-
///Володяр/// А мокрая простыня на морозе высохнет? Я понимаю, что сравнение грубое, но рыба на морозе сохнет и не портится. Мне этот способ как-то давно очень россияне подсказали, разговор был про то, что при их масштабах лова, есть огромная проблема уберечь рыбу от мух. На что мне совершенно спокойно человек сказал- нет у нас такой проблеммы, сушим и вялим рыбу зимой. Нет мух, а зимняя рыба гораздо вкуснее, попробуй. Я и попробовал... Повторюсь, не всегда на морозе сушу, терпения не хватает ждать, но если сделаешь, не пожалеешь. -
а как это, если не секрет, можно рыбу 3 года сохранить не пересушив?????
она ж , блин, и в холодильнике сохнет!Прокомментировать:
-
...я про то и спрашиваю - в течении двух-тёх недель рыба может быть нормальной, а вот потом как... Я вот недавно доел рыбу 3-хгодичной давности... А что будет с неправильно сделанной и сохраненной рыбой за 3 года? ... во-во - в ужасы...Мясо свои св.-ва не потеряло.
То что некоторые говорят, что она всё-равно долго не задерживается и съедается - это совсем другой разговор... Правильно сделанная она вкусна и сразу и потом...
Прокомментировать:
-
Сушил сейчас на морозе так до конца не высохла. Досушивал на батарее в гараже. Изменения во вкусе не заметил. Мясо свои св.-ва не потеряло.Прокомментировать:
-
А если сушить на морозе - то потом она для быстрого съедения, типа в течении недели- двух ... или может нормально храниться дольше?Прокомментировать:
-
Ну хоть в чем-то наши взгляды совпадаютСообщение от exporate Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
///Дождь/// А ты попробуй на морозе высушить- понравится! Вкус действительно меняется, но не в худшую сторону.Прокомментировать:
-
Совершенно верно.Сахар желателен,а то и обязателен.Можно и больше.При промышленной засолке тоже сахар добавляется.Сообщение от Kluy Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
При засолке на 1кг соли добавляю ложку сахара очень оригинальный вкус получается:pПрокомментировать:
-
Не первый раз про мороз читаю.Не то это ребята,не то.Нельзя рыбу морозить солёную.Чота там разрушается и вкус теряется.ИМХО.Эт как кому ваще-то.Стараюсь сушить при плюсовой.Желательно не выше 10град.Желательно.;)Сообщение от Спартак
У нас всех лигулезных лещей бомжи поели.Чернилом запили и хоть бы хрен.;)Прокомментировать:
-
exporate, я , по-моему, написал понятно что и как было, хотя случай скорее анекдотичный, нормальные люди его так и поняли. ИМХО не пишу , т.к.,как и большинство из нас, больную рыбу не ем.
" Тогда, уверяю, на форуме писать уже не будешь ни про отковырял и заболеть не бойся..." - а вот покажи - ка где я это писал? Вы, уважаемый, как я погляжу из тех мастеров, кто умеет слова перекраивать на одному ему ведомый лад.
"А тебе, уважаемый, действительно рекомендую в больничке инфекционной с докторами пообщаться"....можно я не буду следовать Вашей рекомендации?? Что то не хочется туда.
Сорри если что ...но, блин, зацепило.
Добавлено через 6 минут
"не являемся специалистами по глистам и увидев в рыбе здоровенного червяка вряд ли сможем отличить малоопасный для человека солитер от хорошего десятка других, гораздо более страшных в этом плане его сородичей",- хотя с этим я согласен абсолютноПрокомментировать:
-
Так ни кто и не драматизирует ни чего. Просто личное дело каждого соглашаться ли ему на клизму или уже действительно не стоит, как тому кадру с опарышем в мозгу. Он тоже наверное не планировал их в собственной башке разводить, а может думал, что лигулез не опасен, само оно как-то вышло, лигулез не лигулезом оказался и черви как-то прижиться умудрились... А тебе, уважаемый, действительно рекомендую в больничке инфекционной с докторами пообщаться, они и покажут и раскажут тебе все, чего надо бояться. Тогда, уверяю, на форуме писать уже не будешь ни про отковырял и заболеть не бойся..., ни про то что опасно а что нет, ни про то, на какую клизму кому соглашаться. Дело в том, что обсуждая воблеры- блесны- лески, можно любую лабуду писать и на эту тему дискутировать, а тут вопрос совсем другого плана и если ты не врач- инфекционист серьезно разбирающися в теме, то и писать надо акуратнее с оговоркой, что аргументы являются "подвигами" лишь из собственного не слишком большого жизненного опыта. В сети это принято обзывать ИМХО.Прокомментировать:
-
гыыыы :-)...exporate, я ж не призываю больную рыбу есть , я к тому, что не надо драматизировать , и , сьев случайно лигулезную рыбку, "на клизму" как в фильме "Белые росы", необязательно соглашаться :-))Прокомментировать:
-
Да уж....Сообщение от exporate Посмотреть сообщение
Я тоже паралельно с тобой пошастал по этим веткам...
И какой хрен меня в эту тему занес?
Начитался.....пля...
Лучше не знать.:(Прокомментировать:
-
///Дзед/// Честно говоря- Х.З. Видел просто, как народ в инфекционке жить не хочет от того, как им хреново и от того, чем их лечат. И мужики совсем не убогоие ни по общему здоровью ни по состоянию кредиток. А всего делов то- суши съел! В Минске это все, у нас! И от рыбы озерной точно так можно заразиться. Покурил ветку про болезни рыб, что Вий указал. Те кто более сдержан пишет, что есть не стоит, те кто отчаянные пишут что море по колено, есть еще третьи, которые почти как Ванды- им фотки паразитов шлют, они фамилию паразита называют и ссылку из сети дают, где сказано что есть можно! Таблетки тоже в сети есть, но советы они бесплатные, а таблетки за деньги. Ладно еще пятна на чешуе, можно покурить интернет, а если это метровый червяк, да имел я в виду и его и весь его семейный альбом, не буду я такую рыбину есть тут даже без вариантов.
Добавлено через 3 минуты
Пы.Сы. Сам есть не буду и другим не возьмусь советовать который из тех червей до ж...ы дойдет, а который до мозгов...Прокомментировать:
Прокомментировать: