Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Это закреплённая тема.

Предыдущая 1 142 192 232 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 252 292 298 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Уклейка ответил

20.02.2010, 12:51
Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

Кину и свой рецепт:
"Паштет печеночный"

В связи с хронической нехваткой времени люблю быстрые рецепты. Один из таких - всё тот же печёночный паштет.
В кастрюлю ( у меня Цептер, но можно любую) складываем печень, свиное сало, морковь, лук. пропорции примерно 3х2х1х1, всё порезанное одинаковыми крупными кусками, лук можно целиком. Чуть воды и тушим под крышкой некоторое время. Затем всё в блендер, солим, выкладываем в красивую керамическую миску и в холодильник.
Мне и моим домашним нравится!:)
Прокомментировать:
Участник vic ответил

20.02.2010, 00:10
Сообщение от ViSt Посмотреть сообщение

Вернулся домой, никого не трогая. Достал, попробовал. Еще попробовал. И еще - скусно же ж...
Потом сообразил, что это не еда, а закусь, но больше трех рюмок в организме физически уже не смогло поместиться...

ОТличная рецензия на рецепт! :)
Счастливой дороги! :)
Прокомментировать:
Участник ViSt ответил

19.02.2010, 23:22
Тиныч!
Теперь у нас два правакатра - Nick по алкоголю, а Светик по закуси.
Приготовил сёння ейный печеночный торт. Шоб жаба не душила насчет холодильника с двумями часами отстоя - пошел в налоговую, там легче всего убить время.
Вернулся домой, никого не трогая. Достал, попробовал. Еще попробовал. И еще - скусно же ж...
Потом сообразил, что это не еда, а закусь, но больше трех рюмок в организме физически уже не смогло поместиться...
=
К сожалению, спешу на поезд (в Витебск, конечно) - до отправления остался час, и вынужден прервать интервью... :,)
Прокомментировать:
Участник Nick ответил

19.02.2010, 22:52
Как и обещал торт от дяди Олега Stalkerа, издание второе дополненное и модифицированное: на верхний блин по начинке намазал майонез и посыпал рубленной петрушкой, спрятал от глаз долой в холодильник, не знаю доживёт ли он до утра?

6 Фото
Прокомментировать:
Участник slon ответил

19.02.2010, 00:26
Сообщение от Nick Посмотреть сообщение

Цiкава, цiкава. Завтра попробую сотворить, только крекеры заменю тонкими блинчиками.

Ты,это,таво,береги их. Дорога дальняя,два-три привала,с пестнями.;)

slon, что прозевал бенифис?

Я о бенефисе узнал когда фсё кончИлось.:(
Прокомментировать:
Участник Nick ответил

19.02.2010, 00:18
Сообщение от Stalker Посмотреть сообщение

Вставлю и я свои пять копеек в тему "тортов". С моим вариантом (а точнее супруга раздобыла на просторах "паутины") долго возиться не нужно, но правда время на пропитку как любому торту необходимо.
Итак,
1. рыбные консервы в масле -1 банка
2. лук и морковь 1-2 шт (обжариваем до золотистого цвета)
3. яйца - 2 шт (отвариваем вкрутую, охлаждаем, трем на терку)
4. пп.1-3 смешиваем с добавлением майонеза
5. квадратный крекер с луком (я беру Любятово) - 2 пачки
6. выкладываем крекер 3х3 (или как удобнее)
7. смазываем слой пастой из п.4
8. повторяем п.7 три раза и накрываем слоем крекера
9. на 7-8 часов на пропитку в холодильник и закусь (да и прикусь) готова.
Приятного аппетита!

Цiкава, цiкава. Завтра попробую сотворить, только крекеры заменю тонкими блинчиками.
ViSt Витя заберает по экспоненте, с логорифмическим ускорением, жаль график рано кончился.
slon, что прозевал бенифис?

Последний раз редактировалось Nick; 19.02.2010, 00:26.
Прокомментировать:
Участник ViSt ответил

19.02.2010, 00:09
Светик
Твои рецепты карму не портят.
Патамушта не начинаются, как в занудливых поваренных книгах: "Возьмите чистую тарелку"... И не пишут, изверги, где ее взять :,))

Добавлено через 4 минуты

Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщение

Не жди... Водка кончилась, а я смог "устоять" против спирта. Ведь тогда всё из-за спирта и началось!!
Кстати ... оччччень интересная водка (Сыпасиб Григорию!!) Налибоки на берёзовых дровах!! Эффект своеобразный... Коля даже начал график опьянения "рисовать" - в начале не берёт, а потом...
Посидели хорошо с задушевным разговором под холодец, а-ля "сальтисон" и остатки печёночного торта.

График - в студию!
Тоже все время стараюсь пораньше попасть домой, но зачастую погрешность вычислений кроет теоретические выкладки :,))

Последний раз редактировалось ViSt; 19.02.2010, 00:26. Причина: Добавлено сообщение
Прокомментировать:
Участник вепрь Ы (Sergei) ответил

19.02.2010, 00:04
Сообщение от ViSt Посмотреть сообщение

Как-то вы подозрительно рано разошлись (глянь на время твоего поста - Сегодня, 22:08)...
Надеюсь, не насовсем.
Чувствую, продолжение впереди (баня-3) :,))

Не жди... Водка кончилась, а я смог "устоять" против спирта. Ведь тогда всё из-за спирта и началось!!
Кстати ... оччччень интересная водка (Сыпасиб Григорию!!) Налибоки на берёзовых дровах!! Эффект своеобразный... Коля даже начал график опьянения "рисовать" - в начале не берёт, а потом...
Посидели хорошо с задушевным разговором под холодец, а-ля "сальтисон" и остатки печёночного торта.
Прокомментировать:
Участник ViSt ответил

18.02.2010, 23:46
Сообщение от Nick Посмотреть сообщение

А много и не надо, в прошлой жизни жена подсела на этот тортик, Светик один в один по твоему рецепту, таки я наелся на всю жинь, остановиться трудно. а потом страдаешь. Ну геде этот печоночный вепрь, стол сервирован, бульба стынет. Вчера холодца наварил, супер, этим и соблазнил Серёгу, но пока его дождёся слюной изойду.
P.S.
Вечарына удалась, душевно посидели, понастальжировали (правой рукой):D, угостилистились чем Бог послал, мне очень понравился печёночный торФ аля вепрь Ы, ещё больше водоФка под назвой "Налiбокi" на берёзовых пупышках. Кароче день пропал не зря.

Как-то вы подозрительно рано разошлись (глянь на время твоего поста - Сегодня, 22:08)...
Думается мне, что не насовсем.
Чувствую, продолжение следует (баня-3) :,))

Последний раз редактировалось ViSt; 19.02.2010, 00:03.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

18.02.2010, 23:40
Nick ...печёночный торФ аля вепрь
... понастальжировали (правой рукой):-D...

... беларуский ответ на к\ф "Американский пирог"
Прокомментировать:
Участник Stalker ответил

18.02.2010, 23:19
Вставлю и я свои пять копеек в тему "тортов". С моим вариантом (а точнее супруга раздобыла на просторах "паутины") долго возиться не нужно, но правда время на пропитку как любому торту необходимо.

Итак,
1. рыбные консервы в масле -1 банка
2. лук и морковь 1-2 шт (обжариваем до золотистого цвета)
3. яйца - 2 шт (отвариваем вкрутую, охлаждаем, трем на терку)
4. пп.1-3 смешиваем с добавлением майонеза
5. квадратный крекер с луком (я беру Любятово) - 2 пачки
6. выкладываем крекер 3х3 (или как удобнее)
7. смазываем слой пастой из п.4
8. повторяем п.7 три раза и накрываем слоем крекера
9. на 7-8 часов на пропитку в холодильник и закусь (да и прикусь) готова.

Приятного аппетита!

P.S. Для ускорения процесса приготовления и пропитки на эти выхи опробую вместо крекера готовые коржи для торта Чероки.

Добавлено через 3 минуты

Сообщение от Nick Посмотреть сообщение

... понастальжировали (правой рукой):D...

Дядя Коля, рука значит выздоровела или доктор прописал-с? :D:D

Последний раз редактировалось Stalker; 18.02.2010, 23:22. Причина: Добавлено сообщение
Прокомментировать:
Участник Nick ответил

18.02.2010, 19:54
Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщение

...Через час понесу Nick(у) для оценки и для закуски. Правда, понесу мало...

А много и не надо, в прошлой жизни жена подсела на этот тортик, Светик один в один по твоему рецепту, таки я наелся на всю жинь, остановиться трудно. а потом страдаешь. Ну геде этот печоночный вепрь, стол сервирован, бульба стынет. Вчера холодца наварил, супер, этим и соблазнил Серёгу, но пока его дождёся слюной изойду.
P.S.
Вечарына удалась, душевно посидели, понастальжировали (правой рукой):D, угостилистились чем Бог послал, мне очень понравился печёночный торФ аля вепрь Ы, ещё больше водоФка под назвой "Налiбокi" на берёзовых пупышках. Кароче день пропал не зря.

1 Фото

Последний раз редактировалось Nick; 18.02.2010, 23:08.
Прокомментировать:
Участник Светик ответил

18.02.2010, 18:56
ViSt,

ниасилю

Понимаю :) Можно, в принципе, и сразу кушать, как готов будет. Просто печеночные блины будут не такими пропитанными и слегка жестковатыми. Вкусовые качества практически те же, как и через пару часов. Так что вперед, в магазин, и к плите ;)
Прокомментировать:
Участник ViSt ответил

18.02.2010, 18:40
Сообщение от Светик Посмотреть сообщение

А печеночный торт еще вкуснее :)

Вытер слюни рукавом и чуть было не побежал в магазин за печенкой.
Потом внимательно перечитал рецепт и осознал, что он для меня нереальный...
Из-за одного пунктика, ускользающего при первом прочтении. Могу неделю не употреблять алкоголя, но вот это

Ставим в холодильник и даем настояться пару часиков.

ниасилю :,))
Прокомментировать:
Участник вепрь Ы (Sergei) ответил

18.02.2010, 18:27
Вчера готовил печёночный торт.Вкусно получилось!
Различия с рецептом Светик: печёнку куриную использовал (блендер), в фарш добавлял сметану и муку (коржей больше, коржи эластичнее, не так ярко выражен вкус печени), начинка из жареного лука и морковки с майонезом и чесноком.
Через час понесу Nick(у) для оценки и для закуски. Правда, понесу мало...
Прокомментировать: