Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Это закреплённая тема.

Предыдущая 1 135 185 225 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 245 285 298 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник вепрь Ы (Sergei) ответил

12.03.2010, 12:09
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

...сделал... опробовал.. Возьму этот салат на вооружение!
вепрь Ы (Sergei) - бООльшое спасибо!

Володяр!! На здоровье! Рад, что понравилось!! Только ... ты не "Хуан сала" приготовил!:D "Хуан сала" с помидорами и перцем.
То что ты приготовил - рыбный салат. Как называется я не знаю.:D
Кстати!! Этот рыбный салат, если его настрогать на более мелкой терке, очень хорош для начинки - можно завернуть в лаваш, можно между коржами для торта "Наполеон-Черока" (ещё вкуснее самому испечь слоёное тесто) уложить, а вкуснее всего начинить этим салатом профитроли.
Кстати 2!!! Я уже раньше писал!! Добавляйте в майонез для заправки немного белого тёртого хрена( не ядерного) и "букет" салата "заиграет" новыми вкусами!!
Прокомментировать:
Участник Тиныч ответил

12.03.2010, 11:35
Нда, терзают меня смутные сомненьяи желания! Мот тоже напросится на дегустацию всяких вкусностей?
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

11.03.2010, 22:17
Николай... в ближайшие дни - трохи занят... да и здоровье в эти дни пригодиться... :)... а вот после 18-го числа - это вполне реально! Перец ждёт!
Прокомментировать:
Участник Nick ответил

11.03.2010, 22:05
Занадто хотелось бы попробывать эти перцы, и не только, в вашем спа(О)енном коллективе.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

11.03.2010, 22:03
Bobr... принцип там такой: отдельно варяться помидоры (соль, сахар, уксус)... - кипеть 10-15 минут. Это варево процеживается, через марлю, чтоб получилось паста. Потом режеться перец и вариться в этой пасте 10-15 минут . Всё закрывается в банке.... Если точней соотношение всего надо будет - узнаю у матушки...
Прокомментировать:
Участник Bobr ответил

11.03.2010, 21:20
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

Возьму этот салат на вооружение!

Как раз, пока дойду, настоится;). Поделись ещё рецептом обалденных перцев :)! Уж очень да спадобы пришлись!!!
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

11.03.2010, 21:00
вепрь Ы (Sergei)
В этот раз буду готовить, в том числе и салат с названием "Хуан сала".

...сделал... опробовал.. Интрига была - никогда не пробовал до этого копчёные яйца. В принципе в салате используются все хорошие вкусные продукты, поэтому он не может быть невкусным!.:), .да и консерва у меня была не сайра, а тунец, что улучшило вкус. Один совет, кто будет его готовить - не есть этот салат сразу, а дать ему "отстояться" в холодильнике часок (можно и больше). Иначе сыр, первое время, забивает вкус копчёных яиц, но после "отстоя" - этот вкус проявляется... Возьму этот салат на вооружение!
вепрь Ы (Sergei) - бООльшое спасибо!
Прокомментировать:
Участник вепрь Ы (Sergei) ответил

09.03.2010, 13:03
STEPANYCH! Это вери гуд, если гуд!!!:D

Тиныч! Приятный отзыв!!;) Витя, а представляешь, если наоборот!?
"передай своим классным парням, что они йухню порекомендовали...":(
Прокомментировать:
Участник Тиныч ответил

09.03.2010, 10:05
Серега, и от моей половины благодарность. Правда несколько своеобразная, типа "передай своим банным алкашам, что и они иногда горазды удивить...":)
Прокомментировать:
Участник STEPANYCH ответил

09.03.2010, 09:24
вепрь Ы (Sergei)
"Хуан сала" был изготовлен.
Резюме - гуд.
Спасибо.
Прокомментировать:
Участник вепрь Ы (Sergei) ответил

08.03.2010, 23:52
Stalker! Так на здоровье!! Рад, что получилось и пригодилось!!
Я сегодня тоже "мммммм" услышал!:D
Прокомментировать:
Участник Stalker ответил

08.03.2010, 20:40
Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщение

В этот раз буду готовить, в том числе и салат с названием "Хуан сала".
...
Предлагаю и вам сделать этот праздничный подарок...

Вызов (т.е. предложение) принял. "Ммммм..." услышал, тарелку на голову не одели, значит получилось. :)

Сергей, большое спасибо, что не пришлось ломать голову чем удивить в очередной раз.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

08.03.2010, 18:26
Корейцы придумали актуальное для некотрых рыболовов блюдо...
Прокомментировать:
Участник Stalker ответил

08.03.2010, 12:53
Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщение

А с рыбными консервами у меня "ноу-хау" такое:
1. Консерва в масле ( лучше сайра)
2. Мелкорезанный репчатый лук
3. Копчёные яйца (на крупной тёрке)
4. Отварной рис ( для объёма,можно без него )
5. Твёдый сыр (на крупной тёрке)
6. Майонез.

Опробовано (без риса). Очень гуд! Готовится за 15 минут. Спасибо.
Прокомментировать:
Участник Zloy_KennY ответил

07.03.2010, 21:46
Поделюсь не сложным рецептом приготовления рыбы.
Берем рыбу(можно речную, можно морскую) чистим, потрошим делаем небольшие поперечные надрезы по бокам и натераем маринадом. В брюшко закладываем укроп петрушку и порезанный дольками лимон.Выдерживаем минут 15-20 выдерживаем.
Маринад: растительное масло, сок лимона, соль, красный и черный перец можно немного чеснока(количество компонентов зависит от количества, размеров рыбы и от вкусовых пристрастий).
Я готовлю двумя способами:
1. Заворачиваю в фальгу, и на угли, через 10 минут готово.
2. Выкладываю на решётку для барбекю, и жарю на мангале.
Прокомментировать: