-
Бурбон-это собственно ,просто самогон из кукурузы. Аналог нашего прадедовского ржаного и пшеничного. Пить можно в чистом виде,без выдержки в бочке.Первые переселенцы в Америке,так и делали. Это уже потом ,ирландцы в бочку его определили,по аналогии с родным ячменем. Качество очень зависит от используемой кукурузы. Если брать кормовую,для скота,то продукт будет резкий и не вкусный.А вот из пищевой кукурузы продукт получается мягкий и душистый .Сладкий, можно сказать.:)Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось Григорий; 24.02.2018, 20:13.Прокомментировать:
-
Французы хоть и малосъедобные яблоки используют - горькие, сладко-горькие и кислые, а также груши, но выращивают их специально под производство кальвадосов.Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение
А вот кстати бурбоны не воспринимаю ни в каком виде из тех, что пробовал - не ложится мне на душу этот резкий вкус, хотя и не противен, и виски люблю.Прокомментировать:
-
Очень старые коньяки -это тоже купажи,как правило.Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
- - - Добавлено - - -
Она очень интересна именно для нашей страны. Винограда в промышленных количествах у нас нет, зато малосъедобных яблок -навалом. Иловцы шли в правильном направлении,но там предприятие , в целом ,на ладан дышит. Кальвадос там -это просто маленькая ветка ,держащаяся на голом энтузиазме. Не дотянут они до 5-летнего кальвадоса,похоже.:(Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
Но 3-х летний в продаже есть. Вчера в Короне видел .Правда,уже не в сувенирной коробке ,а в мешочке с затяжкой. Этакий сувенирный вариант, по народному.
Неплохие,в приципе напитки. Но, некогда их употреблять. Оттачиваю нынче домашний бурбон. Кукуруза хороша, для этого дела.:DПоследний раз редактировалось Григорий; 24.02.2018, 19:25.Прокомментировать:
-
Круто! Спасибо за мнение.Сообщение от Григорий Посмотреть сообщениеКстати, выдержанные кальвадосы это большей частью купажи. Это к тому, что яблочное послевкусие там не обязательно должно отсутствовать.Вкус кальвадоса и особенности технологии производства у каждого производителя свои...
Пока что, изучая вопрос, я понял, что есть Франция как законодатель стандартов нескольких видов, и есть остальной мир, который кто во что горазд. Но тема кальвадосов широка и интересна.Последний раз редактировалось UGO; 24.02.2018, 18:52.Прокомментировать:
-
Вкус другой. Португальский вообще похож на греческую Метаксу.Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
И в чем отличие от коньяков?Сообщение от Григорий Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
И читал и личный опыт есть. Пил пятилетний португальский(много :)) и пару видов более старшего французского.Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
не скурпулёзен в таких испытаниях, просто купил пару раз те и другие.Прокомментировать:
-
Это твое личное мнение, основанное собственном опыте, или подтверждаешь, что читал то же, что и я?Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение
А какие из них ты сравнивал?Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
пинский кальвадос очень на любителя, вот иловский понравился гораздо лучшеПрокомментировать:
-
Так и есть. У выдержанных кальвадосов (4 и более лет)исчезает яблочное послевкусие.Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Была мне вчера на праздник презентована бутылочка кальвадоса. Молдавский Консул, выдержка 3 года. Продегустировал и сообщаю, что первые впечатления не очень искушенного в кальвадосах любителя просто замечательные. До этого пробовал только белорусские с выдержкой до полугода. В отличие от них этот имеет во вкусе явно заметную коньячную тему, не испорченную разнообразными, присущими ширпотребным молдавским коньякам "присадками", а также классические ноты яблочного дистиллята. И все на мой вкус очень органично сочетается. Так что развитие темы иловских и пинских кальвадосов вполне достойное. Цена за 0,5 - 17 руб. Есть еще 5-ти и 7-летники от них, пока не пробовал, но интерес есть, хотя и наслышан, что после 4-х лет выдержки яблочный вкус у кальвадосов почти полностью заменяется коньячным.1 ФотоПрокомментировать:
-
Григорий,
Обязательно воспользуюсь предложением:). Взамен пущанский самогон, у меня там давние контакты.
Но вообще как старый больной человек предпочитаю то, к чему привык изношенный нарзаном организм. Выше уже публиковалось :)Прокомментировать:
Прокомментировать: