-
Иногда, когда очень хочется вяленной рыбки зимой, делаю следуещее, после всех процедур по засолке и вымачиванию, выкладываю её на газету (газета в несколько слоёв) возле батареи, прямо на пол в кухне, запах при этом особо не чувствуется. Газета потихоньку втягивает влагу, после этого её меняею на сухую и переворачиваю при этом рыбку, и так пару-тройку дней. Конечно это не вобла, но как вариант под пивко, вполне сносный
-
Нормальный запах! Это ж -- рыбацкий аромат!Сообщение от budazhok Посмотреть сообщение
А на балконе, при нашей белорусской высокой влажности воздуха не будет она сохнуть толком. Только спортится.Прокомментировать:
-
Люди а вот кто нибудь вялил рыбку зимой на балконе?
поделитесь опытом...
Если возле батареи положить запах думается будет сильный...Прокомментировать:
-
Паук.
Нефик одну вотку кушать.:D
Кому интересно,скину реальную серию узбекской кухни...Зря спрашивай...давайа предлагайа.:DПрокомментировать:
-
Это мы еще поглядим, вкусный илинет, стол-то я готовлю, пробовать надоело, уже все на один вкус.Прокомментировать:
-
Я предполагаю, что у мужиков вкуснее получается из-за того, что не каждый день готовят. Это для жён "конвеер", а мужЧинка редко, но всю душу вкладывает. И ничего ему не жалко в это блюдо положить!!!:lol:
Всех с НОВЫМ ГОДОМ!!!!:DПрокомментировать:
-
Как я готовил какое-л. блюдо, могу рассказать тока после того, как его съели, т.к. не знаю (и не хочу знать) ни одного рецепта. Все получается экспромтом. У жены и книжки, и блокноты по готовке, но готовлю лучше я, просто я ленивый.Прокомментировать:
-
... Это даже есть такой соус, туда входит хрен + майонез... Так и называется - хреновый майонез!:DПри заправке оливье в майонез добавить чайную ложку хрена (белого). Появляется приятная пикантность.Прокомментировать:
-
2 часа 42 минуты возился с шубой-одеялом ;)Сообщение от Sergei Посмотреть сообщениедождь????
А какую информацию почерпнуть из твоего сообщения?
Прокомментировать:
-
Sergei
...Что Новый Год скоро.:)А рецепт же всем известен.;)Прокомментировать:
-
дождь????
А какую информацию почерпнуть из твоего сообщения?
Прокомментировать:
-
В конце концов про блюда из рыбы.;)И вот щас готовлю сельдь под шубой-одеялом.Очень увлекательное занятие.Когда-то раз сделал на свою голову под НГ,и с тех пор енто действо приходиться выполнять...хорошо ещё раз в год.Надеюсь под водовку покатит и быки против не будут.;)
Добавлено через 2 часа 42 минуты
Готово!...Два блюда.;)новогодних.Прокомментировать:
-
Самое простое облупить, но при этом не будет самого вкусного , поджаристой корочки, но и источника холестерина тож.
А если ощипывать самому, то:
Обдать крутым кипятком (около 1 мин ) что бы легче щипать.(погрузить)
Потом садишься , большой тазик (что б мене мусорить) и начинаешь от хвоста по направлению к голове выдирать перья, захватывая их и дергая практически параллельно коже, не сильно размахивая руками, что б перо не раскидывать по квартире. Да крылья можно не до самых кончиков.
Потом паяльной лампой обпалить остатки пуха , или , если не боишься , с газовой комфорки снимаешь верхнюю часть получается что то похожее на факел (с гулом) и обпаливаешь.
И только потом потрошишь.
При минимальном навыке все это занимает от 30 мин до бесконечности.
При облупить от 5ти до 10ти мин
РешайПрокомментировать:
Прокомментировать: