Рейтинг вкусовых качеств рыбы горячего копчения - Страница 2

Результаты опроса: Какая рыба наиболее вкусна после горячего копчения?

Голосовавшие
521. Вы ещё не участвовали в этом опросе
  • Густера

    6 1.15%
  • Жерех

    2 0.38%
  • Щука

    14 2.69%
  • Карась

    9 1.73%
  • Лещ

    43 8.25%
  • Линь

    55 10.56%
  • Налим

    4 0.77%
  • Окунь

    163 31.29%
  • Сазан

    10 1.92%
  • Сом

    42 8.06%
  • Судак

    62 11.90%
  • Угорь

    105 20.15%
  • Язь

    6 1.15%
Страница 2 из 7 ПерваяПервая 123456 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 16 по 30 из 102

Тема: Рейтинг вкусовых качеств рыбы горячего копчения

  1. #1
    Развлекающийся Аватар для Григорий
    Регистрация
    12.03.2005
    Адрес
    Витебск
    Возраст
    56
    Сообщений
    12,641
    Вес репутации
    182

    По умолчанию Рейтинг вкусовых качеств рыбы горячего копчения

    Конкурс на самую вкусную рыбу горячего копчения наших водоемов . Победителю (рыбе)-лучшая коптильня и опилки из красного дерева
    Из номинантов исключены краснокнижники, чуждые рыбы(амур,толстолобик) и явные аутсайдеры( типа красноперки,голавля,плотвы и мелкой рыбы)
    Григорий, Витебск.

  2. #16
    Бульбаш-балыкчы Аватар для Вий
    Регистрация
    14.11.2006
    Адрес
    Мачулищи
    Сообщений
    7,044
    Записей в дневнике
    6
    Вес репутации
    162

    По умолчанию

    Осенняя Щука из Лисцкого от трёх кг. Режешь её на толстые куски солишь-перчишь...А когда она остынет...
    "Куда по смерти душу примут, Я счёт при жизни не веду.
    В раю гораздо мягче климат, Но лучше общество - в аду."
    И.Губерман

  3. #17

    По умолчанию

    угорь,далее лещ,сазан,линь,окунь,щука-рыба которую пробывал

  4. #18
    Продвинутый пользователь Аватар для dima-tut
    Регистрация
    04.04.2007
    Адрес
    Минск, Сухарево
    Сообщений
    4,391
    Записей в дневнике
    1
    Вес репутации
    157

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от AN Посмотреть сообщение
    за судака никто не проголосовал? Реально копченные судаки лучше окуня. Когда много копченного окуня и судака, всегда оставался окунь
    У нас наоборот

    добавлено через 15 часов 26 минут
    Кстати, при приготовлении рыбки очень важна специя. Раньше всегда бодяжил сам, но сейчас покупаю такую ( супер). Не реклама
    Последний раз редактировалось dima-tut; 20.07.2008 в 13:22. Причина: Добавлено сообщение
    От рыбалки главное- удовольствие

  5. #19
    Пользователь
    Регистрация
    07.03.2008
    Возраст
    30
    Сообщений
    103
    Вес репутации
    146

    По умолчанию

    Сом и только...

  6. #20
    ки6ертурист Аватар для lynx
    Регистрация
    14.08.2006
    Адрес
    mynsc..
    Сообщений
    6,256
    Вес репутации
    165

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Турист Посмотреть сообщение
    ...за густеру. Имеются в виду рыбки от 500 гр. и выше. Лещ рядом не стоял!
    выйдет ли не из свежепойманной, а из свежемороженной густеры такая же вкустная?

    //продают иногда под маркой "Лещ", сцуки, беребру ладную..

  7. #21
    давно здесь
    Регистрация
    13.01.2007
    Адрес
    Минск
    Сообщений
    2,175
    Записей в дневнике
    10
    Вес репутации
    160

    По умолчанию

    Первый - сом. Хорош как в горячем, так и в холодном виде.

    Вторыми поставлю жереха и хариуса (сибирский имеется в виду).

    Ну и всё остальное - крупная густера, крупный окунь, некрупный судак, вьюн, линь.

    Где-то между вторым и всем остальным - осетрина и лосось
    Популярность угря, imho, продиктована сложившейся традицией.
    Ничто не дается так дешево и не ценится так дорого, как элементарная вежливость

  8. #22
    Продвинутый пользователь Аватар для Bobr
    Регистрация
    15.05.2006
    Адрес
    Минск, Одинцова
    Возраст
    53
    Сообщений
    5,450
    Вес репутации
    168

    По умолчанию

    Конечно, очень много зависит от мастерства и надтхнення того, кто готовит, и того, кто, где и когда ест . Нед Ленд (20 тыс. лье под водой) вообще делил рыбу на 2 вида: съедобная и несъедобная .

    Голосую за окуня.
    Единственная известная мне роскошь - это роскошь человеческого общения.
    Экзюпери.

  9. #23
    УШЕЛЕЦ Аватар для Netsky®
    Регистрация
    25.02.2008
    Возраст
    48
    Сообщений
    2,736
    Записей в дневнике
    30
    Вес репутации
    146

    По умолчанию

    вкуснее всего - осетр, терпуг и кефаль

  10. #24
    Развлекающийся Аватар для Григорий
    Регистрация
    12.03.2005
    Адрес
    Витебск
    Возраст
    56
    Сообщений
    12,641
    Вес репутации
    182

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Netsky® Посмотреть сообщение
    вкуснее всего - осетр, терпуг и кефаль
    А что из этого водится в наших диких водоемах?
    Опрос идет по белорусской рыбе .
    Григорий, Витебск.

  11. #25
    Неопытный пользователь Аватар для A100
    Регистрация
    07.03.2006
    Возраст
    41
    Сообщений
    1,622
    Вес репутации
    170

    По умолчанию

    Вкуснее всего были три окунька с детскую ладошку, изловленные собственноручно и подкопченные на дымке костра в 83-м-м-м-м-м...

    зы Марсианский трёхглавый кошко-пескарь - тоже пальчики оближешь.

  12. #26

    По умолчанию

    кто не пробывал ЛИНЯ , тот не знает вкуса жизни !!!
    На вкус и цвет , товарища нет !!!

  13. #27

    По умолчанию

    голосую за судака , сом конечно да тоже ничего и угорь (я не ловлю его не парьтесь ) ...но суда вот поистене вкусная морская рыба ...

    Линь ...божественная рыба , в картошке с луком и сметаной ...но судак по моему мнениею приорететней . мясо чищще , полезнее , вкуснее (люблю твердое мясо)

    вообще усачь самая вкусная рыба с 3 кг. рыбины целый протвень жира ...выпиваю литр водки под усача и хотьбы фиг ...видно жир его обладает свойствами хитрыми!

  14. #28
    Продвинутый пользователь Аватар для вован д
    Регистрация
    25.03.2008
    Возраст
    52
    Сообщений
    7,678
    Вес репутации
    145

    По умолчанию

    Varan +1 , особенно про твердое мясо и воТку, правда усача пробовать не приходилось, но линь да, но теперь, если пымаю усача , не отпущу-у-у-у, я его на кружок наживлю.

  15. #29
    Непосредственно!!! Аватар для ВОЛОДЯР
    Регистрация
    06.06.2007
    Адрес
    ЫНСК
    Возраст
    55
    Сообщений
    14,467
    Записей в дневнике
    61
    Вес репутации
    155

    По умолчанию

    Varan скоро ветку начнёт, типа Блюда из краснокнижников. Успех гарантирован!
    ....................................... Плохая рыбалка - лучше хорошей работы!

  16. #30
    гуляющий сам по себе Аватар для дождь
    Регистрация
    25.01.2008
    Сообщений
    8,718
    Вес репутации
    147

    По умолчанию

    Усачу важно не поймал-выпустил,а исключительно чистая вода.Он враз может известись и никто не узнает был ли он.
    Будем считать ,что Varan имел ввиду "заморских" рыб.Они действительно хороши в любом виде.

Страница 2 из 7 ПерваяПервая 123456 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
;