Грибы

Предыдущая 1 12 512 912 962 1002 1007 1008 1009 1010 1011 1012 1013 1014 1015 1016 1017 1022 1062 1103 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник nikvik ответил

11.08.2009, 09:19
Сообщение от VituS Посмотреть сообщение

;) Вкуснее зонтиков сложно придумать что-либо из грибов :)

Я бы еще сюда добавил гриб-баран. Находил только два раза в жизни. И если бы не отец - дока в грибах, подумал бы, что гриб этот - какой-то странных мох:D.
Вкус не начто не похожий. Один раз размером почти в ведро был!!! ПИцы тогда напекли с ним!!!!
За такими грибами поехал бы в любую точку беларуси:D
Прокомментировать:
Участник Вий ответил

11.08.2009, 09:18
Говорят в лесах уже пошли курочки. Но массово - сентябрь. И при этом с полностью раскрытой шляпкой они крепкие, что уж говорить про "колокольчики". Даже будучи в двенадцатилитровом ведре по колдобинам доезжают спокойно. Что до зонтиков, то при отсутствии "колоколькиков", когда беру "тарелки", то ложу их, по возможности, отдельно. Правда при этом кол-во не более трёх - жарить их нужно свежими, а больше семья не съедает.
Pontiak
"Не знаешь( или сомневаешся) - не бери!" первое правило грибника, которое я не устаю повторять в лесу своим детям.
Прокомментировать:
Участник long kast ответил

11.08.2009, 09:12
Вий

Витя , курочки и зонтики - отличные и вкусные грибы, и например в походе, когда их можно собрать и тут же приготовить - то почему бы и нет. Я их не беру потому что они пластинчатые, и часто после того как доедут до дома по всем ухабам и колдобинам - крошатся и представляют печальное зрелище, также и сыроежки - хотя они тоже вкусные и неплохие грибы.
А зонтик к примеру жареный напоминает курятину, и студентами на практике в общаге посреди леса в Негорелом мы их жарили как блины на всю сковороду , очень даже неплохая была прибавка к рациону. :)

Последний раз редактировалось long kast; 11.08.2009, 09:19.
Прокомментировать:
Участник VituS ответил

11.08.2009, 09:10
Сообщение от Вий Посмотреть сообщение

Про курочки и зонтики - улыбнуло. Но чем больше не собирающих их, тем больше останется собирающим нам:).

;) Верно подмечено
Вкуснее зонтиков сложно придумать что-либо из грибов :)
Прокомментировать:
Участник Pontiak ответил

11.08.2009, 09:09
Грибы.

Употреблять в пищу не совсем знакомые грибы очень чревато.
Мнение о том , что скорая поможет --- ошибочны. В ядовитых грибочках есть такие вещества, которые иногда вызывают необратимые процессы в организме. Вам просто скажут, что ваша печень поражена и Вам в любом раскладе осталось 4 дня. :(
Как не прискорбно , но это так.
Слова мои не пустозвон. Кум работает начальником токсикологического отделения, и с начала "грибного сезона" много народу полегло.
Будте бдительны и не эксперементируйте.
Прокомментировать:
Участник Вий ответил

11.08.2009, 09:05
Про курочки и зонтики - улыбнуло. Но чем больше не собирающих их, тем больше останется собирающим нам:).
Прокомментировать:
Участник long kast ответил

11.08.2009, 08:57
Тиныч
Так там вроде речь про синяк шла , он похож на моховик только попузатее, цвета светло- жёлтого, и сильнее синеет чем моховик. Моховик - часто встречается , действительно растёт в сырых борах и вдоль болот. А синяк я находил лишь пару раз в ельниках с лещиной. Гриб хороший , вкусный и не опасный.
tanya84
Не путайте " благородный " и " знакомый" .:) Собирать только те пять видов грибов , которые знаешь не так интересно. По крайней мере даже если какой-то незнакомый гриб просто взять и определить точно что за он - даже в этом есть свой интерес , и часто выясняется что гриб этот чем- нибудь примечателен или например широко распространён в другой стране и является деликатесом :). Я тоже не собираю всякие курочки , зонтики, и свинушки, но синяк - редкий у нас и хороший вкусный гриб.
Прокомментировать:
Участник VituS ответил

11.08.2009, 08:55
Сообщение от Тиныч Посмотреть сообщение

Иван, Таню не слушай, отличные, вкусные грибочки. Во всяком случае гораздо лучше подосиновика. Всю жизнь собираю, и если удается нарезать много, считаю удача, ибо маринованые моховики почти не уступают по вкусу боровикам.
PS. В песке не растут, чаще всего более сырые места, зеленый мох.

Тиныч прав :)
На выходных собирал грибочки тож, фото выложу позжа.
В ассортименте - белые, подосиновики, бабки, маслята желто-бурые(они же в старых книгах моховики), польские.
Прокомментировать:
Участник Павук ответил

11.08.2009, 08:52
Поунасцю згодзен з Цiнычам, растуць у асноуным сем`ямi.
Прокомментировать:
Участник Тиныч ответил

11.08.2009, 08:36
Иван, Таню не слушай, отличные, вкусные грибочки. Во всяком случае гораздо лучше подосиновика. Всю жизнь собираю, и если удается нарезать много, считаю удача, ибо маринованые моховики почти не уступают по вкусу боровикам.
PS. В песке не растут, чаще всего более сырые места, зеленый мох.
Прокомментировать:
Участник tanya84 ответил

11.08.2009, 08:02
[QUOTE=Швейк;374038]

Сообщение от tanya84 Посмотреть сообщение

А вообще совет: не знаешь грибов, не собирай, собирай благородные
В вашем понимании Татьяна, "благородные", это наверное грибы пенсионного возраста?

Пенсионные у меня вообще то редко бывают. это видно и на фото. Особенно последних. Сравните фото подосиновиков. там буквально 2-3 таких и все:D
А "Благородные" грибы: боровики, подосиновики, маслята, лисички, иногда зеленки под настроение. А собирать какие то синяки, курочки, непонятно еще какие - это только от голодухи:
А вот ваших "молодых" вообще не видно...Покажите, похвалитесь, хоть люди уважать за урожаи будут...
А на словах - это все пустая бр...ня:mrgreen:
Прокомментировать:
Участник valera ответил

10.08.2009, 21:37
Сообщение от Вий Посмотреть сообщение

то добавьте в маринад уксус, цвет не посинеет.

Можно лимонки, тож синеть недолжны :D
Прокомментировать:
Участник Ivan ответил

10.08.2009, 20:52
Сообщение от Вий Посмотреть сообщение

Ivan
Не ставь на себе эксперименты!
Подвози мне. О результатах - поблагодарю:D.

Еще не ставил, одному стремно напарник нужен, а 0,5 40% одному скучно:D
Прокомментировать:
Участник Вий ответил

10.08.2009, 20:40
Ivan
Не ставь на себе эксперименты!
Подвози мне. О результатах - поблагодарю:D.
Прокомментировать:
Участник Ivan ответил

10.08.2009, 20:28
Для экспиримента взяли и отварили... цвет стал желто-белый как у боровика и вся синева исчезла, росли они рядом с подосиновиками.
Вопрос сьедобный или нет? В инете похожего не нашел.
Прокомментировать: