-
у меня жена вообще от Сергееной кулинарии "тащится"..Сообщение от dima-tut Посмотреть сообщение
ревную...:cool:
от умеет жа..
шо не рецептик-то цудо..
эх..
мне бы так..
но лень..
Прокомментировать:
-
Такие вкусные шарики от Вепрь Ы, я пробовал:). Их надо еще и правильно кушать, вначале половинку скушать:D, посмаковать, потом другую половинку:DПрокомментировать:
-
вепрь Ы (Sergei), спасибо, будем чем на выходные заняться :) Еще и Уклеечкин пирог в жизнь воплотить хочется :)Прокомментировать:
-
ба.. ой женщинам понравится, реально мясная рафаэллаСообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Рыба, запеченная в духовке.
Для приготовления рыбы в духовке способом, указанным в заглавии, использую в основном филейные тушки хищных пород (щуки, судака, окуня). Они более мясистые, а - следовательно сочнее и по вкусовым качествам наиболее эффективны в приготовлении.
Ингредиенты: 1кг рыбы, 200г сыра, 5-7 луковиц, 4 морковки, 1 пачка майонеза, 3 столовые ложки муки, 4 столовые ложки подсолнечного масла, специи для рыбных блюд, черный перец, соль, вода.
Приготовление: филейную часть рыбы слегка посолить, присыпать специями для рыбных блюд и на 10-15 минут оставить в покое. Этим временем мелко порезать лук, пошинковать морковь и хорошо протушить до готовности с добавлением воды. После этого на противень влить подсолнечное масло и положить рядами, обвалянные в муке филейные тушки рыбы. Затем поверху рыбу, пропуская через терку, покрыть сыром и слегка поперчить. Далее все закрыть тушеными овощами и майонезом, и укрыть фольгой. Запекать в духовке в течение 30 минут, при температуре 200*.
Всем приятного аппетита.
P.S. Жена, ездившая на рыбалку с мужем, рассказывает подруге: - Понимаешь все делала не так, как надо. Говорила слишком громко, брала не ту наживку, забрасывала не туда, клевало у меня неправильно, подсекала не так и вообще поймала больше рыбы, чем онПрокомментировать:
-
Nick, мак растирается обьязательно !!! Мать, в свое время, растирала в ступке, постепенно добавляя сахар, до пастообразного состояния. Помогал и я в этом процессе, но труд адский был... Пироги получались высшие !!!Прокомментировать:
-
Фор спешиал для такого ДНЯ!!! Понравится или нет - не берусь на 100% ( у каждого свои вкусы) уверять, но что будет в центре внимания - обещаю!:oСообщение от Dimon17 Посмотреть сообщение
ЗАКУСКА : КУРИЦА С ВИНОГРАДОМ В ОРЕХАХ
Что надо:
Куриное филе (1-2 шт)
Сыр твердый (~ 100гр)
Виноград ( 1 филе =~ 20 виноградин)
Майонез
Чеснок (1-3 зубка)
Орехи (греческие, фундук, миндаль)
Приготовление:
Куриное филе отправить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности (около 25-35 минут).
Куриное филе остудить, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Сыр натереть на мелкую терку.
Чеснок пропустить через пресс.
Соединить курицу, сыр, чеснок, заправить майонезом ( пару ложек), чтобы получилась достаточно густая масса. Поставить эту массу в холодильник на час.
Виноград промыть, обсушить.
Орехи измельчить или использовать миндальную стружку.
Берем чайную ложку курино-сырной массы, придавливаем ее пальцами, внутрь кладем виноградинку и закрываем так, чтобы виноградинка оказалась внутри. Скатываем в шарик.
Полученные шарики со всех сторон обкатываем в миндальной стружке или измельченных орехах. Я делаю в грецких орехах, перед измельчением орехи малость поджариваю.
Охладить и подавать на стол.Приятного аппетита! Радуйте и удивляйте своих жен и подруг.
Фото у меня нет, но, наверное, можно посмотреть в теме Совместное празднование НГ. Нарыл вот такие фотки в инете:3 ФотоПрокомментировать:
-
Ничего страшного, не за горами уклеечный фест на Вилейке.Сообщение от Dand Посмотреть сообщениеА фиг его знает;)Может у опытных пользователей сего продукта есть масса своих рецептов!:DЖаль что пятого заступаю на смену:(,блинов не попробую
Прокомментировать:
-
А фиг его знает;)Может у опытных пользователей сего продукта есть масса своих рецептов!:DСообщение от Nick Посмотреть сообщениеЖаль что пятого заступаю на смену:(,блинов не попробуюПрокомментировать:
-
Спасибо Сергей, учту опыт Вашей тёти.Сообщение от Сергей75 Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось Nick; 03.03.2011, 17:15.Прокомментировать:
-
НИК, когда моя тетя готовила пироги с маком, обязательно растирала, т.к. не расертый не дает такого аромата. по замачиванию, 2-2.5 часа хватает.Прокомментировать:
-
Help mi!
Народ BY, хочу на Масленичном фесте подать блины с взбитой сметаной с сахаром и маком. Подскажите сколько нужно по времени замачивать мак и нужно ли его растирать с сахаром после разбухания?Прокомментировать:
-
Скоро день "Х", а с рецептом так и не определился. Прошлый 8марта готовил фаршировоную курицу по форумскому рецепту...
короче делитесь информацией ...Прокомментировать:
-
РЫБНЫЙ ТОРТ.
Уважаемые любители лакомств из пресноводной рыбки. Предлагаю оригинальный рецепт приготовления в домашних условиях торта, начинка которого, в основной массе – рыбка, ЛУЧШЕ хищник: судак, окунь (тушки от 200 грамм).
Составляющие ингредиенты: 1кг рыбы, 1 куриное яйцо, 7 луковиц (средних размеров), 3-4 морковки, 2 сладких перца, 4 столовые ложки муки, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 3 столовые ложки подсолнечного масла, лимон, пачка майонеза, специи для рыбы, молотый черный перец, соль, вода.
Отделяем филейную часть рыбы, слегка посолим, положим в отдельную посуду и на 10-15 минут оставим в покое. Затем мелко нарезаем лук и перец, шинкуем морковку, далее овощи перемешиваем, слегка солим и тушим в сковороде под крышкой с добавлением воды до полной готовности.
Смешиваем муку с панировочными сухарями и специями для рыбы (1 чайная ложка).
Тушки рыбного филе пропускаем через мясорубку, после этого к фаршу добавляем яйцо и смесь на основе муки. Перемешиваем до однородной массы и укладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом, далее посыпаем молотым перцем (использую мельницу для перца) и сбрызгиваем соком половины лимона. Затем всю массу покрываем тушеными овощами, сверху майонезом и ставим на 30 минут в духовку при температуре 200*.
Изъятый из духовки торт, украшаем тонкими ломтиками второй половины лимона, можно употреблять как в горячем, так и в холодном состоянии. На любителя. Всем приятного аппетита.
P.S. Ищу подругу жизни, умеющую чистить рыбу, копать червей, располагающую моторной лодкой. Фотография лодки обязательна.Прокомментировать:
Прокомментировать: