Собирай на здоровье! Если найдёшь, конечно.... Другу уже позвонил, насчёт твоего фото - дескать пошли головачи. Но он с сомнением выслушал - в тех местах дождей совсем не было. А проходит их рост , часто очень быстро . Сам гриб, как я когда-то вычитал, достигает размера с футбольный мяч, за 3-4 дня... Тем более, что растут они , в основном не в лесах, угадать ту неделю-десять дней, когда они вылезут - достаточно сложно.
Добавлено через 39 минут
Пысы... Часто Головачи Гигантские, вылазят в местах, где пару лет до этого провели мелиорацию земель...
-
Володяр. Ну удивил, даже брату перезвонил и твое сообщение процитировал. Вырос прямо в малине, у меня на даче(родина моих родителей), я в этом году много внимания малине уделял (Ветка сад огород). Но самое главное, когда то в моем детстве, еще когда деды держали корову, и прочую живность, на это место выкидывали навоз. И старший мой говорит, что и раньше эти грибы, бывало на этом месте росли, а так же зонтики.
Спасибо друг!!!!
Добавлено через 54 секунды
Действительно на голову похож.Прокомментировать:
-
Это не дождевик, а Головач гигантский. Я этот гриб считаю не просто грибом, а грибным счастьем. Много лет подряд, всё хотел их приготовить и попробовать. Но окружающие меня люди, ничего о нём не знали, и полежав у меня песколько дней, я грибы, размером с мяч, и больше - выкидывал. Но в один год, начитался литературы, и всё-таки его приготовил. Сначала его отварил. Был прикол: нарезаный ломтиками, гриб, похожий на куски зефира, минут 10 не хотел тонуть в кипящей воде. А потом обжарил. Семье гриб не давал, сам ел. Честно говоря - редко встречал такую ароматную вкуснятину. Потом дал всем -все оценили. Возможно его можно и сразу жарить, но я пока это не пробовал, потому что находил его не каждый год. Искать его надо не в лесах. Часто, с середины августа, я находил его на убранных сельхозполях, просто полях, на лугу, в придорожном кустарнике, иногда вместе с шампиньонами. Это считается самый быстрорастущий гриб. Пока мякоть белая - он съедобен. У меня есть друг, тот их просто везде ищет, хорошо что напомнил, звякну ему, пусть проверит мои места на наличие.
Пысы... часто, когда едешь по дороге, на поле, иногда - перепаханном, можно увидеть что-то белое. Часто люди думают, что это выкопаный камень. Не поленитесь - часто это именно Головач гигантский, обалденный гриб, грибное счастье и удача!Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 27.08.2009, 17:39.Прокомментировать:
-
Брат мой на даче в отпуске, нашел три дождевика. На фото самый маленький. Остальных два сьели, брат и его друзья, сказали что вкусный ( но прод это
дело все вкусное), оставили один мне, но его уже черви первые нашли. Так вот самый большой был многошире футбольного мяча. Так что есть дождевики еще в наших селениях!
2 ФотоПрокомментировать:
-
:)Почему равно? С яйцом или без можно жарить и на жиру и на масле, я про это.Сообщение от Вий Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Сообщение от мААленький Посмотреть сообщениебыл недавно на даче. удалось сбегать в лес на пару часиков...
а вот и загадка (не сложная). сколько их?
[ATTACH]39231[/ATTACH]
зы: за качество не бейте. я ведь ни на что не претендую. 3,2Мп это не так много :(
Я не ошибся?:D
____________________
ну, за грибочки...Прокомментировать:
-
В Даниловичах видел только несколько волнушек.Груздей было прилично.Прокомментировать:
-
Сухо в лесу. Даже не порадовали темные и влажне ельники. Пару ведер исключительно на сушку. Остальные - на фото.
Находил ли кто рыжики в этом году?1 ФотоПрокомментировать:
-
У меня немного другой рецепт приготовления зонтиков :) Сначала обваливаю в муке, потом в яйце (взбить, добавить немножко молока, приправ и соли), а затем в панировочных сухарях. Ну и жарить только на подсолнечном или оливковом масле. В яйцо можно добавить пару капель соевого соуса, но это на любителя
Как вариант, можно взбить только желтки со специями, использоваться в том же порядке, а взбитыми белками перед жаркой обмазать. Тоже ничего такой вкус :)Прокомментировать:
-
Вий, точно так же :)Сообщение от Вий Посмотреть сообщениеИнтересно органолептическое восприятие жареных зонтиков.
Лично у меня зонтик, обваленый в муке, вызывает асоциацию с рыбой.
А обваленый в яйце и муке - с мясом.
правда в яйце с мукой - лично мне больше на курицу смахивает( тож мясо :) )Прокомментировать:
-
Для меня более важно на чем жарен, на растительном масле вкус рыбы, на свином жире как мясо.Сообщение от Вий Посмотреть сообщениеИнтересно органолептическое восприятие жареных зонтиков.
Лично у меня зонтик, обваленый в муке, вызывает асоциацию с рыбой.
А обваленый в яйце и муке - с мясом.Прокомментировать:
-
Интересно органолептическое восприятие жареных зонтиков.
Лично у меня зонтик, обваленый в муке, вызывает асоциацию с рыбой.
А обваленый в яйце и муке - с мясом.
Прокомментировать:
-
В воскресенье в кои-то веки вместо рыбаки выбрались на дачу. Первое желание по приезду - вперед, на поиски зонтиков. По сравнению с прошлым годом, количество этих вкусняшек в разы меньшее, чем в этом :( Хотя всё же по вкусу жареные зонтики скорее напоминают куриное филе, чем грибы. Но готовятся гораздо быстрее курицы :)1 ФотоПрокомментировать:
-
Жена у меня любитель груздей.Сама вымачивает,солит,потом с тещей и дочкой едят.Я больше классику уважаю.Прокомментировать:
Прокомментировать: