Ты меня не напугал,наоборот,обрадовал!
Готовься!
-
ну Чик, ну попал.я тоже коньяк люблю. с нетерпением жду открытия сезона, чтобы испить солнечный напиток вместе на том же месте.Сообщение от Чик Посмотреть сообщение
1 ФотоПрокомментировать:
-
А я никак не могу врубиться почему нельзя забодяжить на скорую руку компонент, который получается долгими годами выстаивания напитка. С нынешними анализаторами - это совершенно не проблема, потому как разбирают на составляющие и не такой сложности вещества.Прокомментировать:
-
Я тоже не большой знаток,но коньяк люблю,предпочитаю его другим крепким напиткам и Хенеси от белорусского и российского коньяка отличить сумею.;)Сообщение от Oleg_K Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Нет, это была российская передача. Там завсегдатаем дорогих ресторанов завязали глаза и дали попробовать жидкость синего цвета, где спирт плюс вода и ароматическая добавка. В общем они его признали коньяком.Сообщение от Чик Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Наверное, это была белорусская телепередача!;)Сообщение от Oleg_K Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Коньяк - напиток, в цене которого доля понта больше себестоимости, акциза и затрат на реализацию.
Недавно по телеку была передача про коньяк, короче всё что я думал на эту тему подтвердилось.Прокомментировать:
-
У меня недавно был прикольный случай: был в гостях у товарища, который торгует в Москве дорогим элитным спиртным. Сидим на кухне, ужинаем, он спрашивает:
- будем запивать или пробовать?
- будем запивать, - отвечаю
человек открывает бар и вынимает Otard XO
на мой недоуменный взгляд, отвечает, что этот коньях хорош в больших количествах
- а что пьют в малых?
открывает бар и показывает Иори (грузинский) и говорит:
- вот его, пробуют
таки я его раскрутил на попробовать после запивания :)
вкус чувствуется даже после еды и употребления другого напитка, но вкус на любтьеля.
Вот так я и стал "запивателем"Прокомментировать:
-
Залез в тему "Коньяки", почитал с удовольствием. Выхожу назад на свои новые сообщения и двумя темами ниже вижу "Финляндия". Автоматически проносится мысль - "про водку читать не буду, а то софсэм слюной изойду" :)Прокомментировать:
-
Да и не только коньяк вина там тоже другие, здесь покупаешь - понимаешь сразу: "бодяга", а в Молдавии в старые добрые времена мог с закрытыми глазами сказать из какого сорта винограда и что сделано, здесь сколько не пробовал "не угадал ни одной буквы":mrgreen::mrgreen: :mrgreen:Сообщение от Григорий Посмотреть сообщениеА в защиту молдавского коньяка все ж скажу. Для сЭбе, там другой коньяк делают(молдавские свояки угощали ,неоднократно
) . Хотя для сЭбе и в других местах делают:roll:Прокомментировать:
-
Бываю по делам в Молдавии.
Там есть две части - собственно Молдавия и Приднестровская Молдавская Республика. Так вот в ПМР есть завод Квинт...
Тирасполь - 15 лет ($ 20/0.5л)
Сюрпризный - 10 лет ($ 6,5/0.5л)
Дойна - 9 лет ($ 5,3/0.5л)
Нистру - 8 лет ($ 4,5/0.5л)
Цены фирменного магазина в Трасполе или Бендерах.
Выше не покупал - дорого, ниже нет смысла опускаться...
Вкус изумительный...Прокомментировать:
-
А в защиту молдавского коньяка все ж скажу. Для сЭбе, там другой коньяк делают(молдавские свояки угощали ,неоднократноСообщение от Rammstein Посмотреть сообщениеКоньячная тема уже мусировалась в теме "Выпивка". Заходим на второй круг. :) Смотрю и вижу знакомые коменты.) . Хотя для сЭбе и в других местах делают:roll:
Последний раз редактировалось Rammstein; 18.06.2007, 21:41. Причина: вопросы сюда "Модернизация форума (пожелания и предложения пользователей)" или в ЛСПрокомментировать:
-
Как не большой любитель крепких напитков, выскажу свое маленькое мнение:
Беру коньяки только в одном месте: у вазгена (стадион динамо)
На юбилей брал Праздничный армянский - впечатлен - продукт прекрасен и гармоничен.
Лучше наверное только васпурокан.
Из буржуев - мартель старый.Прокомментировать:
-
совершенно верно. Вчера именно это и подумал. Оками был 42%. Поставщик Гарсия. Про цену целиком и полностью согласен. Неприятнее всего, когда заплатишь хорошие деньги и потом возникает ощущещние что тебя мягко говоря "обули".продукт имеющий в своем составе 42% имеет более тонкий букет и вкус его гармоничнее(не нашел другого слова) чем коньяк 40%. Дорогим коньякам присущи все теже проблемы что и более дешовым и цена продукта не есть горантия его качества.
Что до старых, пил пару раз давно, но мало что уже помню. К тому ж ни знатоком ни ценителем себя не считаю, чаще же просто хочется купить хороший напиток за приемлемые деньги, например, небольшую бутылочку 0.25 в нагрудный карман и к ней плитку горького шоколада по пути на рыбалку. Другой вопрос в отношении многолетней выдержки: а на сколько оправдан срок выдержки более 10 лет? Насколько помню, родоначальники конька, французы, классифицируют все свои коньяки в диапазоне до 10 лет, старше даже и не рассматриваются. Теоретически, древесина дубовой бочки врядли будет отдавать свои вещества на протяжении более длительного срока, процесс не может быть бесконечным. Бочки кажется по технологии зачищают (скоблят) изнутри после 10 лет пользования именно по этой причине. Все остальные процессы по времени, это улетучивание спиртов и концентрация ароматических веществ, которые также все больше и больше со временем замедляются. Видимо, выдержка более 10 лет - это инициатива производителей Кавказа, никак не родоначальников этого напитка. Возможно, питие старых коньяков это скорее вопрос престижа. Насколько можно считать оправданными сверхзатраты на их покупку. Хотя, иногда интересно попробовать. :) Людям с Кавказа такие напитки доступнее по ряду причин, потому многие из них могут свысока смотреть на 5-летнюю выдержку..."ОКАМИ" лучше пить от 12 лет и выше (есть до 25)..
я читал, что некоторые различия во вкусе одной и той же марки могут иметь место. Виноград ведь от года к году в зависимости от погодных условий тоже меняет вкус...причем иногда, как мне казалось, одна и та же марка отличалась
Что до пробки, то раньше капрон попадался только у 3-звездн. на бутылке 0.5. Более дорогие марки разлива 0.5 лично мне пока попадались с пробкой пробковой, ну только сверху шляпка пробки пластиковая, но думаю это в контакт с продуктом не вступает никак. 0.2 и 0.25 все были закупорены жестяной пробкой с подкладкой(в след раз обращу внимание из чего она..?). Самая плотная ацкая закупорка была у Оками -- у меня неслабые руки, но пришлось обмотать платком и приложить все усилия чтоб провернуть эту пробку, чуть кожу на ладони не сорвал. Зато аромат и вкус сохранился вполне. :)
Поставщики: у нас гос.контора брестская база "Бакалея", и минская Гарсия пока внушает доверие, хотя некоторые вина поставляемые ею не воодушевили, но это не говорит о том, что это был левак.. Коньяк понравился. Брал в нашем ЦУМе, что тоже в некоторой степени гарантирует надежного поставщика.
И еще, когда-то давно лет в 18-ть мне довелось попробовать коньяк еще советского разлива. Не очень дорогой, кажется 11-12 советских рублей. Название не помню. Что интересно, мне тогда показалось у него в запахе присутствовал некий странный тон, в народе говорят "запах клопов". Все тогда считали это нормальным для настоящего коньяка. Возможно те из вас, кому около 40 лет и более поймут о чем речь. Что интересно, с тех пор я подобного запаха больше не встречал ни в одном коньяке. Это что, издержки советской технологии или наоборот, в наше время что-то утеряно и делается не так?Прокомментировать:
Прокомментировать: