Сообщение от любитель ЮРИЙ
Посмотреть сообщение
-
Куда уж больше? Я соли обычно столько сыплю. Иногда полторы. Правда, это касается некрупной рыбы. -
Сообщение от vasz101 Посмотреть сообщениеВысохла,попробовали.
Разницы с супругой не заметили.Может туда сахара надо сколько соли.:o:DДействительно разница если и есть то не значительная или я тоже сахара мало сыпал....Сообщение от DoctorAlex Посмотреть сообщение По вкусу : ели заметный оттенок вкуса подобный вяленому полосатику из магазина...В ёмкость (кастрюля в диаметре 250мм.)после того как засыпал слой рыбы солью, сверху одну столовую ложку сахара с горкой и так каждый слой....Другие пропорции не пробовал....Может тоже больше нужно ????Прокомментировать:
-
И мне интересны пропорции соль-сахар. Может кто поделится секретом?Сообщение от vasz101 Посмотреть сообщениеВысохла,попробовали.
Разницы с супругой не заметили.Может туда сахара надо сколько соли.:o:DПрокомментировать:
-
Высохла,попробовали.Последнию партию тоже с сахаром сделал,форума начитался,пока сохнет.(на фото над плитой)
Разницы с супругой не заметили.Может туда сахара надо сколько соли.:o:DПрокомментировать:
-
А как её(родимую) можно было из отпуска в воинскую часть переслать?И пили потом с красным(у кого синим,зелёным) оттенком - зато ВОДОВКА,а не шило!:DСообщение от DoctorAlex Посмотреть сообщениеХотя уже уже не из этой темы...Прокомментировать:
-
Зачем так мучить красавца?Его нужно сразу коптить или на сковородуСообщение от Peskar Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Запаха не будет. А грелка не относится к пищевому пластику, да и водку в пластмассовой таре запретили продавать ещё в 90-х. Это же растворитель! :D Так что с водкой ты лоханулся по полной.Сообщение от Peskar Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
А пахнуть пластиком через некоторое время он не будет?Сообщение от DoctorAlex Посмотреть сообщение
P.S. Имею "горький" опыт хранения водки в грелке.Прокомментировать:
-
Для таких трофеев можно использовать ёмкости, похожие на молочные бидоны, из пищевого пластика. Они сейчас много где продаются.Сообщение от Peskar Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
... Так уже лет 35 храню рыбу... А в прошлом году - облажался... В какой-то банке, были остатки неудачной засолки - мама что-то недоделала, и рыба (окуни и полещики) - получилась "ржавая"... У меня такого не бывало... поэтому я недосмотрел, и положил хорошую рыбу к "ржавой"... и она, блин, вся стала такой... По вкусу нормально - но вид стал - нетоварный...:cool:Сообщение от DoctorAlex Посмотреть сообщениеВсю рыбу, засушенную в прошлом году, впервые сохранил именно этим способом. Результат превзошёл все ожидания! Действительно сохранены все вкусовые качества и совершенно не пересохла!
Добавлено через 3 минутыPeskar... ну что тебе сказать... - ...ищи достойную банку...:DНо объясните мне, как вы в банку засовываете леща на 1,5 – 2,0 кг.Прокомментировать:
-
Я всё понимаю, что в банке отлично хранится.
Но объясните мне, как вы в банку засовываете леща на 1,5 – 2,0 кг.
И сколько штук у вас влазит.Прокомментировать:
-
Всю рыбу, засушенную в прошлом году, впервые сохранил именно этим способом. Результат превзошёл все ожидания! Действительно сохранены все вкусовые качества и совершенно не пересохла!Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
Да и марля вокруг рыбы не обязательна, никто её не съест;)Во здесь писал уже:Сообщение от Dantes Посмотреть сообщение
http://www.brik.org/showpost.php?p=988128&postcount=254Прокомментировать:
-
В трехлитровую банку... закрыть обычной пластмассовой крышкой... Если до этого процесс сушки сделан правильно - хранится годами..Прокомментировать:
-
Расскажите как правильно хранить рыбу что бы она не пересыхала. Ато если много наловил рыбы обычно подсушишь и потом в льняной мешок и в кладовку но там за стенкой дсп трубы проходят и она зараза (рыба) довольно быстро пересыхает.В холодильнике как всегда нет места у жены для мужа. Как бороться с этой бедой.Вот сейчас погодка как мне кажется нармул лежит на балконе и остается в одном состоянии,но скоро все поменяется и на балконе будет жара.Прокомментировать:
Прокомментировать: