-
Спасибо, братцы за добрые слова и отеческую заботу – я вашими стараниями все еще жив и, более того, готов к новым экспериментам. Натура такая, ничего не поделаешь. Хватает, конечно, и нормальных грибов, но жажда познания (основанная, кстати, на некотором знании и 40-летнем опыте) томит меня. В грибах, как и в рыбалке, я не стремлюсь к килограммам и ведрам. А изучение грибов – это параллельное рыбалке хобби с юности, когда в руки мне попал великолепно иллюстрированный «Атлас-определитель грибов Украины», а к нему еще и отличный учитель-практик с личным автомобилем – мой отчим. Штоп вы знали, сколько тонн традиционных грибов перелопачено и сколько разной условно-съедобной и малоизвестной микофлоры мы с ним перепробовали! И все виды заготовок, включая походную сушку! Вот только зимних опят никак не удавалось найти. Так что свершилась детская мечта!
Я их отдельно пожарил и попробовал – оч неплохой для поздней осени гриб, но ничего экстраординарного пока не заметил. Например, жареные обыкновенные опята-лопухи меня впечатляют больше. Было бы больше – попробовал бы замариновать – у них консистенция такая слегка резиновая, думаю, было бы неплохо. Японцы их выращивают, а они очень не дураки в продуктах питания.Сообщение от lynx[COLOR=black
А вообще, не сильно понимаю – зачем сначала отваривать безусловно съедобные грибы?
Сообщение от Паук
Да… На новый фидер можно было бы заработать… Десятка два я их встретил, правда, в разной стадии.
И напоследок чисто для интереса правильным грибникам – пару фото из личного архива опенковидных грибов (снято вчера).- Ложноопенок кирпично-красный. Гриб скорее съедобный (или условно-съедобный), чем ядовитый – сведения разнятся. Сам не пробовал, ибо таких экспериментов не провожу.
- Чешуйчатка обыкновенная. Ел. Скажем так – более деревянный опенок, разве что с голодухи. Но опята проще найти.
2 ФотоПоследний раз редактировалось UGO; 24.10.2008, 11:49.Прокомментировать:
-
есть у миня такая, такая, такая и такая, и ещё пара других.. но нет никакого сканера и понятия как это всё можно отсканировать и преобразовать в такой формат, чтобы посылать/получать по мылу было значительно дишевле, чем покупать в магазине.. так что скажи точное название, авторов, издательство своей - и я зайду посмотреть на неё в Академкнигу или где там она ещё есть..Сообщение от tanya84 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
UGO
А про уклейку ты уже всё сказал? Еслі да, то ешь себе на здо...нет, просто ешь.Прокомментировать:
-
ОРТ надо было в прошлое восресеньне смотреть..=)) программа "Контуры", там приглашенный мужик принес в студию яйца весёлки и расскал какие они съедобные и, особенно, лечебные.. //из леса в телевизор-сс..=))Сообщение от Тиныч Посмотреть сообщение
зы.. стопудоф вонючий.. я в лесу их по запоху нахожу - за десять метров чую: "О! весёлки где-то рядом.."Прокомментировать:
-
Nikvik
Хоть один чел понял! Я после рыжиков сутки ходил под впечатлением.
Apalonik, Ugo
Гриб веселка очень полезное лекарство, вернее его настой на спирном, пролежавший в земле не менее 40 дней. Мне за эти грибочки предлагали по 20$ за штуку.Прокомментировать:
-
UGO! Пусть мы и не знакомы, но почти одногодки, да и почитав твои высказывания в БРИКе, понимаю что человек ты добрый и любопытный. Но глядя на твои эксперементы с разными грибами, меня начинают гложить волнения. Ну нафига такое? Настоящий рыбак, должен умереть от стресса при выващивании громаднейшей рыбы, или на красивейшей женщине, или в крайнем случае от "перебоа ОРТ" на каком либо фесте - но ни как от грибов. Так что кончай эксперименты. Если мало грибов в твоих лесах - обращайся. Сдам места, завезу да и ели что помогу насобирать. Так что обращайся, а всякую бяку дегустировать прекращай. С павагай....
Р.S. Апалоника тоже касается....Прокомментировать:
-
Apalonik,
У меня тут лес под боком - там "нормальных" грибов нет, зато всякой гадости полно растет. Вот и изучаю на конкретных примерах. Например, в сентябре натурально выращивал летние опята - поливал пень в засуху, отлично росли! В итоге почти ведро собрал с трех бревен. Ща собрал последние опята (обычные) - лопухи уже, но в жареху отлично идут, и несколько шампиньонов лесных гладеньких - запах у них очень сильный, прикольный, но приятный. Сення вечером съем, жив останусь - завтра отпишусь. И еще какой-то фигни собрал для интересу - очень похоже на опенка зимнего, но я его ни разу не видел так, чтоб знающий человек показал и уверенно объяснил что это такое.
Добавлено через 45 минут
Блин, по всем описаниям - самый что ни на есть опенок зимний, фламулина бархатистая! Ща пойду дособираю, а вечерком оприходую на сковородочке. Если кто-то сумеет меня отговорить до этого времени - ваши аргументы в студию!1 ФотоПрокомментировать:
-
UGO
Дык эта ж фигня съедобная, веселка. Я таких видал, стороной обходил... Вообще на думы наводишь. Например, про вешенки. Решил разобраться в вопросе. Спасип за идеи.Прокомментировать:
-
Повеселимся трохи?
Кто-то уже выкладывал фото этого чуда, но в сем году я нашел их плантацию и был свидетелем всего жизненного цикла плодового, если так можно выразиться, тела. Вообще не думал, что оне у нас растут. «Phallus impudicus», веселка обыкновенная, сморчок вонючий.
Сначала растет яйцо, по справочникам – долго, найти его трудно, и я его на этой стадии не встречал. Из яйца гриб «выстреливает» практически до полного размера за одну ночь (говорят, что вообще не более чем за час). Вот вчера совсем не было, а сегодня утром – стоит красавец, торчит из лопнувшего яйца. У молодого (сегодняшнего) головка…, пардон, шляпка буро-зеленого, темно-оливкового цвета, имеет откровенно медовый запах, привлекающий насекомых. Сверху шляпки – белая пимпочка с дырочкой – не знаю для чего, скорее всего – для большего сходства. Очень скоро «медовый» запах сменяется гнилостной вонью, что еще больше привлекает насекомых. Через сутки шляпка обесцвечивается, а еще через пару дней гриб обессилено падает и лежит, не пахнет, умирая недели две.
Всякий раз, когда смотрю на него, думаю, что какая-то высшая сила все-таки есть, и с чувством юмора у нее все в порядке…- Красавец.
- Уже не красавец.
- Опал.
3 ФотоПрокомментировать:
-
Валер, в воскресенье ехали с Припяти тож где-то в районе Солигорска. Так у жанчын вдоль трассы еще были боровики в ведрах :o А мы уж думали капец им давно...Сообщение от valera Посмотреть сообщение
ПАУК: В вс. набрел на рыжики. По рекомендации друга ел их сырыми, слегка присаливая. Офигенная весчь!
А мне очень понравились вешенки, которые у нас на работе выращивали в подвале в мешках с соломой с мицелиями. Ел их просто с солью сырыми. Тоже весчь, хотя может и налюбителя. Все никак не дойдут руки заняться опять выращиванием этих грибочков.Последний раз редактировалось nikvik; 22.10.2008, 23:57.Прокомментировать:
-
Сегодня после командировки в Солигорск решил заскочить в свои места. Подзеленки и зеленки практичемки пропали. Плюсов и всякой всячины еще хватает. Но я хотел рыжиков и хоть маловато но на супчик хватит ;) Да, еще маслят нашел штук 15 но взял тока парочку.1 ФотоПрокомментировать:
-
Есть мухомор, какого-то вида, вполне сьедобный, но лучше об этом не знать, чтоб не запутаться!
...А ещё помню случай, люди переехали в Беларусь из Новосибирска, то первые годы всегда красные мухоморы собирали. Правда, не знаю зачем.Прокомментировать:
Прокомментировать: