Выпіўка!

Предыдущая 1 49 89 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 109 149 199 420 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник андрей елфимов ответил

16.01.2016, 20:32
Сообщение от saroga Посмотреть сообщение

Весьма интересно. Вот только мой дед зерно сначала проращивал, потом сушил ,а уж потом на каменных жерновах молол муку. Если просто запаривать муку, то будет мало сахаров для брожения. Возможно производитель не договаривает о сахаре в рецепте. Но попробовать стоит. Ностольгия по деревне, по деду с бабкой. И голова действительно не болела.

Дело в том, что в пророщенном зерне (солоде) содержаться сахара и ферменты, которые могут превращать сложные сахара (крахмал) в сахара простые, доступные к брожению. Солод сушить не обязательно, тем более при сушке часть ферментов теряет активность. Брагу для зернового дистиллята можно получить путём осахаривания, к примеру, заваренной ржаной, пшеничной, кукурузной муки, картофеля,( крахмалов) просто пропущенным через мясорубку свежепророщенным солодом. Активность ферментов не сильно теряется при заморозке. Я это к чему? Высушенный солод трудно измельчить в условиях квартиры и при отсутствии мельницы, а сырой легко измельчается в мясорубке.
Проваренное зерновое-картофельное сырьё-клейстер клейстером на вкус, а при охлаждении до требуемой температуры и добавлении солодового молочка- минут через десять уже становится явственно сладким. Ну и выдержать при определённой температуре определённое время для полного осолаживания необходимо.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

16.01.2016, 18:38
Сообщение от saroga Посмотреть сообщение

Возможно производитель не договаривает о сахаре в рецепте.

Люблю хороший самогон, употребляю редко - только по случаю, если случайно где-то попадается. Купил попробовать. Первое впечатление - очень достойный продукт - правильный запах, очень мягко пьется и не требует немедленной закуски, первое опьянение очень приятное. Насчет последствий не знаю, поскольку не употребляю в таких количествах. Но есть одно "но" на мой вкус - слегка заметная прогорклость, которая лично мне неприятна. Не знаю, по какой причине она проявляется, но знаю, что умельцы делают продукт и без нее.
А так очень даже весьма.
Прокомментировать:
Участник saroga ответил

16.01.2016, 13:27
Весьма интересно. Вот только мой дед зерно сначала проращивал, потом сушил ,а уж потом на каменных жерновах молол муку. Если просто запаривать муку, то будет мало сахаров для брожения. Возможно производитель не договаривает о сахаре в рецепте. Но попробовать стоит. Ностольгия по деревне, по деду с бабкой. И голова действительно не болела.
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

16.01.2016, 11:33
Про "Першачок ад Дзеда" подробно - http://naviny.by/rubrics/economic/20...les_113_189593
Прокомментировать:
Участник wildcat ответил

09.01.2016, 01:39
Некоторые из крымских вин могли остаться в виномаркете O'Yes, Телефоны +375 17 209-48-11
Адрес МАКСИМА ТАНКА, 4
Но это касается выдержанных, ценой около полумиллиона.
Прокомментировать:
Участник андрей елфимов ответил

08.01.2016, 09:41
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Следующей осенью обязательно попробую подобное из своих яблок.

Следующей осенью двухлетний не получится. Но всё равно вкусно. Фруктовый и очистки серьёзной не требует. в отличии от сахарного и тем паче хлебного. Можно без напряга употреблять и после первого отгона.
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

08.01.2016, 09:31
Тут выше белорусский кальвадос упоминали. Вчера с сыном литр двухлетнего за Рождество освоили. Отменный продукт с приятным ,выраженным яблочным послевкусием. Чистый дистиллят! Тот ,что с белой этикеткой -14 месяцев выдержки, с черной -2 года. Цена почему -то одинаковая. Чудеса белорусского менеджмента:p
Следующей осенью обязательно попробую подобное из своих яблок.:D
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

04.01.2016, 00:24
Сообщение от Ямата-Сан Посмотреть сообщение

Меня тоже заинтересовал этот вопрос, поэтому попытался найти. В интернете практически нет информации, на форумах только вопросы без ответов. Посетил с пяток магазинов, в том числе и на Платонова, где когда-то это вино было.

Тут всё просто объясняется. Массандра вместе с Крымом поменяла прописку. Старые договора с РБ накрылись, а новых пока нет. И подорожала она довольно резко после российской прописки. Приличный выбор есть в смоленском "Метро" и цены даже пониже ,чем на этом сайте.
Прокомментировать:
Участник Ямата-Сан ответил

03.01.2016, 10:32
Сообщение от ХЛОПЕЦ Посмотреть сообщение

В России бутылочка сего вина стоит более 10$........http://www.massandrashop.ru/search_r...5%D0%B9%D0%BD#

...за сколь договорились ???

Именно на этом сайте и оформлялся заказ...
Прокомментировать:
Участник ХЛОПЕЦ ответил

03.01.2016, 04:17
Сообщение от Ямата-Сан Посмотреть сообщение

продегустировал Ливадию.

В России бутылочка сего вина стоит более 10$........http://www.massandrashop.ru/search_r...5%D0%B9%D0%BD#

Сообщение от Ямата-Сан Посмотреть сообщение

пришлось договариваться с российским Дедом Морозом

...за сколь договорились ???
Прокомментировать:
Участник Ямата-Сан ответил

02.01.2016, 19:07
Сообщение от сергей щу Посмотреть сообщение

Может кто подскажет где в минских магазинах есть нормальный выбор масандровских вин(больше всего интересует бастардо)?Отпишите в лс.з

Меня тоже заинтересовал этот вопрос, поэтому попытался найти. В интернете практически нет информации, на форумах только вопросы без ответов. Посетил с пяток магазинов, в том числе и на Платонова, где когда-то это вино было. Итог не удивил, такой продукт на рынке отсутствует, либо есть в строго ограниченном количестве и где искать не ясно. Но желание уже разгорелось, поэтому, чтобы вспомнить вкус сего продукта, пришлось договариваться с российским Дедом Морозом :).
Как итог
Пока продегустировал Ливадию...
Прокомментировать:
Участник Рыба-скат ответил

02.01.2016, 10:17
Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщение

что две бутылочки "Першачок от Дзеда. Люты. Крепость 47%",

Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщение

никак не повлияли на соблюдение правил грамматики в процессе написания постов. Гы.

А вот и по влияли ! После литрухи за словом "Гы" положено дописывать слово "Ик" :) Всех форумчан с наступившим священным месяцем драбодан !!!
Прокомментировать:
Участник ХЛОПЕЦ ответил

02.01.2016, 07:37
Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщение

что две бутылочки .... Крепость 47%

одно из трех: или бутылочки маловаты....или вы "кремень"
Прокомментировать:
Участник Стары БАК ответил

02.01.2016, 01:52
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

А чем ж вы изврощались на НГ?

Могу с полной определённостью ответственно заявить, что две бутылочки "Першачок от Дзеда. Люты. Крепость 47%", отдегустированных единолично с вечера по настоящее время (часов за восемь), никак не повлияли на соблюдение правил грамматики в процессе написания постов. Гы.
Прокомментировать:
Участник ХЛОПЕЦ ответил

02.01.2016, 00:49
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

А чем ж вы изврощались на НГ?

....работой....на дежурстве..."всухомятку"
Прокомментировать: