;)
-
Доброй ночи! Может подскажете какой нибудь оригинальный рецепт жарки.Прокомментировать:
-
линя только коптить или жарить, остальные эксперименты - только портить продукт!!!Прокомментировать:
-
окуня точно на сушку))) пивной запас не помешает) а вот линя можно запечь с чем угодно)Прокомментировать:
-
Доброй ночи! Может кто подскажет что с линем можно сделать, чтонибудь новое и вкусное и с 1 кг окунями.Последний раз редактировалось КПА СТРУСТО; 17.06.2013, 01:51.Прокомментировать:
-
Так не вопрос:;) С Витебска до Орши рукой подать. Ещё партия уже готова. А могу пакетик передать- у меня соседи по даче из Витебска. Только тогда срочно отписывайтесь- а то через пару часов опять на дачу смотаюсь.Возьмите меня... На дегустацию .
Когда-то пробовал отваривать и обжаривать. Получалось что-то типа куриных желудков...
Уважаемые дамы и господа! Подскажите хороший рецепт маринования виноградных листьев для долмы. В прошлом году перерыла весь инет. Делала несколькими способами: в пэт бутылку свёрнутыми в трубочку листья засовывала и закрывала крышкой- не очень, кучу рецептов с маринованием пробовала- не очень. Просто мне как-то досталось пару баночек маринованных виноградных листьев из Краснодара- вот это весчь была. Кста, банки были закатаны железными крышками. Заранее благодарю за ответы.Прокомментировать:
-
сегодня доработал чутьчуть:Сообщение от Михалыч Посмотреть сообщение
добавил помидорак, сыр использовал сулугуни и вместо подсолнечного масла использовал сливочное, стоит ща в духовке, запах на улице слышно))) посмотрим что это будет на вкус))Прокомментировать:
-
Вчера нужно что-то было приготовить быстренько, а в холодильнике лежали только 2 тушки горбуши , пластованной накануне и засыпанных приправой с солью с целью засолки (вот нищета настала). Смазал противень маслом, выложил шкурой вниз, сверху залил смесью майонеза, сметаны и тертого сыра. В духовке рыба при 180 градусах провела ровно 15 минут. Получилось неожиданно очень вкусно, рыба была очень нежной и совершенно не сухой. Ушла на ура с картошечкой.Прокомментировать:
-
знаю так же делают котлетки из мелкой плотвы, которой у нас в избытке.Сообщение от Злобный Егерь Посмотреть сообщение
почищенные выпотрошенные тушки дважды пропускают через мясорубку с салом, лук, яйцо, соль, специи ...
рецепт не мой. 8-)Прокомментировать:
-
Возьмите меня... На дегустацию ;).Сообщение от Нувна Посмотреть сообщение
Когда-то пробовал отваривать и обжаривать. Получалось что-то типа куриных желудков...Прокомментировать:
-
Звинясь, что запоздала с отчётом о дегустации улиток. Первое место заняли улитки под чесночным маслом, Второе- маринованные в соевом соусе, третьи- маринованные по способу как маринуются боровики. Сосед по даче сразу банку маринованных в соевом соусе уволок на проставу на работу. А вчерась на даче из шашлыков, колбасок, салатов, ухи в первую очередь ушли улитки в раковинах под чесночным соусом. Вообщем пойду ещё собирать.Прокомментировать:
-
Сообщение от ijud Посмотреть сообщениеСообщение от ijud Посмотреть сообщениеЁжик, ну и кто ты после этого??? Я ж слюнями клавиатуру залил.... А вообще класс! Держи зелёнку!Сообщение от ijud Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Ананасный день - 3. :)
Оставшийся сок от консервированных ананасов можно выпить, а можно и сделать интересный маринад для свинины на гриле.
Чтобы приготовить маринад, в миске смешайте мед, соевый соус, чеснок, ананасовый сок и острый перечный соус. Выложите свинину в блюдо, и сверху залейте маринадом. Накройте и поставьте в холодное место минимум на 2 часа, а лучше на всю ночь (на 500 гр. свинины: 1 ч.л. мёда, 1 ч.л. соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 4 ст.л. ананасового сока, 1 ст.л. острого перечного соуса). Солить с одной стороны, когда мясо перевернули один раз.3 ФотоПоследний раз редактировалось Ямата-Сан; 06.06.2013, 15:25.Прокомментировать:
-
Ананасный день -2. :)
Ананасная закуска.
Очень просто, быстро и вкусно.
Выкладываем на тарелку консервированный ананас кольцами. Сверху кладём листик молодого салата. Режем кубиками яйца, крабовые палочки и сыр. Добавляем майонез, перемешиваем, выкладываем на листик салата и вуаля... Сверху украсить маслиной.2 ФотоПрокомментировать:
-
Ананасный день - 1. :)
Курочка копченая под шубой.
На мой взгляд интересный и вкусный салат. Вчера был оценен не только мной , но и небольшой толпушкой гостей. Изначальный рецепт изменил, заменил вареную куриную грудку на копчёные куриные бёдрышки, что придало салату некоторую изюминку. Делается слоями. Курица, ананас и чернослив режутся кубиком, лук полукольцами, яйца на тёрку (белки и желтки отдельно)
1-й слой - маринованный лук (9% уксус, горячая вода, сахар, соль)
2-й слой - копчёная курочка, сверху слегка смазываем майонезом
3-й слой - ананас
4-й слой - чернослив
5-й слой - белки (сверху майонез)
6-й слой - желтки
Украсить, дать пропитаться и жадно поедать. Приятного аппетита.
P.S. Вчера в суматохе составитель салатов :) слегка ошибся, поэтому на моей фотке желтки и белки потёрты вместе и свеху облиты майонезом. Эстетический вид немного не тот, но вкус от этого хуже не стал :)1 ФотоПрокомментировать:
Прокомментировать: