Мужики!
Лигула (солитёром называемая) не приносит вреда человеку. Окончательный хозяин - рыбоядные птицы. Вот только мясо у рыбы, заражённой лигулёзом истощено и невкусно. Да и внешне гадковато выглядит. Но в некоторых областях России лигулу "называют" жирок и употребляют в пищу.
А вот кошачья двуустка и бычий цепень...http://www.brik.org/showpost.php?p=133330&postcount=5.
Да и в целом, вкурите тему:http://www.brik.org/showthread.php?t=1491
-
Раскажи чуток подробнее, как его определить?Сообщение от exporate Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
///Дзед/// Дело в том, что даже если ты этого червя живьем проглотишь, он вряд ли приживется. Яйца и личинки могут быть везде, в т.ч. и в самом мясе. Жарка их убьет, но в плохо прожаренном мясе могут остаться живыми. Один костлявый подлещик совершенно того не стоит, тем более то, что он больной определяется элементарно.Прокомментировать:
-
Мдя...Сообщение от exporate Посмотреть сообщение
Надо почитать на эту тему.
Я тоже как то солитер всегда рассматривал как паразита-червя.
А про его яйца и не задумывался.Прокомментировать:
-
///Вий/// Спору нет, зимняя рыба самая вкусная когда на морозе завялена, но способне для слабонервных. Мне терпения не достает!
///Fighter sol/// Правильно будет солитер, но пишу так, как обычно произношу... А на счет жарки, так ты разницу ощущаешь между прожаренной и вяленой рыбой? Опасны не черви а яйца, которые они откладывают. Я, а думаю и другие форумчане среди коих и ты, не являемся специалистами по глистам и увидев в рыбе здоровенного червяка вряд ли сможем отличить малоопасный для человека солитер от хорошего десятка других, гораздо более страшных в этом плане его сородичей. В состоянии цисты эта зараза и год без признаков жизни может пролежать засушенной, да и жарка вполне может ее не убить, а потом она отживает попав в благоприятные условия. Просто называем мы всех их одним названием т.к. нет необходимости еще и в медицину серьезную лезть. А то, что есть такую рыбу это "Русская рулетка" могут объяснить пациенты инфекционной больницы, сходи как нибудь на экскурсию и весь энтузиазм у тебя сразу пропадет.Прокомментировать:
-
Зато чистая и вкусная!:DСообщение от АРЧИ Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Reefman
Всю зиму вялю на застеклённой лоджии. Слой стекла один, поэтому т-ра ниже ноля. Влага из рыбы постепенно вымерзает. Рыбка получается классная! Жир рыбий не прогоркает от повышенных т-р.Прокомментировать:
-
Спасибо. Я пока что и сам лучше ветродуя с горячим воздухом и не вижу выхода.Прокомментировать:
-
exporate
как то из не потрошенного подлещика, в процессе его поедания решил икру достать- отковырял силитер. Не знаю можно ли его таким образом подцепить, но искушать сутьбу просто нет ни какого желания.
Отковырял ты лигулу, болезнь рыбы- лигулез, это в простонародье "силитер" называют. Заболеть не бойся..ка то товарищу одному , пришедшему с рыбалки поздно вечером- утречком жена сама рыбку почистила и нажарила "молок"...еще и удивлялась что так много самцов попалось :-))) и ничё...жив курилка!
Добавлено через 2 минуты
а силитер ( или солитер..не помню точно) попадается в МЯСЕ! хищной рыбы в стадии капсулы видимой глазу ( если присмотреться) , а уж развивается непосредственно в животном ( человеке) Вот тут надо опасаться...
Добавлено через 3 минуты
вместо уксуса можно добавить в процессе засолки или отмачивания жидкий дым,- и вкусно и мух отгоняет...пропорция гр 100-150 на ведро рыбы ( а вообще по вкусу)
Добавлено через 9 минут
а солитер (силитер - не помню точно) попадается в виде видимой глазу капсулы в мясе хищных рыб. Развивается непосредственно в червя ,попав в организм животного(человека) вот его и надо бояться
Добавлено через 11 минут
вместо уксуса можно использовать жидкий дым ...по вкусу..я беру примерно 100-150 г на ведро рыбы. И вкусно и мухи не садятся!
Добавлено через 13 минут
рыбу вешай в гараже смело- стечет и подсохнет, потом можно по обстоятельствам: или на батарею ночью что б жена не видела :-)), или на мороз хороший ( сильно не высохнет. но вода вымерзнет)
Добавлено через 17 минут
а еще такой рецепт вычитал в сети: берется пластиковый бак для мусора (большие такие с колесами и крышкой) снизу делается отверстие и вставляется что то типа пром.фена или чего-нить подобного, в стенках и крышке делаются отвеерстия, в отверстия в стенках вставляются пруты с рыбой...по уверениям автора высыхает средняя рыба часа за 3-4Прокомментировать:
-
Созрела проблема. Плотка с окунями уже требует сушки,а в наличии только отапливаемый гараж при доме(но и там сейчас сред.t¤0C) В дом рыбу нести запретили. Подскажите идею какую?;-(Прокомментировать:
-
О,как все сложно,с уксусами оказывается:DОбычный спиртовой 9%.Хватаю из шкафчика и плюхаю на глаз,в смысле, в солильный тазик. Гр.50,может 100.Сильно много не надо.Тут главное чтобы на рыбе остался легкий запах уксуса.Он потом выветрится.Прокомментировать:
-
Уксус
ИГА,
Прошу прошения, возможно некорректно задал вопрос....
Сам по себе уксус бывает различной концентрации 9%, 11% и т.д.
Интересует уксус какой концентрации Вы применяете, а также соотношение уксуса к количеству рыбы(либо количеству воды, в которой рыба замачивается)Прокомментировать:
-
Дзед
Можно конечно и за хвост,но не гуманно это,головой вниз:)Горечь,по моему,больше от длительного хранения,чем от жабр или глазиков.А у меня не залежится:D И еще нюансик,на кухне под потолком,жабры подсыхают очень быстро,как и сама рыбка.
Villain, alexi87
Уксус.Да ни какой концентрации,только запах.Мухи его не любят.Вы ветривается быстро,поэтому рыбка должна быстро обсохнуть.В сырую погоду,если вывешена на улице, лучше всетаки укрывать.Прокомментировать:
Прокомментировать: