Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Рейтинг вкусовых качеств рыбы горячего копчения

Свернуть
X
 
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • shelll
    Участник ответил
    Пару фоток Карпы и Линь

    Прокомментировать:


  • Рыжий
    Участник ответил
    Проголосовал за окуня. В опросе нет голавля, почему? Он очень хорош крупный! Гриша, кстати, недавно в этом, по моему, сам мог убедиться! :)

    Прокомментировать:


  • Григорий
    Участник ответил
    Сообщение от Михалыч Посмотреть сообщение
    так и ротанов можно накоптить))(сказал и интересно стало о вкусовых качествах..)
    Я думаю хорош будет.:)Мясо у него на окуня похоже.

    Прокомментировать:


  • Михалыч
    Участник ответил
    Сообщение от мААленький Посмотреть сообщение
    сопутствующая ему обстановка - круг хороших людей, вечерняя у костра беседа единомышленников, душевная песня под гитару и... вовремя налитая очередная ;)
    так и ротанов можно накоптить))(сказал и интересно стало о вкусовых качествах..)

    Прокомментировать:


  • мААленький
    Участник ответил
    399

    чтобы сравнивать, сначала надо попробовать всю рыбу, которая в списке.
    не довелось... жаль!
    а из тех, которых пробовал (карп, толстолоб, б.амур), нравятся все.
    ведь, как уже неоднократно было сказано, самое главное в процессе - сам ПРОЦЕСС. т.е. сопутствующая ему обстановка - круг хороших людей, вечерняя у костра беседа единомышленников, душевная песня под гитару и... вовремя налитая очередная ;)

    __________________
    ну, за будущий собственный бикс...

    Прокомментировать:


  • Михалыч
    Участник ответил
    из непокупных - однозначно линь(после прочтения ветки хочу попробовать сома(не довелось както))

    Прокомментировать:


  • A8
    Участник ответил
    Голос отдал в пользу окуня - вкусняшка! Судака не пробовал, но думаю будет не хуже.

    Прокомментировать:


  • Лёнчик
    Участник ответил
    Рыба любая вкустная, но предпачитаю окуня

    Прокомментировать:


  • Светик
    Участник ответил
    Окунь на первом месте. С учетом возни с его чешуей для жарки, предпочтение отдаю именно копченому. Мяско нежнейшее, костей немного, вкус спецфический (с). На втором месте угорь. Правда, сами не коптили, сужу по покупному. Как ни странно, но не понравился линь в копченом виде :( Хотя рыба с замечательными вкусовыми качествами.
    Густера сильно костлявая, на мой взгляд, даже если и крупная.
    Кстати, довольно хороший вкус у копченого карпа.
    ЗЫ. Всё личные предпочтения.

    Прокомментировать:


  • ВОЛОДЯР
    Участник ответил
    Тема "рейтинг вяленой рыбы" сильно оживилась.
    ... У той темы есть спонсоры - ветка "Все на пиво"..

    Прокомментировать:


  • Григорий
    Участник ответил
    Тема "рейтинг вяленой рыбы" сильно оживилась. Так как, на виду постоянно. Надо и эту на свет вытащить;)

    Прокомментировать:


  • вован д
    Участник ответил
    Еслипри приготовлении в Японии рыбы Фугу клиент погибнет, повар делает себе харакири. Если просто пропоносится (за отравлением следуют холерные припадки (рвота, понос)), просто делает себе клизму.
    lynx, что делать бум?

    Прокомментировать:


  • lynx
    Участник ответил
    Сообщение от zuzik Посмотреть сообщение
    На мой взгляд с водкой сочетается всё!!!
    почему интересуюсь, ибо отжигают некоторые авторы:
    Сообщение от Л.П. Сабанеев
    Замечательно, что икра этих рыб во многих местностях Европы считается ядовитою и не употребляется в пищу. Действие этой икры и причины ее ядовитости, впрочем, вовсе не исследованы, и мнения тут разногласят: по одним, отравление икрой усачей имеет некоторое сходство с отравлением беладонной, по другим (Бланшар), за отравлением следуют холерные припадки (рвота, понос); некоторые, наконец, как известный ихтиолог Блох (Bloch), вовсе отвергают ее ядовитость.
    Сообщение от Ф.Н. Варонiн
    Полавая спеласць настае ва ўзросце 3-4 гадоў. Нераст у маi-чэрв., парцыённы, у глыбокiх месцах з камянiстым i пяшчаным дном. Плоднасць 15-41 тыс. iкрынак. Iкра ядавiтая.
    может Bloch знал правильную выпивку, с которой икорка чудесно употребляется..
    зы.. научив ловить на казявок, жаль если Varan не просветит нас в этом тонком вопроссе..

    Прокомментировать:


  • zuzik
    Участник ответил
    На мой взгляд с водкой сочетается всё!!!

    Прокомментировать:


  • lynx
    Участник ответил
    Сообщение от Varan Посмотреть сообщение
    вообще усачь самая вкусная рыба с 3 кг. рыбины целый протвень жира ...выпиваю литр водки под усача и хотьбы фиг ...видно жир его обладает свойствами хитрыми!
    а как на вкус икра усача?..
    сочетается ли с водкой?..

    Прокомментировать:

Просматривают:

Свернуть

Обработка...
X