Грибы

Предыдущая 1 74 574 974 1024 1064 1069 1070 1071 1072 1073 1074 1075 1076 1077 1078 1079 1084 1109 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник kirk ответил

23.09.2008, 10:52
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

..... И рыжики... ....(цитата из х\ф " Варвара-краса длинная коса)

:).
Вот тут ещё и лисички к ним причисляют http://www.allgrib.ru/misc.php?6
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

23.09.2008, 10:18
Сообщение от kirk Посмотреть сообщение

К первой катешории относяться только белые грузди, боровики и ещё одни грибы (не помню какие:().

..... И рыжики... ....(цитата из х\ф " Варвара-краса длинная коса)
Прокомментировать:
Участник kirk ответил

23.09.2008, 10:11
Dain, Паук

Полностью согласен. Только боровики, подосиновики, подберёзовики, грузди, зелёнки-подзелёнки, ну и маслята. Всё остальное не беру. Ну его :):):). Все грибы и так условно-съедобные. К первой катешории относяться только белые грузди, боровики и ещё одни грибы (не помню какие:().
Прокомментировать:
Участник Vik-Sergeev ответил

23.09.2008, 09:44
Don! Фото - полный зачет!!!
Но так нельзя. Сегодня только вторник. Я только что эти грибочки начальнику своему показал. Тот насупился и говорит: "И не проси. Никаких отгулов!":D
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

23.09.2008, 09:41
ДОН...Это жестоко... У меня все выходные заняты... А тут такое фотобезобразие...
Прокомментировать:
Участник Vik-Sergeev ответил

23.09.2008, 09:40
Сообщение от Apalonik Посмотреть сообщение

Па-другое, калі ён маладзенькі ды крэпенькі, як на фота, ён нічым ня горшы за белы ў любым кулінарным выглядзе.

Я своих московских друзей, всегда дурю с этими польскими грибочками, а заодно и с синяками. Жена их перед консервацией варит с лимонной кислотой, те становятся беленькими – за белые при закусывании привезенной «Гжелки» и катят. :D
Они вообще, какие - то дикие в плане грибов, эти москвичи. В прошлом году нарезали пол. багажника свинушек (у нас называют «поддубник») и старых, уже засохших на корню польских.
«А чее..!» - говорят – «Все рааавно их сушить». Еле выбросил все это, не давали.
А вот из местных названий. Насобирал в выходные очередную корзинку летних маслят (зернистых), бреду в сторону дачи, навстречу дед местный. Я его знаю, в лесу часто встречаемся и в город его иногда подвозил. Он в мою корзинку заглянул, ткнул в маслята пальцем: « А!!! Нелупни пошли, баравики скора будуць.» Я начал было соображать, при чем тут пни. Оказывается, он имел ввиду, что эти плохо чистятся. Думаю, все же, что он с козляками спутал. Те, точно плохо чистятся, а эти – как обычные маслята. Но слово-то каково!?
http://www.brik.org/images/attach/jpg.gif
http://www.brik.org/images/attach/jpg.gif

2 Фото
Прокомментировать:
Участник Don ответил

23.09.2008, 09:05
Дабы раззадорить к выходным, пару фото:
Прокомментировать:
Участник lynx ответил

22.09.2008, 17:10
bereg, несколько слов почему твои грибы - не летние опята:

1. у летних центр шляпки заметно светлее(белее/желтее) чем коричневая переферия их шляпки, здесь же наоборот..
2. у летних шляпка не имеет такой выраженной "колокольчатости" и поэтому:
3. для летних не характерено, когда они растут толкаясь шляпками, обычно шляпки у них располягаются внахлёст одна на одну..
4. если ты смотрел на пластинки и стык шляпки с ножкой, и явно видел там цвета: жёлтый, жёлто-зелёный, бледно-зелёный, серый - то не летние опята адназначна! - у летних цвет пластинок от грязнобелых/бежевых до коричневых у очень старых..
Прокомментировать:
Участник lynx ответил

22.09.2008, 17:05
вчерась говорушками ворончатой и буро-жёлтой заполнил все свои ёмкости в перемешку с

летним опёнком - несколько пней нашёл роскошных.. при таком раскладе мокрухи не котировались..

зы.. также осеннего опёнка моного пней.. однако именно пней.. - бо апятау пабрали грыбняки якея рана устаюць..

добавлено через 1 час 30 минут

Сообщение от Паук Посмотреть сообщение

Свинюшки, говорушки...Вам че, нормальных грибов мало?

мало.. кроме засух/холодов, человеческий фактор-сцуко.. никто не отменял..

добавлено через 2 часа 8 минут

ВОЛОДЯР, про свинушки тонкие пишут, что присутствует мускарин (игогда со словом "возможно"), наряду с означенным мной токсином, который недавно обнаружили чехо-словаки, от которого травятся не сразу.. но слово "накапливается" - не про мускарин..
//Bobr, речь о тонких свинушках, шла..;)

Последний раз редактировалось lynx; 22.09.2008, 19:13. Причина: добавлено сообщение
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

22.09.2008, 16:14
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Был в первой(в 50 -х) -потом понизили.;)
Вообще в источниках встречаются разночтения.
В некоторых, в первую категорию включены волнушка розовая и белая,груздь желтый. Да и другие грибы из категории в категорию часто бегают:D

... В 50-х! Ещё Сталин был жив, .. наверное он и опустил!...:D
..Apalonik;.. Ещё в эту компанию подходит и Каштановый гриб, потому я у Vitusa и спрашивал, синеет ли гриб при нажатии.

Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 22.09.2008, 16:27.
Прокомментировать:
Участник Apalonik ответил

22.09.2008, 16:13
У абарону VituS і польскага грыбу

Па-першае, польскі грыб з баравіковага сямейству Boletaceae. http://www.allgrib.ru/catalog_grib.php?36
Па-другое, калі ён маладзенькі ды крэпенькі, як на фота, ён нічым ня горшы за белы ў любым кулінарным выглядзе.
Па-трэцяе, не абавязкова ўсё гэта польскі грэб, магчыма і
белый гріб медный http://www.allgrib.ru/catalog_grib.php?34
девічій http://www.allgrib.ru/catalog_grib.php?35
Варыянты ёсьць яшчэ :)
Польскі ў любым выпадку - гэта цудоўны грыб, толькі сапсуецца ён хутчэй за грыбы "першай катэгорыі", таму старыя экзэмпляры браць ня трэба.
П.С. Паехалі ў нядзелю ў дождж па апенькі, ды не зайшлі старога месца, згубіліся, таму набралі белых, падасінавікаў ды польскіх з груздамі па вядру на чалавека за 2 гадзіны. Апенек знайшлі мала, блін. Трэба будзе паўтарыць)))
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

22.09.2008, 16:11
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

...... Григорий - шампиньон обыкновенный - вторая категория.

Был в первой(в 50 -х) -потом понизили.;)
Вообще в источниках встречаются разночтения.
В некоторых, в первую категорию включены волнушка розовая и белая,груздь желтый. Да и другие грибы из категории в категорию часто бегают:D
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

22.09.2008, 16:10
Сообщение от Rybak Посмотреть сообщение

А я то что..... Это я прочитал только что в книжке.....!

Белый груздь, у нас очень редок. Рыжик и сыроежки некоторых видов можно есть сырыми, можно - посыпав солью. Но всё же лучше любые грибы подвергать хоть какой-то термообработке....
Прокомментировать:
Участник Rybak ответил

22.09.2008, 15:59
А я то что..... Это я прочитал только что в книжке.....!
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

22.09.2008, 15:54
Сообщение от Rybak Посмотреть сообщение

1.категория(группа):D-это те которые можно употреблять сырыми...

:mrgreen:... Ага... особенно грузди, с их молочной кислотой... приятного аппетита..
Прокомментировать: