escort ordu kıbrıs escort escort izmit escort bodrum escort rize escort konya escort kırklareli escort van halkalı escort escort erzurum escort sivas escort samsun escort tokat altinrehbereskisehir.com konyachad.com sakaryaehliyet.com tiktaktrabzon.com escortlarkibris.net canakkalesondaj.com kayseriyelek.com buderuskonya.com Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Свернуть
Это закреплённая тема.
X
X
 
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

    Сообщение от Rammstein Посмотреть сообщение
    Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.
    Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

    Рыбные блюда

    Мясные блюда

    Cупы

    Салаты

    Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

    Закатки, соленья, прочие заготовки
    Последний раз редактировалось Светик; 09.11.2011, 13:30. Причина: Добавлены рецепты
    Калi яна бярэ, дык яна возьме !

  • #2
    Готовим сами, удивляем всех ! (Рецепты рыбных блюд и не только)

    Может кто готовил стерлядь.
    У кого есть рецепты и опыт приготовления этой рыбки.
    Калi яна бярэ, дык яна возьме !

    Комментарий


    • #3
      Re: ГОТОВИМ САМИ, УДИВЛЯЕМ ВСЕХ ! (Рецепты рыбных блюд)

      Сообщение от Dain
      Может кто готовил стерлядь…
      А ты где её поймал?? чем кормил?
      :D :D :D :D :D :lol: :lol: :lol: :lol:
      Александр

      Комментарий


      • #4
        Валера!
        Лови рецепт!
        1) Садишься на зеленый хенде и едешь в BIGZ.
        2) Покупаешь стерлядь.
        3) Вспарываешь ей брюхо, промываешь и окунаешь ее в кипяток, тогда ее чешуя легко сходит.
        4) Укладываешь рыбу на противень, солишь, перчишь и всю обмазываешь сливочным маслом
        5). Ставишь ее в духовку для запекания при температуре180-200 градусов. Время 25-30 мин – определишь экссперементально.

        Будьте здоровы!

        P.S. Стерлядь настолько вкусная и нежная рыба, что она сама собой вкусна натуральная не надо с ней ничего выдумывать!
        Будьте здоровы!

        Комментарий


        • #5
          Dain

          Лет 12 назад на Рыбинском водохранилище местные угощали меня стерлядью.
          Больше всего мне понравилось два способа приготовления.
          Отварная с хреном.
          Вариться вместе с хреном, морковью и немного лаврового листа
          после закипания заливается бутылка водки (на ведро) и после недолгого
          кипения (минут пять) снимпется с огня, после остывания вливали ложки три уксуса
          солилили и перчили сами. предварительно вынув рыбу и дав стечь юшке.
          Юшку ставили в тень и пили холодную.
          Маринованная.
          Вкус не передать, но по рассказам угощающих готовиться в бочонка залитом
          соленной колодезной водой(подогретой насколько вытерпит рука на ощупь) переложив листьями
          хрена и капусты и еще что то на вкус напоминающее душистый перец, но крупнее.
          Внутренности присутствовали. Срок готовности 3-5 дней в погребе.

          Может и подойдет, но где ты ее взял...

          Комментарий


          • #6
            Re: ГОТОВИМ САМИ, УДИВЛЯЕМ ВСЕХ ! (Рецепты рыбных блюд)

            Dain
            Валера привет!
            Сам хотел такую тему открыть, успел раньше.
            Можно и фотки приложить, как у всех......., для большего слюноотделения
            А стерлядь какая (в см. свежая или мороженная)?
            С ув.

            Комментарий


            • #7
              Занимательная кулинария :)
              http://www.udaff.com/authors/dioptriy/51801.html

              Комментарий


              • #8
                Вот фотка свежекупленной.


                lo_ol
                Чешуя мной не обнаружена :o
                Калi яна бярэ, дык яна возьме !

                Комментарий


                • #9
                  Dain
                  Коротенько
                  Разделка стерляди.
                  Со спинки стерляди срезать ножом крупную чешую (жучки). После этого счистить ножом костные чешуйки с боков и брюшка (чистить по направлению от хвоста к голове). Затем разрезать брюшко, удалить внутренности и жабры и вынуть вязигу так же, как у других осетровых рыб.
                  Интересно, в Якутии это "струной" называют.
                  И удаляют обязательно.
                  Ну а рецептов в Нете хватает.
                  С ув.

                  Комментарий


                  • #10
                    Что интересно,если не ездить за 200км на рыбалку,не покупать килограммами мотыля и не тратиться на снасти-можно позволить себе стерлядь минимум через день :-D
                    т.375 296 610221

                    Комментарий


                    • #11
                      Е.К.
                      Ты Женя лучше написал бы пару американских рецептиков приготовления различных рып. Приходилось ли тебе там что либо пробовать или самому готовить ?
                      sigpic

                      Комментарий


                      • #12
                        Сообщение от Шаман
                        Е.К.
                        ... пару американских рецептиков приготовления различных рып.
                        Ничего эсклюзивного-запекал стилхэда с овощами,солил его сёмужьим посолом,и форелевая уха под небом Йеллоустоуна и уханье филина :D
                        т.375 296 610221

                        Комментарий


                        • #13
                          Е.К.
                          В следующий раз будешь в тех краях - рекомендую :
                          из морских и распространенных - блэк фиш или морской ерш горячего копчения, обалденно вкусные. Правда с блэка придется кожу плоскогубцами сдирать :-D
                          Из пресноводных - сан фиш жареная в сметане (типа наш карась тока уж очень интересного окраса) или жареный сокер (мясо вообще изумительное и главное костей нет почти, тока один хребет)
                          sigpic

                          Комментарий


                          • #14
                            Господа, ато такое Вязига. :o
                            Калi яна бярэ, дык яна возьме !

                            Комментарий


                            • #15
                              Dain,
                              Вроде бы это хрящевидный хребет осетровых, в частности - стерлядки :D
                              Кароль не можа
                              быць краiнаю... ©

                              Комментарий

                              Просматривают:

                              Свернуть

                              Обработка...
                              X