народ! Поделитесь, пожалуйста, какой кетчуп предпочитаете?
Я беру Чумак, но может есть и другие достойные? И по качеству, и по цене?
Правда, основное, на что я обращаю внимание, это то, чтобы в составе были указаны томаты, а не томатная паста. Или я всё-таки наивная, и на деле там всё равно везде томатная паста?(
-
На пальцах.Сообщение от andromedich Посмотреть сообщение
Когда пишешь сообщение, пимпачку "ответить" жмякаешь? Вот там, ниже под окном, где пишешь буковки своего сообщения (прокрути ниже) и увидишь пимпачку "управление вложениями". Жмякаешь ее, выскакивает окошко с пустыми строчечками, над которыми написано "Загрузить файл с вашего компьютера" , напротив пустых строчек - пимпачка "обзор". Тыркаешь на нее, смотришь, где у тебя на компе какой файл, жмякаешь "открыть", файл прыгает в пустые строчки напротив "обзор", сколько строчек - столько файлов, можешь "предварительный просмотр сообщения" глянуть - увидишь свою мессагу, как она на форуме будет выглядеть, и жмякаешь потом "ответить". Если хочешь, чтобы фотки были прямо в тексте, вверху на панели, там где шрифт и улыбающаяся рожица, рядом есть пимпачка "скрепка", в тексте ставишь курсор туда, где должна быть твоя фотка, жмякаешь "скрепку", выбираешь файл, который тебе нужен (из уже загруженных) и далее:Dналиваем тещину, выдыхаем, выпиваем дальше сами разберетесь.
зы. Удачи, грузи фотки;) (хотя я эти гОлубцы в виноградном листе есть не могу - или не прет меня это блюдо, или теща моего дядьки их неправильно готовит;) Может потому, что она молдованка? Я ваще голубцы давно разлюбил. Отбивные или котлеты по-королевски мне больше по нутру:D)
— Валик-джан, зачем тебе большая авиация? Поедем ко мне домой, мама долму готовит. Ты любишь долма?
— Нет.
— Потому что у вас не умеют готовить долма. Настоящий долма — ух.
— Рубик дорогой, только теперь не скажи, что у нас и сациви не умеют готовить!Последний раз редактировалось KARAKOVA; 08.07.2011, 16:10.Прокомментировать:
-
Долма
Первым делом идем на рынок. Заходим в отдел где продают специи рассыпные. Просим "сдэлац смэс для фарша", далее заходим к тетям где продается моченый перец, чеснок и остальные вкусности покупаем моченые виноградные листья.
Делаем фарш.
Свинина, лук, специи(не жалеть, смесь для фарша+ хмели-сунели),яйца, рис(немножко),соль, перец. Свинина и лук соответственно на мясорубку.
Далее промываем листья винограда, отрезаем хвостик и срезаем жилку на листе центральную на сколько это возможно.
Заворачиваем фарш в лист в такой последовательности: лист кладем стеблем к себе, кладем в центр листа немного фарша, слева справа заворачиваем, получается примерно 1\3 в середине открытого еще фарша, а потом от себя закручиваем. Когда лист закручен он должен не распадаться и фарш не должен торчать(!), как-бы должен склеиться.
Выкладываем в скороварку или утятницу(плотная крышка обязательна), кончиком листа вниз. заливаем водой(чтоб покрыло блюдо, но не больше), ставим на огонь. Когда закипит делаем маленький огонь чтоб кипело потихоньку. Идем смотреть второй тайм финала лиги чемпионов мю-бавария. И как только Сульшер забивает гол радуемся, вспоминаем про долму, бежим на кухню, а она готова. Поливаем сметанкой, наливаем тещину, выдыхаем, выпиваем дальше сами разберетесь.
P.S. А как вставить фото которое на компьютере храниться?1 ФотоПоследний раз редактировалось andromedich; 11.07.2011, 10:00.Прокомментировать:
-
вот спросил...Сообщение от slon Посмотреть сообщение
ну не мой это мопед!:DПрокомментировать:
-
Серега, так можно и в тазике отварить, тем более что рыбка прекрасно сворачивается в кольцо.
Да, хочу добавить что туго набивать рыбу не надо. При варке фарш довольно сильно увеличивается в размере. По луку - только свежий.Прокомментировать:
-
200 грамм сала на 5 кг рыбьего мяса? Я бы минимум 1 кг добавлял, пару батонов, 0,5 - 1 кг сырого лука , 1 головку чеснока. Это так ... навскидку..Прокомментировать:
-
Слава! Лук лучше свежий. И не в духовку, а как писали ребята, варить, а не в духовке.Сообщение от биг-мен Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
салка гр 200Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщение
мякиша-3 кусмана
лука поджарил-5 луковиц средних..
от хотел лук свежий добавить и чуточку чесночка...но побоялся-впервые щучку фарширую..:)Прокомментировать:
-
..полностью согласен! Моя матушка очень хорошо рыбу фарширует - и лука очень много идёт для фаршировки.вепрь Ы (Sergei)
В упомянутом рецепте нет сырого лука, а он ( в том числе) дает необходимую сочность блюду.
У щуки мясо считается сухим, и основной смысл готовки - сделать из сухого мяса щуки - сочное блюдо. Без лука - никак...
Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 07.07.2011, 12:40.Прокомментировать:
-
Витя!!Хочу я посмотреть на ту кастрюльку, в которую "пятерка" влезет!!!??
Слава жалуется, что ему суховато, но не пишет, сколько он салка добавил, сколько мякиша и т.д. Щучка весом в 5 кило не может иметь нежное мясо априори, поэтому надо добавлять ... всего и побольше. В упомянутом рецепте нет сырого лука, а он ( в том числе) дает необходимую сочность блюду.
И обязательно фарш ВЫБИВАТЬ!Прокомментировать:
-
Слава, моя жена рыбу не в духовку сует, а отваривает минут 15-20 в воде с добавлением кореньев, специй и т.д. Рыбу предварительно заворачивает в марлю. Потом на блюдо, заливает отваром (желе), украшает и в холодильник. С хреном только в путь. Сочная, нежная. Недовольных нет.Сообщение от биг-мен Посмотреть сообщениеготовил вчера Щуку фаршированную..
сделал по рецепту Хорь
http://brik.org/showpost.php?p=687105&postcount=1574
но немножко изменил...
добавил,как и писАл Григорий-сало...
вкусная...
сегодня доели(щучка была кг на 5)...
спасибо большое...
но...
всё равно была немного "суховатая",что-то в ней не хватало....
что не так?:(
было:lol:Прокомментировать:
-
Конечно в фарш.Сообщение от биг-мен Посмотреть сообщение
Слава,давно забыл мерки,всё на ...:DПрокомментировать:
-
Во, а говоришь подробности:). Я ж и говорю - полёт фантазии. С блинчиками и печёночным паштетом тоже не я придумал, лет 15 назад исходники где-то вычитал, хотел удивить и порадовать благоверную, а уж видоизменений сколько было - не передать... Были и креветки и перепёлки(я серьёзно), но надоело, да и достали вопросом: а с чем будет индейка в этом году? В этом году делал просто баранью ногу.:)Сообщение от биг-мен Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Богдан(Минск)
спасибо большое..
я так понял-тя просто пригласить раз в год надо:D
но учту...
не люблю делать по чьему то рецепту...
собираю шт 5-а дальше иду по интуиции..Прокомментировать:
Прокомментировать: