Григорий, бумага все терпит,

Я эту книгу, с точки зрения хорошо понимающего и разбирающегося в технологии этого дела, читал. Всё там достоверно. И при использовании тех методик получается прекрасный результат.
Прокомментировать:
Участник HIMIK ответил

25.02.2018, 12:06
Григорий, бумага все терпит, тебе не приходило в голову что люди тогда немножко были другие? и в современном мире есть блюда, от которых тебя три дня выворачивать будет, а другие заплатят бешеные бабки чтобы насладиться
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

25.02.2018, 10:51
[

Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение

Тебе не приходил на ум, что то отвратное пойло на то время вовсе могло не считаться отвратным-) и никому в голову не приходило его от чего то очищать-).

Еще раз говорю.Прочти книжку. Там описано подробно.Что делали,как,куда и зачем. Было и дешевое пойло для народа ,но помещикам и царю батюшке подносили к столу совсем другое. Среди помещиков было суперпрестижно иметь лучшую водку в округе. Себестоимость не имела значения.На один литр отборного продукта уходило до пуда зерна.
При том, что из 1кг пшеницы можно получить до 400 мл спирта, из ржи немного меньше. В нашей местности водку делали из ржи.
Прокомментировать:
Участник leonidavich ответил

25.02.2018, 07:22
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

...
А кукурузный самогон из кормовой кукурузы гонят на юге России и Украины. На продажу....

- - - Добавлено - - -

Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение

.... Если написал не нравится пинский, то это означает что я его попробовал несколько раз разного и сделал вывод...
Прокомментировать:
Участник HIMIK ответил

25.02.2018, 01:54
Григорий, Возможно и ошибаюсь, а возможно и нет-). Тебе не приходил на ум, что то отвратное пойло на то время вовсе могло не считаться отвратным-) и никому в голову не приходило его от чего то очищать-).
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

25.02.2018, 00:42
Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение

я подозреваю что самая хорошая водка была на вкус хуже теперешнего самого дешевого пойла,

Ты ошибаешься.Было и пойло,конечно,но и очень качественный продукт тоже был. Потому что и сейчас, на оборудовании ,ничем принципиально не отличающемся от того, двухвековой давности, и с теми же технологиями, получают отличные спиртные напитки. Вот заводские - http://naviny.by/rubrics/economic/20...les_113_189593 . Простейшая древняя технология(в статье намеренно опущен момент осахаривания сырья, по цензурным причинам) и аппарат, в принципе своем, ничем не отличающийся от винокурен 19 века.
У продвинутых частников продукт еще лучше получается. Как получалось у русских помещиков. Многократным перегоном с отделением примесей получали спирт высшей очистки,ничем не уступающим по чистоте нынешнему ректификату. Но много выше по вкусовым качествам. Это было дорого. Но для себя расходов никто не считал.

Последний раз редактировалось Григорий; 25.02.2018, 00:46.
Прокомментировать: