-
Григорий, понимаешь ли, если я пишу про вкус, то стараюсь исходить из собственного опыта. Если написал не нравится пинский, то это означает что я его попробовал несколько раз разного и сделал вывод, без книжек и архивов, я подозреваю что самая хорошая водка была на вкус хуже теперешнего самого дешевого пойла, но это всего лишь подозрения, автор скорее всего тоже подозревает. Ты же пишешь от первого лица, вот я и уточнил. -
Я ж тебе написал-книжку почитай. Человек исследования проводил,в архивах пыль глотал.Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение
Там всё подробно и понятно. И с тех пор, в классике дистилляции мало, что изменилось.
А кукурузный самогон из кормовой кукурузы гонят на юге России и Украины. На продажу. Дешево и сердито. Он обходится в 2 раза дешевле сахарного. А если фермер из своего гонит, то сырье вообще ничего не стоит. Так как из-за избытка ,много где, в яму зерно закапывают.
- - - Добавлено - - -
Россия вообще очень большая страна и там всякое бывает.
Диалог на большом российском самогонном форуме.
- Ребята .Есть полтонны картошки .Как из неё брагу сделать и перегнать?.
-Нафига из картошки брагу делать? Спирт хреновый получается!
-А у нас не растет больше ни фига.
- Так продай и сахара купи.
-Кому продать? У нас картошка у всех есть.
-В город завези.
- 500 км до ближайшего города .Бензин дороже выйдет.
-А ты где?
-Хабаровский край.
-Понятно.Тогда жди зимы. Мороз из крахмала сахар сделает.:DПоследний раз редактировалось Григорий; 25.02.2018, 00:15.Прокомментировать:
-
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщениеГорец-)?Сообщение от Григорий Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Я тут про историю.Тогда гнали из чего было. Как и у нас в 19 веке. Есть хорошая книжка, Борис Родионов - "История русской водки от полугара до наших дней" Скачай и почитай .Очень познавательно.Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось Григорий; 24.02.2018, 20:56.Прокомментировать:
-
Григорий, боюсь из кукурузы для скота, бурбон только в витебске гонят......Прокомментировать:
-
Бурбон-это собственно ,просто самогон из кукурузы. Аналог нашего прадедовского ржаного и пшеничного. Пить можно в чистом виде,без выдержки в бочке.Первые переселенцы в Америке,так и делали. Это уже потом ,ирландцы в бочку его определили,по аналогии с родным ячменем. Качество очень зависит от используемой кукурузы. Если брать кормовую,для скота,то продукт будет резкий и не вкусный.А вот из пищевой кукурузы продукт получается мягкий и душистый .Сладкий, можно сказать.:)Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось Григорий; 24.02.2018, 20:13.Прокомментировать:
-
Французы хоть и малосъедобные яблоки используют - горькие, сладко-горькие и кислые, а также груши, но выращивают их специально под производство кальвадосов.Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение
А вот кстати бурбоны не воспринимаю ни в каком виде из тех, что пробовал - не ложится мне на душу этот резкий вкус, хотя и не противен, и виски люблю.Прокомментировать:
-
Очень старые коньяки -это тоже купажи,как правило.Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
- - - Добавлено - - -
Она очень интересна именно для нашей страны. Винограда в промышленных количествах у нас нет, зато малосъедобных яблок -навалом. Иловцы шли в правильном направлении,но там предприятие , в целом ,на ладан дышит. Кальвадос там -это просто маленькая ветка ,держащаяся на голом энтузиазме. Не дотянут они до 5-летнего кальвадоса,похоже.:(Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
Но 3-х летний в продаже есть. Вчера в Короне видел .Правда,уже не в сувенирной коробке ,а в мешочке с затяжкой. Этакий сувенирный вариант, по народному.
Неплохие,в приципе напитки. Но, некогда их употреблять. Оттачиваю нынче домашний бурбон. Кукуруза хороша, для этого дела.:DПоследний раз редактировалось Григорий; 24.02.2018, 19:25.Прокомментировать:
-
Круто! Спасибо за мнение.Сообщение от Григорий Посмотреть сообщениеКстати, выдержанные кальвадосы это большей частью купажи. Это к тому, что яблочное послевкусие там не обязательно должно отсутствовать.Вкус кальвадоса и особенности технологии производства у каждого производителя свои...
Пока что, изучая вопрос, я понял, что есть Франция как законодатель стандартов нескольких видов, и есть остальной мир, который кто во что горазд. Но тема кальвадосов широка и интересна.Последний раз редактировалось UGO; 24.02.2018, 18:52.Прокомментировать:
-
Вкус другой. Португальский вообще похож на греческую Метаксу.Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
И в чем отличие от коньяков?Сообщение от Григорий Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
И читал и личный опыт есть. Пил пятилетний португальский(много :)) и пару видов более старшего французского.Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
не скурпулёзен в таких испытаниях, просто купил пару раз те и другие.Прокомментировать:
-
Это твое личное мнение, основанное собственном опыте, или подтверждаешь, что читал то же, что и я?Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение
А какие из них ты сравнивал?Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
пинский кальвадос очень на любителя, вот иловский понравился гораздо лучшеПрокомментировать:
Прокомментировать: