Сообщение от Bobr
Посмотреть сообщение
-
Я в прошлом году сам стремался из-за этого делать. Но в итоге получилось на 5+ -
Спасибо, попробую. Смущает, что подозрительно мало масла и яиц для пасхального кулича. Те рецепты, что нарыл в нэте и в инструкции к печке, там на 450 гр муки 100 гр масла и 4 яйца.Сообщение от S_Alex Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
В прошлом году вот такой делал. Очень понравилось. Единогласно все признали, что как минимум не хуже БАБУШКИНЫХ (а это много значит)Сообщение от Bobr Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Ну что, хлебопекари, по какому рецепту куличи печь будем? :) Сижу, нэт читаю. Может кто пробовал, поделитесь рабочим рецептом.
ЗЫ В Гиппо на Горецкго в отделе, где муку продают, появился недорогой ржаной солод. Используется во многих рецептах хлеба и кваса. Пару пачек затарил.Прокомментировать:
-
Обязательно попробую.Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Красавчик!!!(это о хлебушке) И ты молодчинка!:DСообщение от полина Посмотреть сообщение
Мне свежие понравились больше, чем сухие. Запаха практически нет!;)
да и выгоднее:)Прокомментировать:
-
Вчера, по совету Уклейки, поставила белый хлебушек с прованскими травами (розмарин, базилик, мята, майоран, чабер, орегано). Запах и вкус восхитительный, главное не положить травок больше чем нужно, уж очень они ароматные. Уклейка, спасибо за совет.1 ФотоПрокомментировать:
-
во-о-о-от! Я сегодня экспериментировала с живыми. Получилось очень-преочень! Белый французский хлебушек с тыквенными семечками.
Дрожжи (пачку) разделить на восемь частей. Одна часть - на 0,5 кг хлебушек. Остальные кусочки - в плёнку завернула и в морозильник. Потом, когда надо, достаём, в тёплую воду (молоко) и в чашу. :)Прокомментировать:
-
Где-то уже давал ссыль, но тут полезней будет. Там много вкусного.Прокомментировать:
-
Сложностей особых не вижу. Хлеб в магазине забыл, когда в последний раз покупал, только свой. Печем 4 раза в неделю, 2 раза белый, 2 - черный. Пшеничную муку используем только высшего сорта, лучше российскую, типа Макфа. Ржаная - какая есть в продаже. Дрожжи в основном живые, с сухими как-то не сложилось, нет повторяемости результата.Прокомментировать:
-
ух... и трудная это работа! Сперва выбор агрегата, затем поиск рецептов, закупка правильных ингредиентов, в нужном порядке закладка их в чашу... И предвкушение - какой будет результат?
Два дня назад поставила таймер, чтобы к приходу сына с ночного дежурства был горячий хлебушек, к 7-ми утра.
эээээ в 6.30:o началось обильное слюнотечение на подушку, проснулась без будильника:o, а всё из-за потрясающего, ни с чем не сравнимого аромата, витающего по всей квартире...
белый получается уже всегда. С чёрным - есть вопросы, рецептик мне дал Ёжик. Сейчас ищу в магазинах квасной концентрат (жидкий), хочу попробовать рецепт с ним. И ещё один из экспериментов - живые дрожжи.:)Прокомментировать:
-
печкой пользуюсь я для приготовления теста для пиццы,жена по хлебу.делали йогурт было вкусноПрокомментировать:
-
Скажу по северу,так как хлеба нормального не было.Мука определённая нужна,дрожжи(франция) тоже.Хлеб конечно,на Ура.Но на пару человек,и можно по новой бадяжить.По кухне запах ппц)),а ждать вроде около полтора-два часа,слюной нафиг изойдёшь=).Имею себя ввиду))очень много можно такого даже с восстановленным молоком съесть,да с вареньем)).Здесь где-то лежит у тёщи без дела.Потому как не выгодна(печь).Лучше и дешевле с магазина.Как-то так))ИМХОПрокомментировать:
-
Хлебопечка-автомат. Рецепты, ингридиенты, тонкости...
Подарил жене на ДР эту самую хлебопечку... Надо осваивать :)
Насколько я понимаю, агрегат на сегодняшний день довольно популярный, давайте делиться опытом!
Спасибо!
Прокомментировать: