Сообщение от slon
Посмотреть сообщение
-
По корейскому рецепту?Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Недельку назад насобирал садовых улиток... Всю неделю они у меня "чистились"... и сегодня забомбил блюдо из них... Возьни с ними, конечно, многовато.... Но в принципе - не отравился (вкусно, но всё-равно, несмотря на обработку - иногда попадались улитки с горечью травы)..
И очень калорийно... Реально обьелся...:D4 ФотоПрокомментировать:
-
KARAKOVA! Улыбнул! Смотри пару страниц раньше или в рецептнике в начале темы. Там и салатик, и кексик, и ещё много чего.
(Может быть модератор сможет фото запостить к рецептам? Пожалуйста!)
И колись насчёт пальчиков!Прокомментировать:
-
А вот с этого места , давай поподробней, плиз!! Каки-таки пальчики и арахисы?Сообщение от KARAKOVA Посмотреть сообщениеДома, я знаю, щас все шкварчит вкусно на плите, расточая вкуснейший аромат - знаю, курочка будет с арахисом, "пальчики" с какой-то неописуемо сочной начинкой, салатики всякие (обожаю,м-м-м-м;)), лещик из духовки...все, погнал, сил больше нет это терпеть.:)
Всем за ужином - наиприятнейшего аппетита
Прокомментировать:
-
Ох уж, эти женщины, знают поговорку про мужской желудок и любовь ;) Салатик из редиски для меня - это салатик из редиски. С лучком, укропчиком, со сметаной, но больше - с подсолнечным маслом, настоящим.;) А у тебя - и горошек, и яйцо, и майонез, и...чего еще вкусного напихала туда, признавайся?:)Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
зы. Эту ветку нельзя посещать в конце рабочего дня, особенно если последний раз еду пробовал с утра - чай и пару пряников, слюной захлебнуться можно.
Ошибку сделал, что сюда сейчас заглянул:) Все, срочно поехал домой - у дочурки День Рождения сегодня, и хотя она в деревне, на свежем воздухе, стол все равно накроем - а как же иначе, хорошие мысли в виде поздравлений и тостов имхо материализуются и передаются.;)
Дома, я знаю, щас все шкварчит вкусно на плите, расточая вкуснейший аромат - знаю, курочка будет с арахисом, "пальчики" с какой-то неописуемо сочной начинкой, салатики всякие (обожаю,м-м-м-м;)), лещик из духовки...все, погнал, сил больше нет это терпеть.:)
Всем за ужином - наиприятнейшего аппетита
Прокомментировать:
-
С некоторым опозданием демонстрирую, как выглядит мой Роскошный кекс и мой Салатик из редиски.;)2 ФотоПрокомментировать:
-
Щука в сметанном соусе
Решил проэксперементировать, вродь получилось очень.
Итак берем щуку, где то 1.5 - 2 кг. У меня Была килошка и две по 500 - 600 гр.
Чистим, потрошим. Отрезаем голову, хвост и плавники. Режим на кусочки по 80 - 100 гр Перчим, солим, можно добавить рыбной приправы. Добавляем оливкового масла, все это дело перемешиваем и в холодильник на 3 часа минимум.
Берем сковородку, глубиной см. 5 чтобы кусочки закрывались полностью. Кусочки обкатываем в манке и жарим на оливковом масле со всех сторон до корочки.
Соус:
500 гр. сметаны
перец черный молотый
соль
Свежая петрушка и укроп. по пучку каждого.
Для любителей поострее советую добавить в соус 2 зубчика чеснока (раздавленных соответственно)
Петрушку и укроп мелко нарезаем, смешиваем со сметаной, добавляем перец (достаточно много) и соль. Активно взбиваем и заливаем в сковородку. Должно закрывать 50 % кусочков. Тушим на маленьком огне минут 6-10.
Выкладываем в глубокую емкость и украшаем нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита.Последний раз редактировалось Мистер; 27.06.2011, 15:57.Прокомментировать:
-
Еще раз спасибо по рецепту ХЕ!!!
Почти всю рыбу пускаю на это... Особенно вкусно ассорти - щука, окунь, голавль.Прокомментировать:
-
Я по баранине не большой специалист - вкусно получается, но не шедевр.Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
А вот если данное мясо попадает в умелые руки получается очень вкусно - лучший шашлык за последние несколько лет ел как раз из баранины в Алматы.Прокомментировать:
-
[QUOTE=Zalex;788832]Баранья грудинка, соус аля ткемали, ребрышки разделил, в соус на 1 часок, затем обжарил на сильно разогретой сковородке до золотистого цвета, и тушил примерно 1 час с грибочками в вине, по готовности зелень - а дальше вино, мясо.... ....водка,коньяк.текила,пиво,..
)))
Прокомментировать:
-
Баранья грудинка, соус аля ткемали, ребрышки разделил, в соус на 1 часок, затем обжарил на сильно разогретой сковородке до золотистого цвета, и тушил примерно 1 час с грибочками в вине, по готовности зелень - а дальше вино, мясо...Прокомментировать:
-
dima-tut, отлично! сегодня на даче замастырю! бо покупать както накладно стало, дерут неподеццки, да и качественно квас бочковый хуже стал.
Пы.Сы. вчера курицу достал, повертел в руках, кинул на доску. Взял нож и расчленил на удобообгрызаемые куски. Взял лоханку, выдавил туды кетчупа, масла подсолнечного пару ложек столовых, соли и перца молотого. Неинтересно, подумалось мне. Креатива нет. залез в холодильник и нашел банку меда. Загустевший зараза,засахарившийся. Ну ниче, ковыряю с третьстакана, в микроволновку, 30 секунд - консистенс жидкий. Выливаю в смесь, мешаю, туда же кидаю несчастную жертву. Аэрогриль светится и шумит - прогревается! на решетку кидаю промаринованные запчасти. 40 мин, 160 гр, малый\средний обдув. (лучше малый, чтобы шкурка не пригорела, поскольку куски были достаточно крупные).
Курица на выходе приобрела золотой вид, чудесный непонятномедовый запах и чуть сладковатый вкус! получилось отлично. рекомендую!Последний раз редактировалось Budet; 24.06.2011, 15:21.Прокомментировать:
-
квас
В магазинах продается концентрат хлебного кваса от Крыницы в буталках по 0,5л. Разводится на 5 литров воды плюс 5 гр.( кладу 10-15, тогда он резче, газированней) дрожжей. 12 часов бродит, на выходе, после охлаждения, квас из детства, бочковой, вкуснатень.
Последний раз редактировалось dima-tut; 22.06.2011, 23:59.Прокомментировать:
Прокомментировать: