Все о кухонной утвари - посуда, бытовая техника, инструменты, приспособления, материалы, бытовая химия на кухне и проч.
-
Последний раз редактировалось UGO; 15.10.2014, 10:23. -
Ну, это, примерно, как небо и земля...Сообщение от DoctorAlex Посмотреть сообщениеВы думаете, все так просто? Да, просто, но не так. А.Эйнштейн -
Привезли мне с Питера сковородки чугунные фирмы Ситон- Украина. Одна гриль и две просто. Много читал и Ситон много кто хвалит. У нас в РБ не нашел, было два предложения, но размер не тот и форма. Покупал именно для готовки стейков-гриль, а две другие так, "прицепом" взял, на одной говорят блины неплохо. Изготовитель заранее поверхность чугунины подготавливает т.е. обжигать маслом уже не надо. Готовил стейки- неплохо, но все равно подгорают, хотя технологию приготовления- разогреть сковороды хорошо и т.д. выдержал, подгорают не сами стейки, а поверхность сковороды именно. Может огонь большой делаю, хотя мясо сначала на большом обжариваю немного, а затем газ уменьшаю- один хрен подгорает. На других Ситонах яишню делал, так чуть отодрал потом. Вот вам и поверхность подготовленная, как на брошурке пишут. Надо походу сковороды прокаливать, как обычный чугун много раз и тогда пробовать.Последний раз редактировалось Bantovich; 14.03.2015, 13:20.Комментарий
-
Может кто сталкивался с правильным прокаливание казана из чугунины? В тырнете столько советовКомментарий
-
Может кто сталкивался с правильным прокаливание казана из чугунины?
как и сковородки из чугунины засыпаешь солью и в духовку на несколько часов периодически перемешивая сольКомментарий
-
Самый правильный способ от Сталика Ханкшиева!
Книга " Казан-мангал".Даже самый лютый зверь имеет каплю жалости, а я не имею, и значит я не зверь. «Ричард 1» - Шекспир.Комментарий
-
Казан 12л, уличное приготовление, ладно, пойду книгу качнуКомментарий
-
Вот тут подробно. И, если интересно вот тут грамотно насчет очага под казан.Сообщение от AN Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось siarzuk; 01.04.2015, 11:33.Staradauniaj litouskaj pahoni nie razbić, nie spynić, nie strymać!Комментарий
-
Вчера, после того как сделал тандыр, обжигал казан. Ну и гемора:) ить его.
Обжег без проблем, вымыл, залил масла, блин чуть с дровами перехимичил, еле потушил казан:), масло выгорело почти все:).
Опять отмыл, прокалил маслом, забомбил такой плов.....Короче до сих пор еще остался:), как то много получилось.
И вот как всегда, фотик так и пролежал на заднем сидении авто, ну хоть кто бы напомнил:)Комментарий
-
Я видел :o , как это делает long kastСообщение от AN Посмотреть сообщениеMy possibilities in a shock from my desires...
Adventure Master II M-360B + Mercury ME 15 M; МКМ + Нептун 23 + МоскваКомментарий
-
Прикупил я тут котелочек литров на 20-30. Еще крышку к нему искал. Огромный, но очень легкий. По виду - титан. По факту - фиг вам ! После мойки современной химией начал ржаветь. Пока борюсь так - после мойки хорошенько смазываю подсолнечным маслом. Ежели ржа проступила, снимаю лимоном.
Возникают вопросы :
1. Может чем-то или как-то обработать ?
2. Можно ли в такой посуде вообще готовить (Позиционировался как элемент полевой кухни венгерской армии. Оно и понятно -там после гуляшей вообще посуду не моют.) ?
3. Как еще можно бороться со ржавчиной ?Комментарий
-
-
Нет Саша. Это в Старом прапоре по скидке.Комментарий
-
Закоптится снаружи, зажируется внутри и не будет особо ржаветь.Сообщение от BY Посмотреть сообщение
P.S. По старому туристическому закону костровая посуда моется перед приготовлением в ней еды.
Второй постулат: зачем мыть, облизал и ладно. В походе всё стерильно!)))+375-29-714-57-28 МТС
Поймал - съешь! А ради собственного спортивного удовольствия мучить Божию тварь, пусть даже и хладнокровную, могут лишь очень жестокие люди. По общечеловеческим нормам этики и морали - это садизм, а по законам Божеским - грех.
Комментарий
-
Глядя на мой "котелок" и читая про облизать вспоминается анекдот, как Медведь, глядя на бегемота, мечтательно закатывает глаза и молвит:
Таким бы еб...м медку хлебнуть !!!Комментарий
-
Юра, ты же не пешеход - ты водник и нифига не гигант в таком спорте.
Тебе надо вкусно покушать или быстро приготовить с жестяной банкой
Первой - для души - чугун на 10-12 литров с головой хватит. (поджарки, пловы, уха итд)
Второй - купи обычный бидон зафигач в нем кашу на ораву и не майся фигней.
Бидон еще и неплохо закрывается - всю хрень что не доели можно потом съесть. :))))))"Papugajchiki" Spinning team.Комментарий
Комментарий