Сообщение от bereg
Посмотреть сообщение
-
Русскую водку можно встретить во всех барах европы и её любителей.Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
Экономят на фильтрах, недогоняют, ратификация некчемная. Про наш Кристалл отдельный разговор.
В Дуброво (на Молодечно) хороший спиртзавод, так ратифицированный самогон очень даже ничего был при старом председателе (Казимировиче).Прокомментировать:
-
bereg
Да я вот и задумался, что такое палево, в отношении этилового спирта.Стоит задуматься почему палева много.
В нем много
альдегидов, сивушного масла, эфиров, метилового спирта, свободных кислот, фурфурола ?Прокомментировать:
-
да с медом мне тоже не нравиться,Сообщение от мартовский кот Посмотреть сообщение
и да напутал я, не морковную терку, а бурачнуюПрокомментировать:
-
Ну и че тут сложного? ;) Вот.. по такому рецептику я ее уже мнрого лет , как делаю... И никто из друзей на качество не жаловался! ;)Сообщение от mifin Посмотреть сообщение
В общем рецептик прост!
Итак...
Необходимое оборудование и материалы:
-терка бурачная (или другой инструмент для измельчения корня)
-банка 3-и литра, + крашка к ней
-корень хрена (длинна см.15 и объемом так, чтоб в жменьках двух рук умещался)
-спиртосодержащая жидкость (водка , или разведенный спирт. я обычно использую водку)
Технология:
Хрен моем, чистим от шкурки (иначе будет ЗЕМЛИСТЫЙ привкус) и трем на "бурачную терку" (я использую комбайном,с "бурачным" ножом)
Мельче тереть плохо - потом тяжко фильровать, крупнее - доооолше настаивать!!!!
Полученную массу складываем в банку, заливаем водддкой и закрываем крышку.
САМОЕ СЛОЖНОЕ :
ЗАБЫТЬ о существованиии банки НЕДЕЛЬКИ на 2-5
Фильтрация:
Кембриком сцедить хреновушку до осадка (самая чистая фракция), оставшуюся массу вылить в женский чулок и дать стечь, далее фильтовать через ватный фильт в воронке (тут оооочень сложно добиться 100% чистоты и вторая фракция получается мутноватой, но на вкус не влияет!!!
С уважением,
Василь
ЗЫ.
Если хреновушка получилась ооочень ядреной, то можно разбавляьть ее водочкой
Зы.Зы.
Можно добавлять мед но вкусу, но ОБЯЗАТЕЛЬНО В ЖИДКОМ ВИДЕ, иначе все мутнеет и начинает выпадать осадок. Но лично мне с медом не нравиться :(
зы.зы.зы.
Да! самая ЛУЧШАЯ закуска под хреновуху это "Рулька от Влада" (http://brik.org/showpost.php?p=169365&postcount=316 )
с квашеной капусткой и хреном! ;)Прокомментировать:
-
Употребление чистых крепких спиртных напитков должно сопровождаться приемом гепатопротекторов. Но и они не спасают от сосудистых звездочек на лице, удалять которые даже в условиях Минска дорого. И болезненно (это я с чужих слов). Почему вино вызывает сосудистый эффект в разы меньший, чем водка – вот вопрос (надо полагать, если снаружи изменения есть, внутри тоже будут). Одним словом – водку и иже с ней пить исключительно по молодости, когда такая фигня как печень, почки и кожа живут своей отдельной жизнью.
Короче, привезли недавно из какого-то района синеокой (будем уточнять) на сходку диаспоры 3-х литровую бутыль самогона. Бутыль формы не «магнум» (т.е. не импотрное б/у), а спецовая «под старину» - усеченный перевернутый конус. Самогон – из яблочного сидра. Прозрачный, душистый, сравнительно не крепкий. Явно околопромышленного производства. Цветности кальвадоса нет, но и цена, как понимаю, несопоставима. (Вообще кальвадосы переоценены, надо полагать, ввиду эксклюзивности производства). Научились же! Молодцы.
П.С. Только без обид. Обсуждать польский (белорусский, индийский, габонский) вискарь - это как обсуждать польскую (б,и,г) леску. Если рассматривать соотношение цена/качество - почему и не брать по соотв. случаю. Если рассматривать просто хорошо/плохо - откуда хорошести взяться?
С ув.Прокомментировать:
-
От хорошей Русской водки ещё никто не умирал (если в меру). Стоит задуматься почему палева много. Правильно рассуждал Григорий, из одного замеса разный перегон - жадность.;)Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
Польский вискарь(бренды Великобритании), как и Смоленский, говняные.
п.с. когда в деревне делают - вода из колодца (криничная), в городе - водопроводная, а это уже разница.Прокомментировать:
-
После.Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщениеДа с язвой всё в порядке. В квартирных условиях больше сделать проблемно чисто технически.Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщение
Добавлено через 6 минут
В квартире-действительно сложно. Зерно проращиваю, аппарат правда примитивный, с паром не гоню-делаю повторную дробную перегонку.Сообщение от Dain Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Видишь, так виски делали и делают и бабка твоя так делала.Сообщение от bereg Посмотреть сообщение
Может стоит задуматься почему с 30-х годов 20-ого века нам предлагают ректификат, разбавленный до 40 %. под брендом - Русская водка.
андрей елфимов
Ты все время уклоняешься от процесса проращивания зерна и перегонки с водяным паром .
TROTSKI уже от квартирных условий отказался 8-)Прокомментировать:
-
Я уже понял,у тебя трудности с текстом на русском. Речь шла ,что Пьют водку в основном русские и фины.Поляки пьют с каждым годом меньше.Водка подорожала. В результате этого, в частности, продолжительность жизни польских мужчин увеличилась до 70 лет, и Польша первой из постсоветских стран преодолела кризис сверхсмертности. И потребление крепкого алкоголя неуклонно снижается. За первый квартал 2009 г. в Польше продали на 28% меньше водки,Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение
В России крепкие 62% и это не виски.«За несколько десятилетий вкусы поляков изменились», - отмечает президент Польской Алкогольной Промышленности Leszek Wiwala. «В 1970-х годах поляки потребляли много литров водки, что было наиболее предпочтительным развлечением. Однако, в конце 1990-х годов пиво «свергло с престола» водку и с этого времени стало любимым алкогольным напитком поляков», - говоит Wiwala.
Более половины алкоголя, употребляемого поляками, - пиво, одна треть – крепкие напитки и одна пятая – вино. Чистая водка составляет около трех четвертей крепких напитков.1 ФотоПрокомментировать:
-
7-8 на выходе? Это после повторной перегонки, или не гоняешь по второму кругу? Андрей, ты что - язвенник так мало выгонять, илиСообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщениесовсем себя не уважаешь?:D (не спрашивал у себя - "я сьсебя уваж-жаю?:D"все для себя любимого
Сколько по времени эти 7-8 выходят у тебя?
В субботу был на свадьбе. Решил водку не пить. Был какой-то "коньяк" типа армянский, 3 звезды, Арапет...Лисапет...куйпроссыш короче... На следующий день - голова в порядке, настроение в норме, но - в обед решил немного разговеться (не поехал за стол - дела были), в одно мое лицо вошло - 3 по 0,5 с 18.00 до 02.00 (бли-и-ин, как всегда - столько закуси осталось на столах...;)) Танцы..шманцы...конкурсы...попытки смычки города с деревней ;):D, порванные штаны ("эх, яб-лоч-ко, куда ты ко-тис-ся" и "цыганочка"...ара-бара-бара, эре-бэрэ-бэрэ...) и разлезшиеся по швам ботинки..короче - стандартный набор потерь...;)Прокомментировать:
-
Так же и виски делают. Когда зерно прорастает до появления солода, то его дымом от торфа останавливают (рост) и на перегон.Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
Если в хороший вискарь добавить холодной воды, то начинается процесс. Видно как масла (вроде сивушные) от воды работают и запах выделяют.
Добавлено через 3 минуты
В деревенской хате моя бабка так и делала, гнала и именно из пророщенного.Сообщение от Dain Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Писанины много,сегодня нунах.Но на днях постараюсь изложить своё видение вопроса...Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
В 40-литровой фляге замешивал килей 8 муки, килограмм солода на воде замученого и в путь. Вполне достаточно для производства литров 7-8 вотки правильной. Гигантоманией не страдаю, на продажу не гоню, все для себя любимого.Сообщение от Dain Посмотреть сообщениеандрей елфимов
TROTSKI
Внимательнее читайте я писал в условиях квартиры, а не в домашних.
40 кг ржаной муки размешать 100-150 л. воды в квартире.
В ванной что ли ?Прокомментировать:
-
Не,я писал о возможности производства в принципе.Сообщение от Dain Посмотреть сообщение
Добавлено через 32 секунды
Зачот!Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщениеНу так, попроси друга своего, что у тебя в подписи из кувшина хлещет...хай нарисует...интересно ж нам опыт перенять...вековой..из первых рук (представил Daina в ванной комнате, с двумя мешками муки..стиралка размешивает...в душевом боксе запаривает...в бачке унитаза змеевик...)
Прокомментировать:
Прокомментировать: