Рейтинг вяленой рыбы

Результаты опроса: Какая рыба наиболее вкусна в вяленом виде?

Голосовавшие
1128. Вы ещё не участвовали в этом опросе
  • Голавль

    4 0.35%
  • Густера

    36 3.19%
  • Жерех

    12 1.06%
  • Щука

    84 7.45%
  • Лещ

    107 9.49%
  • Окунь

    243 21.54%
  • Плотва

    96 8.51%
  • Уклея

    320 28.37%
  • Чехонь

    192 17.02%
  • Язь

    13 1.15%
  • Елец

    3 0.27%
  • Ёрш

    18 1.60%
Страница 1 из 23 1234511 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 15 из 337

Тема: Рейтинг вяленой рыбы

  1. #1
    Развлекающийся Аватар для Григорий
    Регистрация
    12.03.2005
    Адрес
    Витебск
    Возраст
    56
    Сообщений
    12,809
    Вес репутации
    184

    По умолчанию Рейтинг вяленой рыбы

    Конкурс на самую вкусную вяленую рыбу наших водоемов . Победителю (рыбе)- лучшая соль,защита от мух и сухой воздух
    Из номинантов исключены краснокнижники, чуждые рыбы(амур,толстолобик) и явные аутсайдеры
    Григорий, Витебск.

  2. #2
    Продвинутый пользователь
    Регистрация
    15.01.2007
    Сообщений
    4,797
    Вес репутации
    161

    По умолчанию

    Жирная уклейка!

  3. #3
    Развлекающийся Аватар для Григорий
    Регистрация
    12.03.2005
    Адрес
    Витебск
    Возраст
    56
    Сообщений
    12,809
    Вес репутации
    184

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от vic Посмотреть сообщение
    Жирная уклейка!
    Чехонь жирнее ,но к сожалению у нас она -редкий гость в уловах
    Григорий, Витебск.

  4. #4
    Продвинутый пользователь Аватар для ESP77
    Регистрация
    07.10.2005
    Адрес
    Витебск
    Сообщений
    2,446
    Вес репутации
    177

    По умолчанию

    Склоняюсь больше к окуню. Причем если его еще и подкоптить чуть-чуть...
    С уважением, Сергей.

  5. #5
    Продвинутый пользователь
    Регистрация
    15.01.2007
    Сообщений
    4,797
    Вес репутации
    161

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение
    Чехонь жирнее ,но к сожалению у нас она -редкий гость в уловах
    Я к тому, что худая-не то. Правда и завялить надо правильно. Самое вкусное, что пробовал-уклея из Белоозерских каналов от одного пожилого (ныне покойного) рыбака из Баранович.
    Чешуя легко отделяется, жир течет по рукам, мясо прозрачное, светло-коричневое, не пересушенное, тает на языке.

  6. #6
    Продвинутый пользователь
    Регистрация
    07.04.2006
    Сообщений
    9,270
    Записей в дневнике
    1
    Вес репутации
    171

    По умолчанию

    Григорий
    Как-то ты перемудрил. Со всеми четырьмя опросами. Почему в этой теме отсутствует елец, которого ну при всём желании к аутсайдерам нельзя причислить? Или ты его просто не ловил ещё? Как можно сравнивать вкусовые качества западнодвинского и западноберезинского голавля? Фактически, абсолютно разные рыбы: второй вкуснее на порядок и здоровее для организма.
    Носарь тоже у тебя напрочь отсутствует. А в отварном виде он...А, ну да, это ж днепровский бассейн.
    Да и с уклейкой вот vic правильно подметил: ну очень сильные различия по вкусовым качествам и жирности от водоёма к водоёму.
    Короче, как-то непродуманно это всё...Сугубо по моему мнению.

  7. #7
    Продвинутый пользователь
    Регистрация
    15.01.2007
    Сообщений
    4,797
    Вес репутации
    161

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Усач Посмотреть сообщение
    Как-то ты перемудрил. Со всеми четырьмя опросами. Почему в этой теме отсутствует елец,..... Как можно сравнивать вкусовые качества западнодвинского и западноберезинского голавля?......
    Короче, как-то непродуманно это всё...Сугубо по моему мнению.
    Усач, дак ничего страшного, можно и обобщенно, не жизненно важные вопросы-то.

    Кстати, самая отвратительная вяленая рыба-та, что в магазинах продается, астраханская, что-ли? Видно срок хранения на российских военных складах закончился.
    Последний раз редактировалось vic; 15.07.2008 в 16:18.

  8. #8
    Сам себе хозяин Аватар для Basil
    Регистрация
    03.11.2005
    Сообщений
    2,896
    Вес репутации
    176

    По умолчанию

    Язь
    ***
    Сушеный али вяленый ЯЗЬ - ЗАШИБИЗЬ.
    И мяско оранжевое, почти как у красной рыбы.
    ЗЫ
    А вообще любая сушеная рыба вкусная, просто вы не умеете ее готовить
    Шура, пилите гири ;-)

  9. #9
    1962-2014 Аватар для bereg
    Регистрация
    11.03.2007
    Адрес
    Минск
    Сообщений
    3,620
    Вес репутации
    160

    По умолчанию

    Уклеечка вяленая, весенняя с икоркой, которая на свет просматривается. Чистится одним движением, хвост и голову проч и целиком в рот. А после баньки с пивком, так и переживать первую не успеешь, как она уже в желудок, и сразу вторую и пивком, пивком.
    Проголосовал бы и за окуня, да вот икорка у него вяжет и к зубам клеится. Так, что за уклейку, а когда она победит, тогда разберёмся на каком водоёме она вкуснее.

  10. #10
    со стажем Аватар для Турист
    Регистрация
    09.03.2005
    Возраст
    52
    Сообщений
    15,604
    Вес репутации
    184

    По умолчанию

    Нельзя в эту ветку заходить на голодный желудок! Демоны.

  11. #11
    Продвинутый пользователь Аватар для вован д
    Регистрация
    25.03.2008
    Возраст
    52
    Сообщений
    7,679
    Вес репутации
    147

    По умолчанию

    vic полностью согласен, тока мой знакомый жив и здоров, и дай бог еще ему столько же прожить. Потом лещ, окуь и плотва.

    Basil, язя вялить, это преступление, которое карается по ...(придумай сам )

  12. #12
    Продвинутый пользователь Аватар для Стары БАК
    Регистрация
    14.03.2005
    Сообщений
    6,963
    Вес репутации
    184

    По умолчанию

    Гы.
    Из перечисленных - предпочитаю окуня. У него своеобразный привкус, который ещё более выражен у вяленого судака. Но судака в перечне нет почему-то. Подозреваю, что причина та же, о которой Basilю указали по поводу язя.

  13. #13
    Рыбалку люблю
    Регистрация
    01.10.2007
    Возраст
    40
    Сообщений
    203
    Вес репутации
    153

    По умолчанию

    Не знаю как кто а я люблю хорошего крупного ЕРША, а потом уже остальных: окунь, уклейка и тд... А впрочем под пивко идет любая как к себе домой.

  14. #14
    Продвинутый пользователь Аватар для Петр
    Регистрация
    18.04.2006
    Адрес
    Терра инкогнита
    Возраст
    47
    Сообщений
    3,880
    Вес репутации
    170

    По умолчанию

    проголосовал за уклейку, но вообще бычек вяленый очень хорош.
    А.Рейтингу вам поможет ...

  15. #15
    гуляющий сам по себе Аватар для дождь
    Регистрация
    25.01.2008
    Сообщений
    8,739
    Вес репутации
    149

    По умолчанию

    Проголосовал за язя...жирного и большого.Хотя чехонь или уклея мот и лепш...

Страница 1 из 23 1234511 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
;