Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку.
Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться - это не займет много времени.
Для просмотра сообщений выберите раздел.
Извените, это я говорил о продвинутых эстетах. А вы назвали их ёлупнями (читай - болван, придурок) и упомянули о братьях наших меньших за рубежом, в частности Южную Америку и ОАЭ... Здоровая национальная гордость - это конечно хорошо, но вы там наверное давно небыли. Мы скоро и для африканского континета меньшими братьями будем...:(
Мягчее надо :D
...Я говорил о "продвинутых эстетеах" которые соль добавляют в кофе. ...
Извените, это я говорил о продвинутых эстетах. А вы назвали их ёлупнями (читай - болван, придурок) и упомянули о братьях наших меньших за рубежом, в частности Южную Америку и ОАЭ... Здоровая национальная гордость - это конечно хорошо, но вы там наверное давно небыли. Мы скоро и для африканского континета меньшими братьями будем...:(
Мягчее надо :D
Слышала, что если продукты схожи по своим характеристикам, то их сочетание нам нравится. А если не схожи - то мы считаем это невкусным.
И два продукта одинаково хорошо сочетаются с солью и с сахаром - это кофе и какао. ну, про присоленный кофе я слышала, а вот про аналогичные манипуляции с какао - не могу себе представить.
О, сколько ещё неизведанных вкусов! :)
Добавлено через 31 секунду BY! Расскажи, что с рассольником сделал? Интересно же! :)
У каждого свой вкус, поэтому будь корретней в высказываниях.
Пью кофе чуть присоленный - мне нравиться. Еще пиво могу посолить, когда бокале останет не более 2/3. И страшного ничего не вижу, как впрочем и в ухе по фински - это уха с молоком или сливками.
А вот кстати неправда ваша, соль в кофе добавляют не эстеты, а ёлупни:D. Перенявшие очередное новомодное течение у братьев наших меньших за рубежом. Алкоголь и кофе имеют тенденцию к обезвоживанию организма, поэтому жители стран с жарким климатом (союз арабского магриба, южная америка и прочие ОАЭ) добавляют соль в кофе, но только с целью недопущения обезвоживания организма. Так например в мексике пьют текилу с солью.... А у нас думают, что так и надо и гробят организм! ;)
А вот кстати неправда ваша, соль в кофе добавляют не эстеты, а ёлупни:D. Перенявшие очередное новомодное течение у братьев наших меньших за рубежом. Алкоголь и кофе имеют тенденцию к обезвоживанию организма, поэтому жители стран с жарким климатом (союз арабского магриба, южная америка и прочие ОАЭ) добавляют соль в кофе, но только с целью недопущения обезвоживания организма. Так например в мексике пьют текилу с солью.... А у нас думают, что так и надо и гробят организм! ;)
Не знаю про каких ты елупней написал.. может , про тех , кто ложками соль добавляет!? В кофе с сахаром очень хорошо добавить пару-тройку кристаллов соли. Вкус становиться лучше. Так же как и во все остальные соленые блюда добавляется немного сахара и наоборот, в сладкую выпечку добавляется немного соли.
Очччень советуют, например, клубнику свежую облить соленой водой - становиться слаще.
Сахара нужно добавлять совсем чуть-чуть. Ну как примерно особопродвинутые эстеты соль в кофе добавляют. От радикального пересола это не спасёт... да и ничто не спасет ИМХО. Если в безнадежный пересол бухнуть сахару как следует, получится именно тот эффект, о котором говорил ваш ресторатор :)
А вот кстати неправда ваша, соль в кофе добавляют не эстеты, а ёлупни:D. Перенявшие очередное новомодное течение у братьев наших меньших за рубежом. Алкоголь и кофе имеют тенденцию к обезвоживанию организма, поэтому жители стран с жарким климатом (союз арабского магриба, южная америка и прочие ОАЭ) добавляют соль в кофе, но только с целью недопущения обезвоживания организма. Так например в мексике пьют текилу с солью.... А у нас думают, что так и надо и гробят организм! ;)
Ерундой вы занимаетесь, несерьезно как то... риса засыпь, картошки, сахара... все уже давно продумано http://www.water.ru/catalog/magic.shtml
И никакого пересола.
Прокомментировать: